二十載再出發，破浪“新食代”！蘇州金記食品豆類應用研究院成立

12月29日，蘇州金記食品有限公司20周年慶暨豆類應用研究院成立活動在吳中區舉行。中國工程院院士、南京農業大學教授、博導、國家大豆改良中心主任蓋鈞鎰，中國食品工業協會豆制品專業委員會秘書長吳月芳，蘇州金記食品有限公司董事長金興倉，蘇州市政府副市長查穎冬，市政府副秘書長謝飛，市農業農村局局長寧春生，吳中區委副書記、政法委書記孫健，區領導黃乃宏、張偉出席活動。

蘇州金記食品有限公司深耕吳中二十載，是一家集研發、生產、銷售、冷鏈物流、電子商務于一體，并擁有專屬大豆基地的國家級農業產業化重點龍頭企業，位列全國豆制品行業產銷前五、江蘇第一。金記食品始終注重產學研結合與技術創新，以江蘇省豆制品工程技術研究中心、江蘇省企業技術中心為研發平臺，與中國農業大學、南京農業大學、江南大學等高校和科研院所建立長期穩定的合作關系，助推農業產業化高質量發展。

此次成立的豆類應用研究院，是金記食品面向未來食品科技發展趨勢的戰略布局。研究院依托蓋鈞鎰院士及團隊在農業生物技術領域的頂尖科研資源，將著力構建 “基礎研究-技術攻關-產品孵化-產業轉化” 的全鏈條創新體系，推動金記食品進一步向科技型食品企業轉型，力爭五到十年內建成在豆制品及植物基食品領域具有全國影響力的專業研究院。

金興倉表示，金記食品二十年前在吳中扎根起步，始終聚焦豆類制品領域精耕細作，從單一產品布局到全產業鏈發展，每一步成長都離不開蘇州市、吳中區各級政府的鼎力支持與社會各界的信任厚愛。當前，豆制品行業正處在轉型升級的關鍵節點，豆類應用研究院的成立是“誠記新食代”理念的戰略落地，不僅僅是一個實驗室的掛牌，更標志著金記食品的視野，從豆制品加工，投向一千多種大豆亟待挖掘的基因寶庫，標志著金記食品的使命從做好產品，升維至對產品功能的深耕與跨界整合的攀登。以研究院成立為全新的起點，金記食品將在守護百姓餐桌安全的同時，勇征食品科技的星辰大海。

吳月芳對金記食品一直以來的行業貢獻給予高度贊譽。她表示，金記食品深耕豆類制品領域二十載，已成為一個走品牌化、智能化、數字化、綠色化高質量發展的行業佼佼者，不但為長江三角洲地區的消費者提供了一份安全健康的保障，也為推動豆制品產業進步，保障大豆消費，作出表率和貢獻。希望此次成立的豆類應用研究院作為綜合性創新平臺，除常規的基礎性研究、產品研發、工藝革新、成果轉化等傳統項目以外，積極探索在經營模式創新、消費者行為等方面的研究。作為行業協會，中國食品工業協會豆制品專業委員會將始終致力于搭建平臺，凝聚力量推動行業產業發展。

張偉表示，食品行業作為連接農業與消費市場的關鍵環節，一直是吳中大力培育的領域，全區已有金記食品、味知香等規模以上食品企業28家。同時，依托太湖生態沃土，吳中“九個一”特色農產品品牌影響力持續提升，為食品行業發展奠定了扎實基礎。此次金記食品豆類應用研究院的成立，不僅是企業自身發展的里程碑，更是吳中完善農業產業化鏈條、放大食品產業優勢的生動體現。吳中將始終秉持“無事不擾、有求必應”服務理念，以更高效的要素保障、更優質的政務服務，與所有像金記食品一樣堅守初心、勇于創新的優秀企業攜手并肩，共同繪就吳中產業高質量發展的壯麗藍圖。

市、區相關部門及板塊有關負責人等參加活動。

吳中發布出品

來源：經開區

攝影：費凡

記者、編輯：崔璐、盛星宇

主編：孔茜

審核：趙一初、陶佳鳳