河北
來源：滾動播報
（來源：上觀新聞）
近日，有市民向新民晚報“新民幫儂忙”欄目反映，南京路步行街上一家石窯面包店“把我驚了”：面包毫無遮擋“赤膊”擺放，顧客萬一打個噴嚏，病毒、病菌不是很容易就會寄生在面包上嗎？“本來想買的，現在看看還是算了吧。”
現場圖 丁越洋攝
1月6日下午，記者來到南京東路228號新世界新丸中心。石窯面包店位于商場B2層。
記者看到，這家面包店的裝修色調主要為黑色調，顧客不多，大約30種面包被整齊地放置在一個大玻璃罩中，這個玻璃罩長約3米，高約1.6米，內部放置了一個黑色兩層置物架用于放置面包。玻璃罩在顧客夾取面包的這側（約3米長）沒有任何防護，呈半敞開式。
現場圖 丁越洋攝
市民段小姐向記者表示，這可能是商家為了方便顧客拿取面包而作出的設計，可新的問題隨之而來：所有面包直接暴露在空氣中，是不是有點不衛生？
段小姐進一步說，半敞開式堆放的面包更有集市的熱鬧感，拍照也會更加出片，但對于衛生來說，就有些隱藏的風險了。“商場內空氣與外界交換通常不暢，空氣中可能存在的病毒細菌及灰塵等污染物濃度容易升高，并在空氣中懸浮停留的時間延長。”
現場圖 丁越洋攝
此外，現在正是上海冬季，室外較冷，如果有顧客在進入店內時，因為環境溫差改變而打噴嚏，很有可能將鼻涕或著飛濺的唾液噴濺在毫無“防護”的面包上。
段小姐呼吁，滬上的面包店在陳列商品時，一般都會給柜子加裝透明翻蓋門，隨取隨關。為什么石窯面包店不愿意通過加蓋透明防塵罩，來保障食品安全呢？
原標題：《南京路步行街一家店：面包半敞開，還算衛生嗎？》
欄目編輯：李曉明
來源：作者：新民晚報 陳浩 實習生 丁越洋
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