? 寒風裹著涼意鉆進窗縫的冬日,總忍不住惦念一份能暖到骨子里的甜糯小食。
今天推薦紅糖烤年糕的做法,金黃的表皮裹著濃郁的紅糖漿,做法也很簡單,不用揉面,簡單攪攪就能直接送進烤箱。年糕以糯米為原料,能補中益氣、健脾暖胃,為身體補充能量;紅糖則性溫味甘,具有益氣養血、驅寒暖身的功效,特別適合冬日里手腳冰涼、脾胃虛寒的人食用。
溫馨提示:消化功能不佳者需適量食用;控糖及減脂人群慎食。
食譜作者@-薄荷糖的味道-:
“來分享一個糯嘰嘰的甜品,Q彈有嚼勁真的太好吃啦!攪一攪拌一拌即可,流口水的姐妹快安排!”
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廚友@飯飯小食光
“好吃哦,跟外面買的紅糖糕的味道一樣。”
by 廚友@阿貍的最愛是桃子
“很棒的方子,外酥里糯,熱的涼的都好吃”
by 廚友@ivywys
“簡單,方便,味道太好了,適合我這種做什么面食都沒成功的人,我女兒不愛吃年糕 的,也吃了兩塊”
by 廚友@下廚房用戶_y73l
紅糖烤年糕
?食譜作者:-薄荷糖的味道-
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用料
糯米粉 150克 雞蛋 1個
玉米油 30克 牛奶 140克
紅糖 50-60克 無鋁泡打粉 3克
做法
1. 雞蛋+牛奶+紅糖+油攪勻,倒入糯米粉和泡打粉,攪勻(紅糖預留一點撒中間)。
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2. 6寸模具鋪油紙防粘,倒一半面糊撒紅糖,倒入剩余的,放入預熱好的烤箱,180度烤35分鐘即可。
* 各種模具都可以,長的方的,記得鋪油紙防粘哦!
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3. 外皮脆脆內里軟軟,滿屋飄香,切塊就可以開吃啦。
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做過的人說
陳皮梅大嫂:
突然想吃糯糯的東西,就做了這個種草好久的烤年糕,果然巨好吃!尤其是里面還沒融化的紅糖,好香!!
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在恒久-很久以前:
在這個方子的基礎上加了馬蘇里拉芝士和曲奇餅干碎 好吃!
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陳小Ming:
挺好吃的,也不會很甜,喜歡那層脆皮,180°30分鐘,應該熟了的,已經吃了兩塊
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編輯:向日葵
封面來源:@-薄荷糖的味道-
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