公主嶺“粉雪嘉年華”啟幕：冰雪燃情，非遺“鬧”新春

1月8日，在公主嶺市大龍山文化園的皚皚白雪中，“遇見公主嶺 粉雪嘉年華”活動啟幕。這不僅是一場冰雪狂歡，更成為了當(dāng)?shù)胤沁z技藝與特色農(nóng)產(chǎn)品的展示窗口。活動緊扣長春市文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，旨在擦亮“玩冰雪來公主嶺”品牌，為冰雪經(jīng)濟(jì)注入文化內(nèi)涵。

此次活動由公主嶺市文化廣播電視和旅游局主辦，公主嶺市龍山鄉(xiāng)、公主嶺市文化館承辦?；顒蝇F(xiàn)場，邀請了公主嶺市非遺代表性傳承人及相關(guān)企業(yè)展示龍須茶、新懷德酒、健億馇條等各類非遺產(chǎn)品，突出產(chǎn)品的文化特色和藝術(shù)價值，讓游客在逛大集中沉浸式感受東北年俗的獨(dú)特魅力，更直接助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售，打造文旅銷售新亮點(diǎn)。

在非遺展示區(qū)，公主嶺九正生物醫(yī)藥科技有限公司帶來的龍須茶引人關(guān)注。龍須茶的制作工藝已被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。從手工挑選質(zhì)地上乘的玉米須，再運(yùn)用專利除塵技術(shù)精細(xì)處理，歷經(jīng)揉捻、烘焙等十余道工序，最終成就一杯兼具健康與風(fēng)味的茶飲。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，攜經(jīng)典產(chǎn)品亮相此次活動，正是為了讓這杯源自“中國玉米之鄉(xiāng)”的茶香，在文旅融合的平臺上飄得更遠(yuǎn)。

“新懷德白酒釀制技藝”項(xiàng)目入選第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。新懷德酒業(yè)是公主嶺本地具有百年歷史的白酒企業(yè)，擁有3萬平方米的地下洞藏酒窖。公司堅持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，以高粱、小麥為主要原料釀制白酒。2016年，新懷德酒在比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中摘得中國參賽產(chǎn)品唯一金獎。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，入選非遺名錄有助于將文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)品牌與業(yè)績的雙重提升，也為非遺傳承提供了生動范例。

公主嶺市健億農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健億馇條在年貨大集受到消費(fèi)者歡迎。馇條源于滿族傳統(tǒng)食品“酸湯子”，承載著深厚的滿族飲食文化基因，是吉林地域飲食文化的重要代表。健億馇條制作技藝已有百年歷史，健億農(nóng)業(yè)總經(jīng)理、高級農(nóng)經(jīng)師靳紅是其第四代代表性傳承人，將傳統(tǒng)馇條制作技藝的精髓，特別是和面、熟化和粗糧加工經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造性地應(yīng)用于現(xiàn)代粗糧面條的研發(fā)與生產(chǎn)中，讓這一古老技藝煥發(fā)新的生機(jī)。

來源：彩練新聞