熬夜熬湯底、凌晨3點烤餅干……四川眉山這群學(xué)生為了“交作業(yè)”拼了！

封面新聞記者 羅石芊

12月30日，歲末將至。在四川省眉山市東坡區(qū)，幾排帳篷下，熱氣騰騰，頗有年味。

戴著廚師帽、穿好廚師服，上百名學(xué)生圍在各式各樣自制的美食邊，靜待東坡中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校第四屆校園美食節(jié)的啟幕。

活動現(xiàn)場

本屆美食節(jié)以“煙火人間，味來可期”為主題，來自學(xué)校2024級烹飪專業(yè)的同學(xué)們各顯身手，用美食，給現(xiàn)場的同學(xué)、老師和家長們“交作業(yè)”。

“這是焦糖布丁、這是酸辣金湯米線，您可以嘗一嘗。”2024級烹飪本科班的倪雨涵和她的同學(xué)們熱情招呼著來往的人群。“這些湯都是我們連夜熬好的，焦糖布丁也是我們現(xiàn)烤的。”倪雨涵說。

一個約2米長的大蛋糕吸引著大家的注意，高2023級中餐烹飪專業(yè)學(xué)生李名鏡說，這是十多個同學(xué)花費一天做出來的。為了把蛋糕做得更大更好吃，學(xué)弟學(xué)妹們還專門請了李名鏡前來幫忙。

約2米長的大蛋糕

肉夾饃

凌晨3點起來烤曲奇、熬夜熬制湯底、花一天時間做蛋糕、串了大半天的關(guān)東煮串……為了籌備這次美食節(jié)，學(xué)生和老師們提前一個月就開始籌備工作。“希望同學(xué)們以此次美食節(jié)為契機(jī)，將專業(yè)知識與生活熱情相結(jié)合，在動手實踐中錘煉技能，在團(tuán)隊協(xié)作中提升素養(yǎng)。”東坡區(qū)教體局職學(xué)股股長王佳莉說。

學(xué)生們制作的關(guān)東煮

學(xué)生制作的炸春卷

炸薯條

據(jù)了解，該校舉辦本次美食節(jié)，旨在以“食”為媒，融“技”于趣，化“勞”為育，展現(xiàn)烹飪專業(yè)的教學(xué)成果。積極響應(yīng)國家關(guān)于“弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”、“推動職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展”以及“全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育”系列方針政策的積極實踐。引導(dǎo)學(xué)生在親身參與中感受勞動價值，將技能錘煉、文化傳承與時代精神緊密結(jié)合，豐富校園文化生活，提升學(xué)生實踐創(chuàng)新能力與綜合素養(yǎng)。