“伯牙絕眠”背后，霸王茶姬咖啡因爆雷，關(guān)鍵問題被忽視

哈嘍大家好，今天老張帶大家聊聊最近奶茶圈出了個大瓜，霸王茶姬居然被按上了“準毒品”的名頭，理由是咖啡因太高，這操作直接給我看傻了！

標簽化爭議的荒謬與誤導

刷社交平臺全是相關(guān)吐槽，有人說“喝完手抖到握不住手機”，有人吐槽“凌晨三點還睜著眼睛數(shù)羊”，甚至給它起了個外號叫“伯牙絕眠”，把一款網(wǎng)紅茶飲說得跟“提神毒藥”似的。面對這波輿論暴擊，霸王茶姬第一時間回應：此類惡意捏造事實、損害公司商譽的行為，法務部門已全面介入維權(quán)，同時明確飲品用的是真茶葉，咖啡因為天然成分。

但網(wǎng)友們根本不買賬，爭論反而愈演愈烈。說實話，我覺得這事兒從一開始就跑偏了——把奶茶里的天然咖啡因等同于“毒品”，這不是純純的流量炒作嗎？拋開劑量談毒性就是耍流氓啊！

咖啡因這東西，全球80%的成年人天天都在碰，早上一杯咖啡、上班摸魚喝的可樂、爺爺泡的功夫茶，里面全有這成分。要是這都算“準毒品”，那星巴克、瑞幸不得集體關(guān)門？

這明顯是把食品標準和毒品管制混為一談，純屬博眼球罷了。需明確的是，咖啡因本身是天然生物堿，僅當脫離食品范疇、不以食用為目的生產(chǎn)運輸販賣時，才會被界定為毒品。

隱形風險藏在認知差里

不過話說回來，網(wǎng)友們的另一個疑問倒是挺真實：“為啥我喝一杯美式咖啡啥事沒有，喝杯奶茶心跳直接飆到120？”這還真不是錯覺，有數(shù)據(jù)為證！

浙江省舟山市普陀區(qū)消保委曾對20杯現(xiàn)制奶茶進行檢測，19杯都檢出了咖啡因，含量從71毫克/千克到254毫克/千克不等。上海市消協(xié)2017年的抽查更顯示，51個奶茶品種平均每杯咖啡因含量270毫克，最高達480毫克，相當于4杯美式咖啡。

霸王茶姬具體產(chǎn)品中，580ml“伯牙絕弦”咖啡因含量約117.2毫克，“萬里木蘭”大杯約184.4毫克，雖未超安全閾值，但部分重茶底產(chǎn)品確實咖啡因濃度較高，易引發(fā)敏感人群不適。

為啥奶茶的咖啡因這么猛？我來給大家扒一扒內(nèi)幕。首先，茶葉本身就不“溫和”，紅茶、烏龍茶這些常用茶種，干茶里的咖啡因含量能達到2%-5%，比咖啡豆（1%-2%）還高，天生就帶“提神buff”，只是泡茶時溶出率不同，日常茶飲咖啡因通常低于咖啡。

再加上連鎖茶飲為了快出餐、保風味，采用高溫快速萃取、濃縮茶湯的工藝，比家里慢慢泡茶萃取得更充分，相當于把茶葉的“提神力”集中擠進了一杯甜飲里，你喝的哪里是小甜水，分明是“濃縮提神劑”！

透明化與自護力的雙向奔赴

真正該警惕的，其實是“不知情下的隱形攝入”。去咖啡店消費，你默認會攝入咖啡因，會主動選濃度；但走進奶茶店，看到“清爽”“鮮茶”“低糖”的宣傳，誰會想到里面咖啡因比咖啡還高？

尤其是未成年人，身體還沒發(fā)育好，對咖啡因耐受度更低，國家食品安全風險評估中心《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風險評估》顯示，奶茶是我國未成年人咖啡因攝入的最大來源。

未成年消費人群P95咖啡因攝入量已超過安全攝入量的131.26%，健康風險值得關(guān)注，讓孩子在不知情中喝高咖啡因奶茶，這才是真的踩坑啊。

至于咱們消費者，也別跟著瞎起哄。既不用因為“準毒品”的標簽就不敢喝，也別不管不顧猛猛炫。第一次喝某款奶茶，先淺嘗半杯試試水。

敏感人群、孕婦和未成年人，盡量選擇明確標注“低咖啡因”的款或避免飲用；喝完要是不舒服，下次換一款就完事兒了，沒必要跟自己的身體較勁。

說到底，奶茶就是個解膩解饞的日常飲品，既不是“毒飲料”，也不該被神化。這波爭議最大的價值，就是提醒品牌要多些透明，我們消費者要多些健康認知，別被極端標簽帶偏節(jié)奏。畢竟喝奶茶圖的是開心，要是喝得心慌慌，那可就太不值當了！