在規范中聚起外擺經營煙火氣 上海激發消費新活力

　　冬日午后，在上海安福路街邊坐著喝杯咖啡；傍晚移步西岸夢中心，于臨江商鋪外就坐，邊吃甜品邊看日落；晚上再去吳江路夜間市集點一份熱氣騰騰的小吃……如今，“外擺”已成為上海一道獨特風景，不僅為市民聚起觸手可及的煙火氣，更持續激發著街區的消費活力。

　　1月10日，市民游客在上海市徐匯區西岸夢中心一家商鋪外享用甜品。新華社記者陳浩明 攝

　　“外擺位讓整條街都很熱鬧，大家可以直觀感受到城市的煙火氣和消費活力。”從杭州來上海過周末的劉先生，專程來到西岸夢中心體驗沿江的外擺店鋪。他說：“坐在這里吃東西、喝咖啡，看看風景和來往的行人，感覺非常放松。”

　　據上海市綠化和市容管理局介紹，目前上海全市已設近500處外擺區域，覆蓋商戶超4000家，業態以輕食、咖啡為主，與街區風貌相互融合，構建出層次豐富、形態多元的城市商業生態。

　　在上海新樂路與東湖路交叉口，一道鵝卵石鋪就的分界線，巧妙區隔了餐飲店的外擺區與公共步道。這里的外擺生意四季常熱，深受歡迎，新入駐的“回官井·黃魚小館”正積極融入這一氛圍。負責人余延奕觀察發現，盡管是冬季，許多顧客仍偏愛戶外座位，高峰期時常一座難求。

　　“外擺位能直接把店鋪的活力展示給過往行人，成了我們吸引客流的‘活招牌’。”余延奕表示，作為2025年底開業的新店，在外擺形象與整體布置上仍在不斷調整優化，希望未來能像周邊老店一樣，將外擺位打造成自身獨特的消費吸引力。

　　外擺位是城市商業空間亮眼的延伸，但必須在規則的有效引導下進行。外擺經營，如何擺出秩序感，又留住煙火氣？

　　這是1月7日在上海市靜安區吳江路拍攝的夜間市集現場。新華社記者陳浩明 攝

　　為滿足市民對高品質、親民化生活的需求，上海市綠化和市容管理部門近年來持續探索外擺經營規范化、精細化治理路徑。2025年8月，上海市綠化和市容管理局會同市商務委、市交通委等五部門聯合發布《關于進一步規范外擺位設置提升街區“煙火氣”的若干措施》，對街區外擺位設置區域、業態類型、配套服務等方面提出明確要求，進一步規范外擺位管理。

　　規范的外擺經營也為商戶帶來了顯著的經濟效益。據上海市綠化和市容管理局介紹，抽樣調查顯示，合規的外擺可為商戶平均提升約20%的營業額。以楊浦區大學路為例，兩年來舉辦近90場外擺主題活動，吸引客流超千萬，銷售額達2.65億元；徐匯濱江引入外擺餐車，為市民游客提供咖啡、冰激凌等輕食服務，在2025年第二季度總營收超102萬元，環比增長約20%。

　　“我們希望在規范中激發街區活力，并通過精細化治理手段，平衡好商戶經營與居民生活需求。”上海市綠化和市容管理局市容管理處處長張浩說，“下一步，我們將持續推進這項工作，進一步優化上海營商環境，持續激發街區活力，實現城市品質與市民獲得感的雙提升。”（記者陳浩明）