悲劇發生了！保定一女子用高壓鍋燉肉，小紅蓋掉下去后拉鍋蓋爆炸

“悲劇還是發生了！”河北保定，一女子用高壓鍋燉肉，眼看著高壓鍋上面的小紅蓋掉下去了，她以為鍋已經沒氣了，于是，她就去把鍋蓋打開。

結果因氣沒放完，導致臉和脖子被熱氣燙傷，需要治療五六天才能恢復。網友:氣沒有排完，根本就打不開，肯定是操作不當！

• 這究竟是咋回事？

據大象新聞4日報道，近日，保定一女子買了一些肉回來煮。想到前幾年買的高壓鍋都還沒用過，于是她就把鍋拿出來洗干凈，用來燉肉吃。

由于女子第一次用高壓鍋，不懂操作原理，她看著鍋蓋上的小紅蓋已經掉下來了，她以為鍋里沒氣了。于是，她就上前打開鍋蓋，想看看肉煮的怎么樣。沒想到，這么一碰，高壓鍋就直接炸開了。最后導致臉和脖子直接被燙傷，去醫院抹了燙傷藥。醫生說，大概要五六天才能恢復。

有專家分析，小紅蓋掉落往往只是泄壓的一個初始信號，并不代表鍋內壓力已完全排空，女子忽略了關鍵的泄壓步驟，或是對高壓鍋的安全標識存在誤解。

針對此事，有網友評論，我可不敢用老式高壓鍋，小時候我媽壓黃豆，蓋頂飛了，黃豆都飛墻上了。樓下鄰居用高壓鍋燉肉，把玻璃都炸碎了，全是陰影。

有網友跟帖，90年同學爸爸大年三十在家里用高壓鍋燉雞，一塊雞皮堵住了排氣孔不冒氣了，就以為氣已經排完了，一擰鍋蓋連雞帶湯沖到天花板上了，同學的爸爸臉也給燙傷了。

有網友分享了高壓鍋的正確使用方法，蓋鍋蓋一定要完全吻合，如果吻合，壓力憋住以后，是不容易打開的。蓋蓋時比較順滑，不能有明顯的卡頓現象，如果有卡頓兩種可能，皮圈沒放好(這種可能性大)，一種可能性就是鍋蓋經過碰撞變形了，那這個鍋就不能用了。

煮粥，燉肉一定不能超過它的限高，煮粥和燉肉一定要洗干凈。尤其是肉要在開水先緊一下，把那血沫子先去掉，那個血沫子它容易堵住排氣閥。

拿掉排氣閥，把氣放空后，需要等5~10分鐘再開鍋。使用高壓鍋時，一定要注意安全，發現不對勁時，趕緊遠離，避免燙傷。

這起事故給所有人提了個醒：用高壓鍋，排氣一定要確認徹底，別憑感覺操作。無論是新鍋還是舊鍋，安全步驟一步都不能少。別讓一頓飯，變成一場燙傷事故。

對此，你怎么看呢？