早餐要吃好!這個(gè)“好”不僅指豐盛,還指營(yíng)養(yǎng)搭配要好!早上起床后,應(yīng)盡量避免食用以下5種類(lèi)型的早餐,以免給身體埋下潛在的健康隱患!大家一定要聽(tīng)勸~
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1、油酥餅
油酥餅在早點(diǎn)攤是很常見(jiàn)的食物,熱量和脂肪高,不適合常吃,且油鍋里面的油也不知道反復(fù)使用了多少次,會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。對(duì)皮膚不好,還容易上火便秘,消化不良。
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2、燕麥片
很多上班族因?yàn)樵绮蜁r(shí)間比較緊張,會(huì)選擇沖泡燕麥片,尤其對(duì)于減肥的女性來(lái)講,但是生活中所購(gòu)買(mǎi)的燕麥都是經(jīng)過(guò)加工制作以后,添加劑相對(duì)較多。且營(yíng)養(yǎng)單一。
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3、甜點(diǎn)
喜歡吃甜品的人說(shuō),早餐也會(huì)吃些甜點(diǎn),但這樣會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。因?yàn)樵缟峡崭钩蕴瘘c(diǎn)會(huì)增加體內(nèi)胰島素,會(huì)更快地饑餓,還會(huì)給胰腺增加負(fù)擔(dān),誘發(fā)糖尿病。
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4、空腹喝咖啡
白領(lǐng)每天的工作量很大,所以總喜歡在吃早餐前喝一杯咖啡,空腹喝咖啡,咖啡因會(huì)更快吸收,容易出現(xiàn)咖啡因過(guò)量,導(dǎo)致心悸,胸悶,心跳加速等亢奮類(lèi)表現(xiàn),而且特別傷胃。
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5、隔夜飯菜
很多家庭會(huì)把晚餐當(dāng)作正餐,前天晚上可能會(huì)剩下一些飯菜,本著勤儉節(jié)約的原則,就會(huì)把剩下的飯菜儲(chǔ)存在冰箱當(dāng)中,通常會(huì)在早上加熱之后繼續(xù)食用。
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但并不是所有的食物都適合隔夜食用,如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑挘苡锌赡軙?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽以及其他的病毒和細(xì)菌,可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能紊亂,食物中毒等。

給大家分享幾種家中
可以常吃的5種早餐,
簡(jiǎn)單方便又營(yíng)養(yǎng)無(wú)負(fù)擔(dān),
越吃越健康。

一、奶香盤(pán)陽(yáng)餅
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1、盆中放入面粉300克,酵母3克攪散,用1盒純牛奶和面,邊倒邊攪拌,攪拌至沒(méi)有干面粉,加入植物油10克,不沾手,面更加柔軟好起酥。揉成光滑的面團(tuán)后蓋住,密封發(fā)酵。
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2、一個(gè)小時(shí)以后,面團(tuán)里面都是蜂窩眼,說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好了。案板上撒一層面粉,把面團(tuán)揉揉排排氣,揉光滑以后用手壓扁,搟成長(zhǎng)方形的面餅。
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3、面餅上均勻刷上植物油,撒上面粉,方便分層。再撒一點(diǎn)食鹽入底味,把面餅卷起來(lái),卷成長(zhǎng)條。用刀切成3厘米厚的餅坯。
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4、把餅坯整理圓潤(rùn),最外層的餅皮壓在下面,做好的餅坯用保鮮膜蓋住,再次發(fā)酵10分鐘。餅皮微微鼓起即可,這樣烙出來(lái)的餅更加蓬松暄軟。
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5、起鍋開(kāi)小火,刷上植物油,油溫五成熱,把餅坯放入鍋中,來(lái)回翻幾次,烙制6分鐘左右,餅兩面都呈金黃色,摁壓快速回彈時(shí)就熟了。

