回婆家吃飯,總難免遇到些讓人哭笑不得的事。這些事怎么看全憑當事人心態,樂觀些可能就沒矛盾,要是往心里去,矛盾只會越積越深。朋友跟我講過一件她回婆家吃飯的真事,我聽完先替她生氣,后來冷靜想想,或許還有別的原因。
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朋友一家三口和婆家不住一起,但離得不遠,不忙時就常回去看看。那天本打算回去吃飯,臨時有事耽擱了,到婆家時早過了午飯點。公婆早就吃完了,不過還是給他們留了菜。一家三口餓壞了,正想好好吃頓飽飯,沒想到婆婆端上來的就一盤菜,看著還是剩下的,量也就盤子的三分之一。朋友心里有點不舒服,怕大家尷尬,隨便吃了兩口,剩下的都給了丈夫和孩子。
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朋友說:“菜少也就算了,味道還不好,真不知道當時怎么咽下去的。” 她跟我細說那盤菜,婆婆做的是亂燉,有土豆、茄子、青椒、西紅柿。東北朋友看到這些食材,可能會以為是地三鮮,那樣味道就不會差了。可她婆婆就是把這些食材處理好,一股腦放進鍋,加了日常調料,燉熟就端上來了。
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其實這種燉菜在不少家庭常見,是家里的老習慣,做起來方便,飲食習慣就這樣慢慢形成的。只不過味道好不好,還得看做飯人的手藝。一般大家會把土豆、茄子先用油煎一下,煎到表面有點焦香再撈出來。想放肉就加幾片炒熟,再放進煎好的土豆茄子,加水調味,燉到湯汁收得差不多,最后放青椒和西紅柿。這樣燉出來的菜,味道和口感都不會差。
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我后來想起有次偶然去朋友婆婆家,正好趕上午飯,她婆婆做的菜確實不多,五六個人就兩三個菜。我覺得這可能是老人一直節儉慣了,和朋友想的 “當不當外人” 關系不大。最后我跟朋友說,以后回婆家可以自己帶點菜,或者自己動手做,這樣就不會再有這種煩心事了。你覺得這個辦法怎么樣?
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