今年的番茄有多貴？（請叫它“西紅柿首富”）

作者： 李 老 白

首發：老白讀書

01/

我宣布，今年的西紅柿不叫西紅柿，改名叫“王多魚”

月初我寫過一篇，主要是吐槽公司/單位沒錢了，就不買豬肉、魚肉，專門買雞肉回來做菜的事情。

宮保雞丁、辣子雞那就不說了，是正常搭配。

什么酸菜雞、魚香雞肉絲居然也被大廚們折騰出來了，真是難為他們了。

當然有雞肉就已經很難得了，關鍵是量少。

每天的一暈兩素，不注意點看還以為是三個素菜呢。

當時就有不少網友留言說：

給你素菜算不錯了，你知道現在的蔬菜有多貴嗎？

尤其是，你知道現在的西紅柿有多貴嗎？

其實我是知道的。

我早就感受到 西紅柿價格飆升這件事 了 ，因為我家已經好幾個月沒有買過番茄了。

作為一個長期冰箱里總會存點西紅柿，隔三差五總要炒個番茄雞蛋、打個番茄蛋湯，就算煮火鍋也會加點番茄進去當底料的人。

如今實在是被它“高貴”的價格勸退。

上周倒是買了一次，那是因為確實太久沒買而孩子又想吃，所以才買的兩個——小小的兩個。

西紅柿， 它早就不是往常那個平易近人的小姑娘了，它已經變成那個冷若冰霜的冰山女神了。

我估計西紅柿大概自己也沒想到，身價有如此“高貴”的一天。

以后西紅柿不叫西紅柿了， 應該改名叫“王多魚 ” ，因為它是——“西紅柿”首富嘛。

哈哈哈。

02/

西紅柿有多貴？

正好我看了一篇每日經濟新聞發布的報道，可以來嘮嘮。

它說，西紅柿的價格如今已經“奔十”了：

沃爾瑪，一份約550g的自然熟番茄標價10.99元，一份約400g的草莓番茄標價13.99元；

永輝線上超市，一份500g的沙瓤番茄，標價10.8元；

大潤發，一份約500g的基地直采番茄，標價11.49元。

10元以內能買到那算你厲害。

如今的雞蛋已經配不上西紅柿了。

文章里發了一張一盒30枚雞蛋（1.6kg）只要13.9元的照片。

相當于4.3元/斤，不到西紅柿身價的一半。

不過對比還是新聞工作者們會對比，文章里是這么說的：

“這么一算，10個雞蛋才勉強配得上一個番茄。”

精辟！

我查了下我們這邊的價格：

番茄普遍在8元/斤以上，30枚雞蛋則是16.9元/1.6kg。

在我們這邊，兩者相差得沒那么大，但8塊錢的番茄，那也差不多可以說是前無古人了，也就大年初一大概有這個價格。

03/

為什么最近西紅柿那么貴？

因為成本貴。

據該文章報道，當前番茄的成本價就已經在6塊錢以上了，這么看的話，賣8塊錢的還真不算過分。

那為啥上半年的時候番茄都可以低于3塊錢，現在就這么貴呢？

主要是因為天氣。

今年夏天，北方高溫而南方接連遭受強降雨，導致西紅柿延遲上市，同時還影響了品質。

這就是第一波漲價，此時價格是4塊錢以上。

進入11月后，不少冬季菜供應產區遭受凍害，12月北方又開始降雪，采集率低，交通又受阻，所以西紅柿的價格又漲了一波。

結果就是，全國很多地區的西紅柿價格都攀升至8~10塊左右。

農業農村部信息中心發布的《全國農產品批發市場一周價格行情監測報告（2025年12月12日—2025年12月18日）》顯示：

重點監測的19種蔬菜價格中，西紅柿、大蔥、茄子、大白菜和青椒的價格環比漲幅較大。

幅度分別為7.3%、7.2%、7.1%、4.3%和4.1%。

其中，西紅柿同比增長了71.9%。

既然是天氣和供需關系導致的漲價，那就沒辦法了。

像這種情況短時間內根本無法改變， 估計即便到了元旦、乃至春節西紅柿的價格也降不下來。

加上經濟不景氣，大家口袋里都沒錢。

那咋辦？

還能咋辦，少吃、不吃唄。

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