黑巧克力是最健康的巧克力？那么，糖尿病人群能吃黑巧克力嗎

你平時有吃巧克力的習慣嗎？

聽說黑巧克力是最健康的巧克力，這是真的嗎？市面上的巧克力多種多樣，如牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力等等，它們之間到底有什么區別？

牛奶巧克力中幾乎不含可可固形物，其本質上并不算真正的巧克力，頂多是一種糖果而已。白巧克力口感十分潤滑，但可可含量低，再加上其中大量的糖和脂肪等等，整體上營養價值低。

而黑巧克力脫穎而出，黑巧克力可可含量最高，可以大于50%以上，含有多種抗氧化成分、膳食纖維、多種礦物質等等，若你是選擇有糖的黑巧克力，同樣不能忽視其中的糖和脂肪。

為此，需要大家選擇健康的黑巧克力，具體應看配料表的成分，選擇可可含量大于等于70%的產品，并且可可含量越高，有益成分越多，再看配料表成分避免選擇代可可脂，含人造香精和氫化植物油，以及無糖的產品。

針對黑巧克力的好處，對身體健康來說是非常有益的。在一項六萬余人的研究表明，攝入較高的黑巧克力可降低原發性高血壓和靜脈血栓栓塞的危險。

研究員發現之所以有這些的好處，是因為黑巧克力富含原花青素、兒茶素、表兒茶素等黃烷醇，可起到改善血管健康、抗氧化和抗炎的作用。

還有其他相關研究，發現適量攝入黑巧克力后，可使糖尿病發病風險降低21%左右。在一項關于“婦女健康倡議”研究中，即跟蹤了超10年的研究中顯示，每周食用1~3份黑巧克力的人，其全因死亡風險可降低7%.

由此可見，黑巧克力是健康的食物，可糖尿病人群能不能吃黑巧克力呢？

如果糖尿病人群吃是有前提的，即在血糖穩定的情況下，不妨選擇可可含量高的無糖黑巧克力，特別是可可含量大于85%的黑巧克力，膳食纖維含量高，血糖生成指數較低，食用后不是造成較大的血糖波動。

但由于這樣的黑巧克力中還仍有部分糖分，每次要適量而宜，僅進食5~10g左右即可，同時還要控制全天的熱量攝入。若為血糖水平不穩定的糖尿病患者，為避免加重病情的危險，最好不吃為宜。

此外，若你對自己的病情不太了解，可咨詢相關醫生和專業的營養師。