烤雞少年公開道歉,承諾將做出三個改變,放棄買邁巴赫的念頭,近日,16歲的深圳烤雞少年“小陳”因被曝在腌制過程中使用“肉寶王”調(diào)味料而陷入輿論漩渦,一邊是“少年創(chuàng)業(yè)”“勤奮自立”的光環(huán),另一邊則是公眾對食品安全的高度敏感,兩種敘事在同一時間碰撞,使這起事件迅速發(fā)酵。
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從小陳的回應(yīng)來看,他并未選擇回避。面對質(zhì)疑,他承認(rèn)確實(shí)使用過“肉寶王”,但強(qiáng)調(diào)該產(chǎn)品來源正規(guī)、具備合法資質(zhì),并非違禁添加劑,同時,他主動配合監(jiān)管部門進(jìn)行抽檢,承諾將檢測結(jié)果公開張貼。
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這一步,至少說明他清楚問題的嚴(yán)重性,也意識到透明是平息爭議的唯一出路,真正將事件推向高潮的,是他隨后發(fā)布的道歉視頻和“三大承諾”,不再使用任何存在爭議的添加劑、暫時不買邁巴赫、將資金全部用于改善店鋪環(huán)境。
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這三點(diǎn)承諾,既有態(tài)度表達(dá),也夾雜著明顯的網(wǎng)絡(luò)話語風(fēng)格,“不買邁巴赫”更像是一種對輿論情緒的回應(yīng),試圖拉近與普通消費(fèi)者的距離,但玩笑背后,公眾更在意的,依然是第一條:食物是否安全,必須承認(rèn),小陳的年紀(jì)為他爭取到了一定的理解空間。
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16歲,尚未完全成熟,卻已經(jīng)站在聚光燈下做生意,本身就承擔(dān)著遠(yuǎn)超同齡人的壓力,在犯錯之后選擇正面回應(yīng)、公開道歉、承諾整改,這種態(tài)度本身值得肯定,至少,他沒有試圖甩鍋,也沒有用“被黑”“被針對”來搪塞。
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但態(tài)度,并不能替代結(jié)果,食品行業(yè)從來不是“出發(fā)點(diǎn)好”就可以被原諒的領(lǐng)域,68元一只的烤雞,消費(fèi)者購買的不只是味道,還有對安全和良心的信任,是否真的不用添加劑?是否真的堅(jiān)持新鮮現(xiàn)宰?是否經(jīng)得起長期、反復(fù)的檢查?這些問題,只有時間和真實(shí)的消費(fèi)體驗(yàn)才能給出答案。
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這起事件,也給所有網(wǎng)紅餐飲敲響了警鐘,當(dāng)流量和生意綁定,任何細(xì)節(jié)都會被無限放大,少年也好,草根也罷,只要站上餐飲舞臺,就必須遵守同一套規(guī)則,知錯能改,確實(shí)難得,但真正的“改”,不在視頻里,而在每一只端上餐桌的烤雞上,對此你們有什么想說的嗎?
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