水煮花生“通榆造”——記“新農人”付洪生

吉林日報記者 任勝章 閆虹瑾

“咔噠”一聲，鋁箔袋撕開，咸鮮混著五香味瞬間飄滿屋。1月1日，吉林省通榆縣鴻升花生生產合作社的直播間里，新品水煮花生上架3分鐘售罄。屏幕那端，付洪生沖著手機抱拳：“感謝老鐵們，咱通榆的‘小花生’又出村啦！”

誰能想到，這款“通榆造”網紅零食，5年前還只是付洪生酒桌上的一盤“下酒菜”。

2018年冬，走南闖北賣雜糧的付洪生在沈陽夜市第一次吃到水煮花生。“為啥咱通榆只能賣原糧，不能賣零食？”回村路上，他懷里像揣了團火。

2019年開春，付洪生成立進福食品有限公司。沒有配方，他就把全國各地的水煮花生買回家“拆包盲評”，帶著團隊反復調制，晝夜鉆研。幾個月后，終于熬出“通榆味”水煮花生——低鹽、微甜、五香味。

產品一上市，憑借“常溫保質6個月、開袋即食”的賣點，迅速橫掃東北三省便利店，訂單如雪片般飛來。

生意火了，付洪生卻“盯”上了自家地頭。“通榆花生種植歷史悠久，為啥不能種給工廠用、錢讓鄉親們賺？”

2022年，在通榆縣關工委“四自”學習小組的牽線下，他與吉林省農科院花生所“握手”，把試驗田直接搬到合作社院里。吉花23、吉花47、吉黑13……10個高油、高蛋白新品種輪番試種，專家半月一趟，農民隨時“點菜”，手機視頻成了“田間課堂”。“現在種花生，一公頃地多掙3000元！”向海鄉復興村脫貧戶掰著指頭算賬。

2023年，付洪生又大膽引進黑花生、綠大豆、甜花生等“彩色”品種。2025年，花生突破100畝，公頃均增收3000元以上。

“別人種地靠天，我們種地靠訂單。”付洪生推出“‘公司+農戶’、保底回收”模式，春簽合同、夏送技術、秋保底收購，帶動脫貧戶年均增收1.8萬元。

土地有限，空間無限。2025年春，他率先示范“2壟玉米+2壟黑豆”復種，公頃再增收5000元。“玉米不減產，多收一茬豆，黑土地也能‘套紅包’。”蘇公坨鄉華安村農民豎起大拇指。

鄉親們增收了，付洪生的榮譽也接踵而至：白城市鄉村振興青年先鋒、吉林大學“頭雁”優秀學員……今年，付洪生計劃托管土地2250畝，把“小花生”做成“大產業”，帶動更多鄉親在鶴鄉沃土共赴富裕路。

來源：吉林日報