廣東
作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告
這年頭，沒被員工“坑”上熱搜的餐飲品牌，都不好意思說自己火。
誰能想到，霸王茶姬會以這種方式出圈——不靠新品，不靠聯名，就靠一段“手打奶茶”的視頻。
當店員的手代替攪拌棒伸進茶桶時，網友們“天塌了”的反應，比喝了“萬里木蘭”凌晨三點想替父從軍還刺激。
“手打奶茶”上熱搜
霸王茶姬躺槍了
這兩天，一條霸王茶姬店員的操作視頻，在社交平臺徹底炸開了鍋。
視頻里，身著品牌工服的店員沒戴任何防護手套，徒手砸碎冰塊，又徒手捏擠檸檬片。
圖源：抖音
接著直接把手伸進奶茶杯，讓紅茶順著手臂倒進杯里，還在杯內反復攪拌，動作嫻熟得仿佛在搗鼓什么獨家秘方。
圖源：抖音
評論區有人小心翼翼地問：“這是打烊后拍段子吧？” 店員回復：“9 點還沒下班?！?/p>
就這一句話，直接讓圍觀網友的心涼了半截——
營業時間、食品操作區，徒手攪拌？這操作，簡直是在消費者的心理防線上蹦迪。
評論區堪稱大型勸退現場。
有網友犀利吐槽：“做餐飲的主動標榜不干凈不衛生，這是自殺式行為吧？”
還有人直言留下了心理陰影：“看完徹底 yue了，再也不想喝奶茶了”。
更有網友精準玩梗，直接把霸王茶姬調侃成“印度茶姬”，嘲諷意味直接拉滿。
眼看爭議越鬧越大，涉事店員又改口稱是“打烊后用報損物料擺拍”，還強調“打了娛樂標簽，玩之前洗過手”。
但這種事后補漏的解釋，早就為時已晚。
危機當前，可以說霸王茶姬的公關堪稱教科書級別：
快速核查：調取監控，確認員工使用的是廢棄物料，未流入銷售環節。
嚴肅處理：涉事員工被辭退，門店無限期停業整頓，店長及區域督導被降職。
明確立場：官方聲明“事關食品安全，絕不容許娛樂化”。
圖源：霸王茶姬
從個體到管理層面的雙重追責，這波操作穩、準、狠，快速穩住了大部分消費者的情緒。
不過網友的猜測并沒就此打住。
有陰謀論者腦洞大開：“不會是對家派來的臥底吧？這是高端商戰？”
也有網友直指核心：“明顯是員工想當網紅，借品牌流量博出位而已”。
無論真相背后的動機是什么，“手打奶茶” 的標簽已經牢牢貼在了霸王茶姬身上。
這場無妄之災，讓這個剛上市不久的茶飲品牌，著實“躺了一槍”。
“印度奶茶” 風過境
各大品牌連夜 “滅火”
事實上，隨著事件細節的逐步披露，所謂的“商戰陰謀論”很快就不攻自破了。
網友們發現，這不過是一場全網跟風的玩梗鬧劇，霸王茶姬只是恰好踩在了輿論的風口上。
要搞懂這場鬧劇的源頭，得先說說“印度奶茶”梗的由來。
這個梗源自網友對印度街頭奶茶攤的調侃：當地攤販常徒手操作飲品，制作環境看著臟亂差，卻被配上“干凈又衛生” 的反諷文案，形成極具反差感的黑色幽默，在社交平臺逐漸走紅。
瞅準了這波流量密碼，國內不少茶飲店店員開始跟風模仿，把這場“獵奇秀”搬進了自家門店的操作間。
不完全統計顯示，除了霸王茶姬，瑞幸、茉莉奶白、茶百道、一點點等多個頭部連鎖品牌的店員，都曾在社交平臺發布過類似的“印度奶茶”模仿視頻。
這些視頻的拍攝套路高度統一：
