廣東“農(nóng)業(yè)寶藏”上新 連山梯田等獲國(guó)家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)公示

南方財(cái)經(jīng)記者程浩 廣州報(bào)道

1月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第八批90項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目名單公示，經(jīng)過市縣申報(bào)、省級(jí)推薦、專家評(píng)議和司局審核，擬將90項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)列入第八批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目名單。其中，廣東4項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選，即東莞土沉香栽培與莞香文化系統(tǒng)、汕尾晨洲蠔養(yǎng)殖系統(tǒng)、連山梯田系統(tǒng)和化州化橘紅種植系統(tǒng)。

據(jù)了解，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指人類與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同發(fā)展中，創(chuàng)造并傳承的獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，這些系統(tǒng)具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系和獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀等，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展具有重要的科學(xué)價(jià)值和實(shí)踐意義。

中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作從2012年開始，每?jī)赡臧l(fā)掘和認(rèn)定一批。中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)定與保護(hù)工作，旨在系統(tǒng)挖掘、保護(hù)、傳承和利用我國(guó)各地優(yōu)秀的農(nóng)耕智慧與技術(shù)體系、生態(tài)和諧的農(nóng)業(yè)景觀、豐富多樣的生物資源以及底蘊(yùn)深厚的鄉(xiāng)土文化。

在本次入圍的90個(gè)候選項(xiàng)目中，廣東地區(qū)有四處入選，即東莞土沉香栽培與莞香文化系統(tǒng)、汕尾晨洲蠔養(yǎng)殖系統(tǒng)、連山梯田系統(tǒng)、化州化橘紅種植系統(tǒng)4個(gè)項(xiàng)目。

其中，莞香是東莞地區(qū)特產(chǎn)的一種香料，東莞人稱莞香為白木香、牙香、土沉香、女兒香等，是眾多沉香種類中的一種。莞香屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物和珍貴藥用植物，是東莞獨(dú)特的地理環(huán)境和人文歷史孕育而生的瑰寶。

莞香文化可追溯至南朝，唐代成為皇家貢品，明代形成完整的種植、加工、貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈，寮步香市與廣州花市、羅浮藥市、合浦珠市并稱“廣東四大名市”。清代莞香作為貢品進(jìn)入宮廷，其貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)覆蓋東南亞及阿拉伯地區(qū)，成為中外文化交流的重要載體。

據(jù)《廣東史志》記載：“當(dāng)莞香盛時(shí)，歲售逾數(shù)萬金。”莞香對(duì)嶺南地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、商業(yè)貿(mào)易、手工業(yè)制作以及經(jīng)濟(jì)作物的種植與栽培等方面發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用。2014年，“莞香制作技藝”成功入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，莞香文化與旅游、文創(chuàng)、中醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)深度融合，形成集種植、加工、銷售、體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

化橘紅文化是以廣東省化州市特有藥材化橘紅為載體形成的傳統(tǒng)醫(yī)藥文化體系。化橘紅因僅產(chǎn)自茂名化州，故得此名。其種植歷史可追溯至漢代，南宋時(shí)期開始大規(guī)模種植，明清時(shí)期列為宮廷貢品，《本草綱目拾遺》（1765年）首次單獨(dú)立目確立其中藥地位。

2023年，傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化(化橘紅中藥文化)被列入廣東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。2024年8月，化州化橘紅被納入“藥食同源”目錄。近年來，地方政府通過豐收節(jié)、化橘紅封壇儀式等民俗活動(dòng)傳承文化，目前產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破百億元。

此前，廣東省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目共有7項(xiàng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，即潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)、佛山珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、嶺南荔枝種植系統(tǒng)/東莞/增城/茂名、海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、增城絲苗米文化系統(tǒng)、南雄水旱輪作系統(tǒng)、饒平單叢茶文化系統(tǒng)，此次新增4項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，待公示期結(jié)束后，廣東省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目數(shù)量將由7項(xiàng)增至11項(xiàng)。