早上為什么不建議喝粥？醫生：不止粥，這幾類食物，也要少吃

你能相信嗎？一個60歲的老人，每天的早餐就是兩碗粥，老年人說自己的心臟不太好，他不敢吃其他的食物，害怕吃了以后血糖和血脂升高了，對心臟會有壞處。

在國人看來，喝粥養生，腸胃不好要喝粥，感冒發熱了沒胃口要喝粥，早上喝粥晚上也要喝粥，但問題是，粥，真能提供那么多營養嗎？

說一句讓很多人失望的話，長期喝粥，實話實說，真提供不了什么營養。

疫情的時候，上海復旦大學附屬華山醫院感染科張文宏教授建議“早上不許喝粥”引發熱議。起因是他在一次發布會上建議家長給孩子準備雞蛋、牛奶等高蛋白的早餐時還強調了 “不許吃粥”。

原因其實很簡單，粥能夠提供的其實就是碳水，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐要特別注意保持營養的充分，如果早餐只是喝粥，那肯定是無法保證營養的，而且大家要去除這樣根深蒂固的觀念，那就是喝粥真提供不了什么營養價值。

早上的時候，要注意保證飲食種類的豐富多樣，要保證營養的全面與均衡，只有這樣，才能促進身體健康，醫生提醒，早餐的時候，不止粥，這幾類食物，也要少吃。

第一，早餐，一定不要喝湯

很多人有這樣錯誤的觀念，他們覺得湯里濃縮的都是精華，所以要多喝湯，殊不知這同樣大錯特錯，實話實說，湯里真沒有什么營養。

如果你特別愛喝湯，那你可要小心了，特別是濃的肉湯，里面則含有豐富的嘌呤與脂肪，很容易誘發痛風，升高血脂。

第二，早餐，一定不要吃油炸食物

到了早上，油條、地瓜丸、韭菜盒子、油餅等油炸食物，都深受大眾歡迎，但是很多人卻不知道，油炸食物一定不要吃，油炸食物里含有很高的脂肪，長期吃油炸食物，很容易引起血糖和血脂的波動。

外面賣的油炸食物，食用油都是反復利用的，在高溫作用下，食用油會分解并產生大量的有害物質，對于健康而言，同樣不利，會增加致癌風險。

第三，早餐，一定不要吃腌制食物

很多人早餐的話，腌制食物是必不可少的，各種腌制的泡菜、酸豆角、胡蘿卜、咸鴨蛋等，都可以出現在餐桌上，但是大家想過沒有，腌制食物里富含很高的鹽，早餐就這樣吃，很容易導致鹽的攝入超標。

食物在腌制的過程中，會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質結合會形成亞硝胺，這是一種強致癌物。

并不是說大家早餐的時候不能吃蔬菜，而是一定要選擇新鮮的。

第四，早餐，一定不要吃太多糖

喝粥的時候，各種加糖，喝咖啡、牛奶或豆漿，同樣要添加很多的糖，與此同時，各種甜面包、奶酪、餅干等，也都是很多人早餐熱愛的選擇，可是這樣吃，對健康可沒什么好處。

早餐的時候如果吃太多糖，會導致血糖急劇升高，時間長了，很容易誘發糖尿病。

第五，早餐，一定不要吃太多高脂肪食物

肥肉、動物油、動物內臟、油炸食物等等，如果你早餐特別愛吃這些食物，那么你可要小心了，因為這些食物含有很高的脂肪，長期這樣吃，很容易升高血脂，不利于心腦血管疾病的穩定。