南遷不是終點，高端化才是目標？華潤啤酒100億重倉深圳

出品|中訪網

審核|李曉燕

近期，中國啤酒行業領軍者華潤啤酒完成了一次意義深遠的戰略遷徙——全國總部從北京正式遷入深圳寶安雪花科創城，188.45米高的雪花總部大廈同步啟用，標志著這家連續18年保持產銷量全國第一的行業巨頭，開啟了以南方為支點、向高端化和全球化邁進的全新發展階段。從東北市場的戰略調整到深圳總部的落地生根，從單一啤酒業務到"啤白黃"多元布局，華潤啤酒的"一路向南"，絕非簡單的地理遷移，而是一場著眼未來的戰略重構與價值躍升。

回溯發展歷程，東北是華潤啤酒的發跡之地。1993年，在寧高寧的帶領下，華潤以沈陽為起點進入啤酒行業，憑借資本優勢開啟"收購模式"，短期內整合東北14家啤酒廠，迅速奠定市場根基。2011年，華潤雪花在遼寧市場份額高達68%，重點城市突破70%，年銷量率先突破1000萬噸，成為名副其實的"東北王"。然而，2014年后中國啤酒市場進入存量競爭時代，粗放式擴張難以為繼，華潤啤酒果斷啟動戰略轉型，2017年起推進產能優化，將低效工廠整合關停作為重要舉措。

從2016年到2024年，華潤啤酒內地工廠數量從98家精簡至62家，36家低效產能的退出，看似是"收縮"，實則是向高質量發展的理性回歸。東北作為早期布局核心區域，部分老廠改造難度大、投入產出比低，自然成為調整重心。這一過程中，華潤啤酒并非簡單"撤退"，而是承擔起應有的社會責任：2017至2019年間，為2.9萬名減員員工支付18.2億元補償，并協助地方政府推進廠區改造、招商引資，將長春部分廠區轉型為物流園，最大限度降低調整對區域經濟的影響。這種"刮骨療毒"式的改革，為企業輕裝上陣投身高端化競爭掃清了障礙。

總部南遷深圳，是華潤啤酒戰略升級的關鍵落子。早在2013年收購廣東金威啤酒時，華潤就已埋下深耕華南的伏筆；2019年斥資100億元在原金威啤酒寶安二廠舊址打造新總部基地，更彰顯其長遠布局。選擇深圳，既源于廣東作為全國第一啤酒大省的市場吸引力——2024年廣東啤酒產量達474.72萬千升，高端消費氛圍濃厚、有效消費者集中；更得益于大灣區的人才、資本與出口通道優勢，為企業全球化布局提供支撐。新落成的雪花科創城總面積達115萬平方米，集總部辦公、研發中試、精釀工廠、品牌體驗于一體，10萬千升產能的精釀工廠同步啟動，形成"研發-中試-發布-銷售"的24小時創新閉環。

這一布局已顯現成效。2025年上半年，華潤啤酒普高檔及以上產品增速超10%，其中紅爵銷量翻倍，老雪增長超70%，喜力在高基數下仍保持兩成以上增長。正如行業評論人肖竹青所言，總部南遷將"指揮中樞"前置市場前沿，實現高端新品"上午實驗室、晚上到酒桌"的快速迭代，讓深圳成為企業增長的"放大器"。與此同時，依托大灣區的區位優勢，華潤啤酒正籌備將喜力、雪花純生等產品反向銷往東南亞，推動華南從單純"銷區"升級為全球高端化"橋頭堡"。

面對轉型期的挑戰，華潤啤酒展現出強大的戰略定力與創新活力。在業績層面，2025年上半年公司實現營收239.42億元，股東應占溢利57.89億元，同比增長23.04%，啤酒業務毛利率提升至48.3%，核心業務的穩健增長為轉型提供了堅實支撐。針對白酒業務的短期承壓，新管理層迅速調整策略，聚焦金沙酒業核心品牌，打造"高端有摘要，大眾有金沙"的雙品牌模式，重點布局100-200元潛力價位帶，并依托啤酒渠道資源擴大中檔酒與光瓶酒覆蓋，推動啤白協同發展。

跨界創新與渠道變革同步發力，為企業開辟新增長曲線。與古越龍山合作推出"黃酒精釀啤酒"，是華潤在品類融合上的大膽嘗試；開發茶啤、果啤、青稞啤酒等特色產品，滿足消費者個性化需求；高端產品"墾十四"的推出，更填補了中國種植大麥品類的空白。渠道方面，線上業務與即時零售GMV分別增長近四成和五成，與主流電商平臺的深度合作，讓產品觸達更高效。華潤體系內的資源協同也逐步展開，華潤萬家的渠道網絡、華潤置地的場景資源，正形成賦能酒業發展的合力。

管理層新老交替后的穩健布局，更讓市場看到長期發展希望。趙春武出任董事會主席后，組建專業管理團隊，在人事調整與業務優化上精準發力，既延續高端化核心戰略，又針對市場變化靈活調整。面對五糧液、蜜雪冰城等跨界者帶來的競爭新格局，華潤啤酒以開放姿態迎接挑戰，將行業競爭視為推動產品創新與服務升級的動力。

從東北到深圳，從規模擴張到價值提升，華潤啤酒的"一路向南"，是中國制造業轉型升級的生動縮影。這場戰略遷徙，不僅重構了企業的發展格局，更彰顯了行業龍頭企業主動求變、勇于突破的責任擔當。未來，隨著高端化戰略的持續深化、多元業務的協同發力、全球化布局的逐步落地，華潤啤酒必將在高質量發展的道路上穩步前行，以持續的創新與突破，釀造屬于中國啤酒行業的未來精彩。