四川
食品安全無小事，安全責任重于山。為切實強化幼兒園食品安全衛生工作，有效提高教職工應對食品安全突發事件的緊急處置能力，以最大限度減少食品安全突發事件帶來的危害，近日，四川省廣安市岳池縣東城明珠幼兒園開展了食品安全應急演練活動。
演練從幼兒進餐時出現嘔吐癥狀開始，老師發現后立即觀察詢問幼兒身體狀況，并馬上上報幼兒園，幼兒園領導率保健醫生到班級，進行初步檢查后立刻抱幼兒到就近婦幼保健院就醫;班級老師組織其他幼兒離開現場，同時保育員用塑封袋收集幼兒嘔吐物并做好標識，及時開窗通風，做好消毒工作，同時幼兒園迅速啟動食品中毒應急預案，各環節銜接緊密，教職工分工明確，演練有序推進。
演練過后，各班老師及時開展食品安全主題教育活動，幼兒園對廚房人員進行食品安全培訓，進一步提高廚房人員的食品安全意識，切實把好食品安全關。
此次演練活動有效提高了幼兒園教職工在食品安全應急處置方面的快速反應能力、應急指揮能力和協作能力，對高效、科學地處理現實中的食物中毒事件起到了積極有效的作用，幼兒園將繼續做好食品安全工作，為師幼的健康保駕護航。(林穎)
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