時(shí)光從未停歇,新年即將撲面而來。
這是歲末的最后一個(gè)早晨,也是我們又一次隔著煙火氣與你相逢的時(shí)刻。
當(dāng)回望這一年的時(shí)候,我們?cè)噲D從平凡和充實(shí)的日子中找到一個(gè)焦點(diǎn),并在焦點(diǎn)上落下些許生動(dòng)的注腳。
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遂想起,在宏達(dá)聰廚職校第32期培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)典禮上,我們的名譽(yù)校長石柏林意味深長地對(duì)學(xué)員們說:我們廚師穿一身白大褂,是養(yǎng)命的;醫(yī)生穿一身白大褂,是救命的……
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當(dāng)是時(shí),現(xiàn)場特別安靜。養(yǎng)命與救命,殊途同歸,一樣莊嚴(yán)。我們有理由相信,這些來自山東的學(xué)員們,經(jīng)過心靈的洗禮,一定會(huì)把這個(gè)“養(yǎng)”字刻在自己一生的職業(yè)生涯里。
“養(yǎng)”為滋養(yǎng)之義,是“陽春布德澤”的過程,是“天生德于予,桓魋其如予何”的結(jié)果。
是的,我們用“滋養(yǎng)”來定義這一年。
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我們?cè)谧甜B(yǎng)胃。
今年初春,溫暖的陽光把菜葉照得透亮,世外桃源的小河,蔬菜基地迎來了大豐收,最新鮮最生態(tài)的食材,即將肩負(fù)它們的使命——與千萬個(gè)胃相依共存,相濡以沫。
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堅(jiān)持以“產(chǎn)品為王”,食材就是我們的底氣。今年我們陸續(xù)推出多款新品:一月的“旅游三件寶”、三月的“小炒系列”、八月的“雪菜冬筍”、九月的“冷鮮梅菜扣肉”……堅(jiān)持以“產(chǎn)品為王”,就是堅(jiān)守自己的風(fēng)向——讓傳統(tǒng)在當(dāng)代生活中依然有處安放,讓創(chuàng)新在浮躁中依然扎根于真實(shí)的需求。
因一份地道與淳厚,聰廚湘西外婆菜榮膺“2025年中國新食材”湘菜品類冠軍。因一份滋養(yǎng)與安心,一萬份梅菜扣肉走進(jìn)湘江半程馬拉松,化為賽道上的能量慰藉,為奔跑者助威。因一份正宗與信賴,電商直播間萬名達(dá)人一次次鄭重推介,話語間皆是誠懇。
每一縷炊煙下都有故事,每一個(gè)廚房里都有守望。人們總是被那些熱氣騰騰的創(chuàng)造所滋養(yǎng),總是在對(duì)一蔬一飯的品味中,安放著對(duì)生活的眷戀與期望。
我們?cè)谧甜B(yǎng)心。
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七夕的那期視頻總是讓人記憶猶新。至若那些夫妻間氣話的背后,俱為陪伴與理解的缺失。而當(dāng)他們最終坐回餐桌前,端起飯碗,放下計(jì)較,說出“最怕他不再需要我”時(shí),我們見證了愛的回歸。那一天,我們的員工在勇敢地表達(dá)愛、傳遞愛,也分享愛。在各自的平凡中,捫心找到心靈的依靠。
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《瀏陽日?qǐng)?bào)》今年用一整版,講述了一個(gè)“從租客到‘親人’”的故事:租房十天,情系三年。而這個(gè)租客,就是來自懷化的聰廚員工韓愛香。當(dāng)有人在咨嗟人心不古、人情淡漠的時(shí)候,韓愛香用她的愛心和善意點(diǎn)綴了這個(gè)日趨向好的人世間。感人至深的故事,哪怕年深月久被人遺忘,但終將成為美談——聰廚這家企業(yè),永遠(yuǎn)是仁心過化之地,愛心滋潤的熱土。
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每一種告白,每一份感動(dòng),都讓我們更加懂得,員工是我們最大的財(cái)富,他們不是生產(chǎn)線上的工具人,他們是真實(shí)且值得尊重的鮮活個(gè)體,每個(gè)人都不可或缺,以人為本永不過時(shí)。
我們?cè)谧甜B(yǎng)市場。
市場,本就是一片應(yīng)被滋養(yǎng)的沃野。參與構(gòu)建這樣一個(gè)市場,我們從投資于物到投資于人,是讓每一份誠實(shí)勞動(dòng)都能獲得尊嚴(yán)的回響,是讓信任如養(yǎng)分般在產(chǎn)業(yè)鏈中流動(dòng),是讓競爭的河流涌向共生的海洋。
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在中國食材單品王戰(zhàn)略俱樂部的訪談中,公司宋剛自見胸中丘壑:僅憑單品抗風(fēng)險(xiǎn)能力差,所以聰廚提前布局,形成了多梯隊(duì)的產(chǎn)品矩陣……今年,我們聰廚水產(chǎn)子公司正式成立,聚焦水產(chǎn)品類的研發(fā)與銷售,開啟了多元化發(fā)展新篇章。今年,我們與美國“洞庭春”餐飲集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作,正式拉開聰廚產(chǎn)品進(jìn)軍歐美市場的序幕。
當(dāng)我們以長期主義對(duì)抗速朽,以產(chǎn)品主義對(duì)抗浮夸,以人文主義對(duì)抗異化——我們便是在參與構(gòu)建這樣一個(gè)大市場:它不僅僅配置資源,更守護(hù)價(jià)值;不僅僅創(chuàng)造財(cái)富,更沉淀文明;不僅僅滿足需求,更滋養(yǎng)每一個(gè)參與者對(duì)美好生活的具體想象。
志之所趨,無遠(yuǎn)弗屆。我們的信念如陽光周而復(fù)始。
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此刻,陽光已然越過廠房的肩頭。我們?cè)俅蜗嘤觯履甑臓t火將燃起在你的廚房。這爐火,將溫暖你的三餐,溫暖每一個(gè)和你一樣認(rèn)真生活、守望滋味、在平凡崗位上創(chuàng)造不平凡價(jià)值的人。
愿你,與你的餐桌,俱得溫暖。
愿我們,與我們所置身的大地,彼此滋養(yǎng)。
新年好。
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