近年來,“減肥”似乎成了許多人經常掛在嘴邊的話題。然而,很多人在減肥的道路上盲目跟風,嘗試了各種流行的節食方法,卻往往事倍功半。原因在于,控制體重的關鍵并不在于一味地減少食物攝入量,而在于掌握科學的飲食方式。
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進餐時間
早餐建議在上午8:00前食用
早晨人體對胰島素的敏感性相對較高,早餐攝入的碳水化合物更容易被轉化為能量,而不是被儲存為脂肪。而且,早晨蛋白酶活性處于活躍狀態,此時攝入的蛋白質能夠被更高效地利用。
一項為期12周的研究表明,早進餐組(6:30-7:00)相較于晚進餐組(7:00-9:00)體重減輕更多。
午餐建議在12:30到13:30之間進食
一項針對超重人群的研究發現,在攝入完全相同食物和熱量的條件下,午餐進餐時間較晚的人群減重效果降低35%。另一項大型觀察性研究也表明,習慣性在14:00之后吃午餐的人群,其體重指數(BMI)和腰圍通常更高。
晚餐最好安排在18:00-19:00,最晚不超過20:00
晚上7:00之后,人體胰島素敏感性會逐漸下降,脂蛋白酶活性相對較高。此時,機體對碳水化合物的代謝能力減弱,攝入的碳水化合物更容易被轉化為內臟脂肪。
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進餐順序
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來源 | 中國疾控中心、央視財經、杭州日報
編輯 | 張裕麟
審讀 | 郭建華
二審 | 陸楚一
三審 | 蔡志軍
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