身著品牌工服，在帶有明顯品牌Logo 的食品操作區，搭配“印度神曲”，完成徒手擠檸檬、攪奶茶的夸張操作，以此博取關注。
圖源：@飛揚發髻
在這些店員看來，穿著工服在門店拍攝，既能借品牌的知名度吸引流量，又能靠“反差感”打造個人特色，堪稱低成本的“網紅速成法”。
可他們沒人想過，這種拿食品安全開玩笑的“社交貨幣”，本質上是對消費者健康權的漠視。
霸王茶姬事件的爆發，也給整個茶飲行業敲響了警鐘。
多家品牌連夜緊急整改，一方面嚴禁員工跟風拍攝此類違規視頻，另一方面全面排查并下架已發布的相關內容，生怕自己成為下一個被輿論圍剿的目標。
圖源：@梨視頻
畢竟在餐飲行業，食品安全就是不可觸碰的生命線。
一次看似無傷大雅的玩梗，足以讓品牌多年積累的口碑毀于一旦。
玩梗是把雙刃劍
店員跟風需謹慎
其實在互聯網時代，品牌鼓勵店員“有個性” 早已不是新鮮事。
越來越多的品牌不再把店員當成冷冰冰的服務工具，而是希望通過員工的個性化表達，打造更鮮活、更接地氣的品牌人設，進而收割流量紅利。
最典型的例子，就是瑞幸和古茗的店員曾聯手拍攝時尚大片。
身著各自品牌工服的他們，在門店場景下擺出潮流姿勢，視頻一經發布就引發萬千網友圍觀，更讓兩個品牌成功“破圈”，實現了曝光度的雙贏。
圖源：小紅書
以服務著稱的海底撈，更是早早鼓勵區域門店員工自主發揮腦洞，推出花式個性化服務。
這些充滿人情味的操作，也成了品牌差異化競爭的重要優勢。
圖源：小紅書@娟娟子
這些案例都證明，一線員工可以成為品牌寶貴的“傳播資產”。他們真實、生動，能快速拉近品牌與消費者的距離。
然而，硬幣總有反面。當創作欲越過安全紅線，“玩梗”就會變成“玩火”：
繼霸王茶姬后，疑似古茗員工穿鞋踩上工作臺擺拍，配文還帶著挑釁意味，嚴重損害品牌形象；
圖源：@經視直播
蜜雪冰城前員工踢直飲水桶的“惡搞”視頻，被貼上“洗腳水奶茶”的標簽。
圖源：抖音
即便當事人事后覺得“好笑”，但給品牌帶來的負面聯想，根本沒法消除。
這些行為的背后，是部分員工對職業規范、食品安全的缺乏敬畏，把嚴肅的操作區當成了個人秀場。
他們或許無意毀掉品牌，但流量至上的思維，讓他們嚴重低估了行為的破壞力。
從霸王茶姬的“手打奶茶”，到古茗的 “踩臺擺拍”，接二連三的事件都在提醒我們：
茶飲行業的流量游戲，早已過了“博眼球就有紅利” 的野蠻生長階段。
當店員的個人玩梗凌駕于食品安全之上，再有趣的 “社交貨幣”，也會變成品牌的 “催命符”。
對于品牌而言，鼓勵員工個性化表達本身沒錯，但必須劃清邊界、做好管理。
與其事后花大力氣公關救火，不如事前建立清晰的行為規范，讓員工知道哪些能做、哪些碰不得。
畢竟消費者喝奶茶，喝的是美味和安心，不是看店員的“獵奇表演”。
而對于身處流量時代的店員來說，想靠短視頻出圈無可厚非，但請記?。汗し淼牟粌H是個人，更是背后的品牌。
拿食品安全當賭注的玩梗，最終只會砸了自己的飯碗，也毀了品牌的口碑。
在餐飲行業，流量再熱鬧都是一時的，只有守住食品安全的底線，品牌才能走得長遠。
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