黑龍江
“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。給大家推薦一道涼拌土豆絲，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，酸辣脆爽，好吃又下飯，廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧！
涼拌土豆絲
準(zhǔn)備食材：土豆、青紅椒、香菜、洋蔥、花生米、芝麻、干辣椒、芝麻、蒜
做法步驟：
1、首先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，去皮洗凈后改刀切成絲，放入清水中清洗去多余的淀粉，撈出控干水分。
2、再準(zhǔn)備一根青紅椒，清洗干凈后改刀絲。準(zhǔn)備少許香菜，清洗干凈后改刀切成段。準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，去皮后改刀切成絲。
3、起鍋燒水，水開(kāi)放入土豆絲，加入1勺白醋，焯燙1分鐘左右，撈出來(lái)用涼水投涼，最后把水分攥干，放入盆中。
4、放入切好的辣椒絲、香菜段、洋蔥絲、花生米。空碗中放入蒜末、干辣椒、芝麻，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入1勺鹽、1勺雞精、2勺生抽、2勺陳醋，攪拌均勻。
5、將調(diào)好的料汁淋入土豆絲中，上下翻拌均勻即可裝盤(pán)。
這樣做的涼拌土豆絲酸辣解膩，爽口開(kāi)胃，好吃又下飯，趕緊點(diǎn)贊收藏做起來(lái)吧。
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