天津
日前，有消費者發帖稱，在天津梅江山姆門店購買的高價鱈魚片中，發現血色條狀異物，質疑其為寄生蟲。其提供的圖片顯示，鱈魚肉中嵌有兩處血色長條異物，外觀與寄生蟲高度相似。
就上述事件，經視直播1月5日致電天津梅江山姆會員商店時，客服表示，支持退貨退款，顧客可通過山姆APP對應訂單線上申請，也可攜商品到門店現場辦理。但對于異物鑒定，客服建議顧客帶商品到店，由專業部門現場判定。客服還表示，所有商品均配有批次質檢報告，并承諾會將消費者的品控建議作為專業問題反饋。
據中國疾控中心資料，食用未煮熟的海魚確有感染寄生蟲的風險，其中最常見的是異尖線蟲。它主要寄生在大馬哈魚、鱈魚、大比目魚等多種海魚中。人若食用了含其幼蟲的未熟魚片，就可能感染。輕則胃腸不適，重則在進食數小時后出現上腹劇痛、惡心嘔吐等癥狀。目前，治療此感染尚無特效藥，主要依靠內窺鏡取出蟲體。
值得一提的是，這起食安事件恰逢山姆被曝與小象超市共享供應商。有網友實測發現，兩家平臺銷售的正大食品雞翅中在生產信息上完全一致。正大食品客服證實“產品供應多家超市”，小象超市客服更是直言“都是一個廠家出的，產品基本上應該都是一樣的”。這一發現直接挑戰了山姆“精選會員專屬商品”的核心價值主張，當389元/年的會員卡無法換來差異化的供應鏈優勢，其溢價邏輯是否依然成立存疑。
此前市場消息顯示，山姆中國2025年銷售額突破1400億元，同比增長約40%，付費會員數首次突破千萬大關，母公司沃爾瑪中國更立下2026年整體銷售過2000億元的“軍令狀”。
然而，規模超速擴張往往伴隨品控邊際效益遞減的風險。在會員制模式下，消費者支付高額年費的本質是購買“信任保險”，基于此，任何品控瑕疵都可能被放大為系統性風險。而如何在千億規模下構建可追溯、高透明的食品安全體系，將是決定山姆能否實現2000億元目標的關鍵。
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