6個月已是過去式？真宜健用科技解鎖12個月長效鎖鮮密碼

提到鮮果原漿和發酵酸奶，消費者心里總有個默認認知：這類產品保質期撐死6個月，想喝新鮮的就得趕在保質期內喝完。但真宜健旗下同類產品卻直接將鎖鮮保質期拉滿至12個月，而且配料表只有純粹的水果、原漿或發酵酸奶，沒有多余添加！

這波操作直接讓無數消費者好奇到撓頭“沒有額外添加助力，真宜健是怎么讓易腐的原漿和酸奶‘這么長時間待機’的？難道藏著什么不為人知的保鮮秘訣？”實際上，食品保鮮并非完全依賴防腐劑來實現，食品保鮮期的長短主要受多方面因素影響。而真宜健給出的解決方案，實則是一套環環相扣、從源頭到終端的高科技“組合拳”，每一步都精準拿捏了食品保鮮的核心密碼，讓純粹食材在長期儲存中依然保持本真風味。

硬核資質背書，筑牢安全底線

食品保鮮的基礎，離不開嚴苛的生產標準和合規資質。真宜健背靠新疆益中園農業科技開發有限責任公司，擁有ISO22000食品安全管理體系認證、ISO9001質量管理體系認證以及HACCP食品安全管理體系認證三項重量級資質。有了這三重保障，真宜健的生產全流程都處于標準化、規范化的管控之下，從源頭保障產品質量，為12個月鎖鮮打下堅實基礎。

源頭科技賦能，鎖住初始新鮮

想要實現長期鎖鮮，從原料處理環節就得下狠功夫。真宜健摒棄了傳統加工模式，采用NFC、HPP、巴氏殺菌等多項前沿技術，對原漿和酸奶基料進行精細化處理，能瞬間鈍化酶的活性、消滅有害微生物，更大限度保留產品的營養穩定性和天然風味，讓原料在加工后依然保持接近新鮮狀態的品質，為長期保存筑牢第一道防線。

NFC（非濃縮還原）技術通過物理冷壓方式加工，能很好保留水果的果肉纖維和天然營養。HPP超高壓技術則利用400至600兆帕超高壓（4000至6000個大氣壓）迅速擠爆有害微生物，同時不會破壞產品中的益生菌和熱敏性營養成分。而巴氏殺菌技術則采用72℃-85℃的溫和熱處理，能保留大部分活性酶和營養物質。

這些技術的應用，既解決了傳統高溫殺菌導致的營養流失和風味改變問題，又通過物理方式實現了對微生物的高效控制，從源頭確保了產品在加工初期就具備穩定的品質基礎，為后續的長期鎖鮮提供了關鍵的技術支撐。

核心環節把控，打造無菌“休眠艙”

若說原料處理是基礎，冷鏈殺菌與無菌冷灌裝就是實現12個月鎖鮮的核心關鍵。冷鏈殺菌在低溫環境下高效消滅致病菌和腐敗菌，也避免了高溫對益生菌和熱敏性營養造成損傷。這種“精準打擊”的方式，自然平衡了殺菌效果和營養保留，使其保持優質品質。而無菌冷灌裝同樣是全程在密閉的無菌環境中進行，產品和包裝會分別經過嚴格滅菌處理，之后在手術室級別的潔凈度下完成封裝。整個過程就像給益生菌打造了一個純凈的“休眠艙”，讓它們能在安全環境中穩定存在。

天然優勢加持，包裝錦上添花

除了后天科技賦能，真宜健還巧妙利用新疆食材的天然優勢，搭配定制化包裝讓保鮮效果更上一層樓。其選用的新疆水果自帶“保鮮buff”，得益于堿性土壤、雪山水源灌溉和充足日照，這里的水果糖分更高、營養更豐富，制成的果泥自然形成高濃度環境，從而降低產品水活性。根據食品安全科學原理，水分活度越低，微生物生長繁殖的可能性越小，高濃度果泥形成的高滲透壓環境，為益生菌存活提供穩定條件，成為天然的保鮮助力。且包裝上采用避光、密封性強的多層復合材質，讓產品在儲存過程中始終保持穩定狀態。

科技賦能生活，優質飲食觸手可及

新疆的風裹挾著戈壁的暖陽，雪水的甜浸潤著堿性土壤，瓜果的香沉淀了漫長日照的精華——這一切自然饋贈的美好，都被真宜健的硬核科技完整鎖住。12個月的長時鎖鮮，從來不是簡單的時間延長，鎖住的不只是水果原生的維生素、膳食纖維與純粹風味，更是品牌對“真材實料”的執念，對自然本味的執著堅守。當你輕輕擰開瓶蓋，嘗到的不僅是純粹口感，更是跨越千里戈壁、穿越時光阻隔的新鮮誠意，每一口都藏著新疆風物的鮮活與科技匠心的溫度，讓自然之味無需追趕保質期，隨時都能愜意享受。