春秋第一時尚達人，孔子的穿搭有多講究？

我們知道，《論語》中的大量記錄，都是在談理想，搞哲學分析，但《鄉黨篇》有些不一樣，它是一部沒有旁白的紀錄片,聚焦于孔子的行動坐臥，場景具體而細微，有點像一個保存了孔子微觀世界的琥珀。

這么一來，千百年后的我們，就可以清楚地看到，“道”不能只是停留在理想與哲學層面，還必須是一種生活方式。

1.春秋第一時尚達人的穿搭

孔子在生活中的各個場景，都有專門的禮儀規則，甚至有專門的穿搭去配合，堪稱春秋第一時尚達人。

君子/不以/紺gàn 緅zōu /飾。紅紫/不以為/褻服。當dàng暑，袗hěn/絺chī綌xì，必表/而出之。緇zī衣/羔裘，素衣/麑ní裘，黃衣/狐裘。褻裘/長，短/右袂mèi。必有/寢衣，長/一身有半。狐貉mò之厚/以居。去喪sāng，無所/不佩。非/帷裳，必/殺shài之。羔裘/玄冠/不以吊。吉月，必/朝cháo服/而朝cháo。——《論語·鄉黨篇》

一大段，非常詳細，都是在說孔子怎么穿衣服的，非常講究非常有原則。衣服的鑲邊，不用黑中帶紅的顏色，因為是專門用于祭祀的，也不能用紅色和紫色來做便服，因為這兩種都是官服的常用色。

夏天在室內，要穿葛做的單衣，到了門外，就一定要加一件上衣。天冷一些，如果穿黑色外衣，里面就穿黑色羊皮做的裘；穿素色外衣，里面就穿白色鹿皮；穿黃色外衣，里面就穿黃色狐貍皮。這就是同色系穿搭，不讓身上的顏色太雜。

在家里穿的裘，比出門穿的要長一些，方便保暖；衣袖卻要短一些，方便做事。睡覺一定要穿睡袍，長度大概到膝蓋。冬天的時候，可以用狐貍或貉的毛皮來當坐墊。

除了服喪期間，玉器都要佩在衣帶上。除了祭祀，平時穿的衣服必須依照古代的制度，裁剪得上窄下寬。吊喪的時候，一定不能穿黑色羊皮做的裘，帽子的顏色不能是黑中帶紅。最后，每年的正月，一定要穿著朝服去上朝。

這么一通看下來，您有何感受？論穿搭講究，誰能比過孔子？簡直是春秋第一時尚達人。

都說成大事者不拘小節，想要改造世界的孔子，怎么會在生活細節上如此執著呢？為什么就不能和喬布斯一樣，衣柜一打開全是一模一樣的黑白T恤配牛仔褲，省時間呢？

其實，孔子的這一套穿衣哲學聽起來復雜，但原則就是三點：第一，注重衣服的象征意義，什么樣的場合穿什么樣的衣服；第二，注重衣服的實用性；第三，在考慮場合與功能的基礎上，盡可能地穿得好看。

電影《王牌特工》里，老牌特工哈利在皇家裁縫店對新特工埃格西說：“選牛津鞋，不要雕花?！彼麤]有解釋為什么，但這不難理解，因為特工要保持強悍的內心和果斷的行動力，繁復的花紋顯然會破壞這種氣氛。特工哈利也經常念叨：“禮儀造就真正的人。”是的，衣著不僅是給別人看的外表，也是自我修養的一部分。

齊zhāi，必有/明衣，布。齊zhāi，必/變食，居/必遷坐?！墩撜Z·鄉黨篇》

齋戒時，必須要用一塊布來做浴衣，類似于今天的浴袍。并且，必須換一個地方住，不能和平時住的地方一樣。為什么呢？因為齋戒是為了準備去做重要的事情，例如祭祀。所以，讓飲食、用具和場所都和平常形成一個區分，把自己從平常的氛圍中拽出來，通過強化這種儀式感，增強齋戒的莊重感。

2.春秋第一美食博主怎么吃

都說衣、食、住、行是分不開的。剛剛詳細說了孔子怎么穿“衣”，現在來看看他是怎么吃飯的。不夸張地說，孔子的飲食似乎比穿衣還要復雜。

食不厭/精，膾kuài不厭/細。食/饐yì而餲ài，魚餒něi/而肉敗，不食。色惡è，不食。臭xiù惡è，不食。失飪rèn，不食。不時shí，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食sì氣。惟酒/無量，不及亂。沽酒/市脯/不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿sù肉。祭肉/不出三日。出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖/疏食、菜羹、瓜，祭，必齊zhāi如也?！墩撜Z·鄉黨篇》

前兩句，我們很容易理解成——米、麥碾磨得越精細越好，肉切得越細越好。其實孔子講這兩句話原意是說，別因為是精米就吃得太多，也別因為肉切得細就吃得多。在那個時代，人們大多只能吃粗糧，難得吃到容易吞咽得精制糧食，就容易吃撐；而在吃小塊的肉時，也容易不知不覺就吃得太多。

