“從手到口,從口到心,中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火,端起碗筷,每個(gè)平凡的人,都在某個(gè)瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。給大家推薦一道涼拌土豆絲,做法簡(jiǎn)單易學(xué),酸辣脆爽,好吃又下飯,廚房小白也能做,有喜歡的朋友快來(lái)試試吧!
涼拌土豆絲
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準(zhǔn)備食材:土豆、青紅椒、香菜、洋蔥、花生米、芝麻、干辣椒、芝麻、蒜
做法步驟:
1、首先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆,去皮洗凈后改刀切成絲,放入清水中清洗去多余的淀粉,撈出控干水分。
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2、再準(zhǔn)備一根青紅椒,清洗干凈后改刀絲。準(zhǔn)備少許香菜,清洗干凈后改刀切成段。準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥,去皮后改刀切成絲。
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3、起鍋燒水,水開(kāi)放入土豆絲,加入1勺白醋,焯燙1分鐘左右,撈出來(lái)用涼水投涼,最后把水分攥干,放入盆中。
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4、放入切好的辣椒絲、香菜段、洋蔥絲、花生米。空碗中放入蒜末、干辣椒、芝麻,淋入熱油,激發(fā)出香味,加入1勺鹽、1勺雞精、2勺生抽、2勺陳醋,攪拌均勻。
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5、將調(diào)好的料汁淋入土豆絲中,上下翻拌均勻即可裝盤(pán)。
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這樣做的涼拌土豆絲酸辣解膩,爽口開(kāi)胃,好吃又下飯,趕緊點(diǎn)贊收藏做起來(lái)吧。
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