二、菊花餅
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推薦做法:【菊花餅】
1、和面團(tuán):面粉30克,加白糖5克,煉乳3克,植物油3克,涼開(kāi)水和柔軟光滑。和油面:面粉30克,加入植物油10克,把油面和成和面團(tuán)相同的軟度即可。
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2、案板上撒面粉,把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再揪成面劑子,摁扁,包入一小塊油面,開(kāi)口收緊,防止露餡。包好后撒上干面粉。
3、把面團(tuán)壓扁,搟成牛舌狀,然后折起來(lái)輕一點(diǎn)搟成長(zhǎng)條,搟好之后,疊成小面塊備用。
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4、準(zhǔn)備豆沙餡20克,摻入少許面粉,豆沙餡硬一些方便操作。然后把小面塊搟成正方形的面片,包入豆沙,開(kāi)口收緊。
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5、包好豆沙的生坯,用刀輕輕壓成均勻的圓形面片,每隔1厘米剪一下,剪成菊花的形狀,每一個(gè)花瓣都擰90度。
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6、烤盤(pán)中刷上植物油,做好的生坯擺放在烤盤(pán)中,中心刷上蛋黃液,撒上黑白芝麻點(diǎn)綴。
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7、烤箱調(diào)到160度,開(kāi)雙層火,先預(yù)熱3分鐘,把菊花酥放入烤箱中烤25分鐘,取出擺放在盤(pán)中即可食用。
三、青菜小米羹
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1、準(zhǔn)備鮮嫩的芥蘭一小把,切成碎末,也可以根據(jù)自己的口味換成其他時(shí)令蔬菜。
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2、一把小米,放入清水中抓洗干凈泡10分鐘,更容易煮熟。再切一點(diǎn)紅棗粒,胡蘿卜丁配色,增加營(yíng)養(yǎng)。
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3、鍋內(nèi)加少許植物油和食鹽,水燒開(kāi),芥蘭下鍋中焯水20秒鐘去苦澀味。撈出涼水沖洗。
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4、鍋內(nèi)再燒水, 水開(kāi)倒入小米,輕輕推動(dòng),讓小米均勻受熱,加入食鹽,雞粉攪拌均勻,水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火。
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5、把紅棗粒和胡蘿卜丁倒入鍋中,熬出小米、紅棗中的營(yíng)養(yǎng),把鍋中的浮沫打干凈,煮出來(lái)的小米羹,會(huì)更加的晶瑩清澈。
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6、小米開(kāi)花以后,把芥蘭倒入鍋中攪拌均勻。繼續(xù)煮至小米羹微微燒開(kāi),勾入半勺芡粉,用勺子攪勻,再次煮開(kāi)以后即可裝盤(pán)上桌。

四、蒸蘿卜絲
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1、白蘿卜、胡蘿卜刮去外皮,切成寬細(xì)絲放在盆中。放入食鹽2克,析出蘿卜的水分, 把蘿卜絲倒在笊籬上面壓一壓,再用細(xì)布擦干水分,加10克植物油,面粉50克,拌勻抖散。
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2、起鍋燒水,放入篦子,在篦子上面鋪上白紗布,蓋上鍋蓋燒開(kāi)。水開(kāi),把蘿卜絲放在篦子上面,抖散,攤均勻,蒸3分鐘。
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5、幾根小蔥切成蔥花,大蒜拍扁,切成蒜末,放在盆中。
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6、3分鐘后掀開(kāi)鍋蓋,取出蒸好的蘿卜絲放在盆中,再倒入切好的蔥花和蒜末,加入食鹽4克,芝麻香油5克,用筷子快速抖散抖均勻,即可裝盤(pán)享用。

五、絲瓜雞蛋湯
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1、準(zhǔn)備半盆清水,淋入一點(diǎn)白醋,絲瓜削去外皮切成滾刀塊,放入盆中防止氧化變黑。番茄打十字花刀,用開(kāi)水燙一下,外皮剝掉切成番茄碎。
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2、鍋內(nèi)燒油,放入蔥花爆香,倒入番茄碎炒出紅汁,加入適量的清水,小火熬三五分鐘,把番茄汁熬濃,倒出來(lái)備用。
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3、鍋內(nèi)再燒油,倒入半碗雞蛋液煎一下,煎老一點(diǎn)煮出來(lái)更香。雞蛋液全部凝固以后用鍋鏟炒碎,倒入適量的開(kāi)水。
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3、不用燒開(kāi),再倒入番茄汁攪拌均勻,加入食鹽、雞粉、胡椒粉、生抽調(diào)味,大火燉煮。
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4、最后放入絲瓜,大約煮個(gè)一兩分鐘,絲瓜煮至七八成熟的時(shí)候,倒入適量的面糊攪拌均勻,把湯汁收濃,最后淋上芝麻香油,美味即成。
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