所以孔子的本意是，即使吃得精細也要有節制，不能過分貪食。接著，孔子還說要注意飲食的衛生和習慣——飯餿了，魚爛了，肉壞了，不能吃。顏色和氣味不對，不能吃。沒煮熟，煮焦了，不能吃。沒到飯點，不能吃。

食物的烹飪方式也要注意。肉切的位置不對，不能吃。沒有合適的醬料，也不能吃。切得不對，口感就會很差，蘸醬不對，風味會破壞。

切肉的位置對了，醬料合適了，就可以放開肚子吃了嗎？也不行。肉再多，也不能超過糧食作為主食。唯一不限量的只有酒，但是每個人要掂量好酒量，在喝醉之前及時停下。

到這還沒完，孔子還有別的講究。只用了一個晚上就做好的酒，還沒發酵到位，不能喝。街市上賣的肉脯，不知道是用什么肉做的，不能吃。飯吃完了其他東西就撤下，姜不用撤，吃一點可以去除口臭；當然了，也不能吃得太多。

如果去官家幫助祭祀，拿了祭肉，必須當天分掉、不能過夜。自己家的祭肉，也不能超過三天。吃飯時保持安靜，睡覺時也不要說話。即使是吃粗飯、菜湯、瓜類，在吃之前也要恭恭敬敬地禱告。

別的不說，從養生角度看，孔子吃飯的種種講究，我們完全可以照抄。更重要的是，飲食之道跟穿衣之道一樣，都蘊含了心性的修養。

現代的營養學說：“You are what you eat.” 你吃什么，你就是什么，這可不是說吃豬肉就會變成豬，而是說食物決定了我們身體養料的構成?？鬃幼非箫嬍车那鍧嵑瓦m度，不僅是追求物理層面的健康，也是追求心靈的潔凈。

3.孔子的言行舉止

了解了孔子的衣與食，我們再來看看孔子的住和行。

席/不正，不坐。坐墊沒有擺好，不坐。升車，必正立/執綏suí。車中，不內顧，不疾言，不親指?！墩撜Z·鄉黨篇》

上馬車時，先站穩，然后拉著登車繩上車。坐在車里，不回頭看，不大聲講話，不舉起手到處指指點點。車是士大夫身份的象征，坐上了車，就時刻要展現君子儀表，哪怕在車里面沒人看見，也要自己守禮。

由此可見，無論是齋戒沐浴，還是衣食住行，所有的繁文縟節都是孔子手里的工具，用來雕刻自我、安頓身心。這些所謂的“講究”，是把哲學理念溶解于呼吸飲食之間。

從這些細節，孔子追求的“道”，不再是干枯的智慧，而是活潑的生命，是實實在在的生活。

寢/不尸，居/不容。見/齊衰者，雖狎xiá，必變。見/冕者/與瞽gǔ者，雖褻，必以貌。兇服者/式之，式/負版者。有/盛饌zhuàn，必/變色/而作。迅雷/風烈，必變?！墩撜Z·鄉黨篇》

孔子認為，睡覺時不用直挺挺地躺著，應該采取舒適的睡姿。居家時，不必像待客一樣緊繃，可以放松一些。但是，見到正在服喪的人，即便是自己的好友，也要立刻嚴肅起來；見到士大夫和盲人，即便是在私人場合，也要保持恭敬。

坐車時，路上遇到穿喪服的陌生人，哪怕是販夫走卒，孔子也會停下，扶著自己的車輪，鞠躬表達敬意。在豐盛的宴席上，一定會站起來，鄭重地感謝主人。遇到狂風和驚雷，也要嚴肅起來，以示對天地的敬畏。

這種狀態的切換，都是孔子在表達恰如其分的尊重。試想，一個人遭遇不幸，而身邊的人卻嘻嘻哈哈、漠不關心，那他一定會更加難過。面對身邊人的苦痛，我們也許幫不上什么忙，但是努力地感同身受，也是一種分擔。如果越來越多的人能對陌生人產生同理心，就能形成有情有義的社會氣氛。

所以，禮不是表演，而是用恭敬的心去關懷他者。這時，外在的禮，就呈現出了真誠的本質，給他人送去安慰與祝福。

法國社會學家皮埃爾·布迪厄有個“區判”理論。他認為，社會差異的發生，例如飲食的喜好、衣著的品味，其實都是社會結構分化的產物。品味就像符號一樣，對應著個體宣示的、或想要達到的社會地位。

孔子對于衣食住行的品味，可以說也有點這樣的味道。但他不是為了彰顯自身的物質和地位，而是要成就自身的道德水準。

他選擇了自己的一舉一動、一衣一飯，而無數個選擇，也成了他對自身的塑造、對文明的保存。我是什么樣的人，就看我怎么穿搭、我的餐桌禮儀，還有我對待他人的態度表情。外在的恰當、華美、自然，全是內心秩序的具象。所以，智者以貌取人，這一點也沒錯。

特約撰稿人：
張家偉，香港理工大學哲學博士