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唯有不斷適應(yīng)環(huán)境變化的創(chuàng)新者,才能持續(xù)生存和進(jìn)化。
長期以來,中國零售行業(yè)呈現(xiàn)出高度分散的格局,行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,連鎖化的頭部零售企業(yè)門店數(shù)超25萬家,以傳統(tǒng)夫妻店為代表的單體店超700萬家。中國龐雜的市場,決定了零售生態(tài)的多樣性,而支撐起零售業(yè)態(tài)多樣性的背后,正是規(guī)模龐大的經(jīng)銷商群體。
回顧中國零售行業(yè)的變革歷程,經(jīng)銷商也在經(jīng)歷優(yōu)勝劣汰、新舊輪替和演化升級(jí)。本文中,我們以零售視角,回顧和分析經(jīng)銷商變革歷程中的演化規(guī)律與階段性特征,這有助于我們研判經(jīng)銷商未來的轉(zhuǎn)型趨勢。
經(jīng)銷商,從萌芽、坐商到行商
中國市場化零售發(fā)端于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的供銷社。1980年,供銷社推行經(jīng)營責(zé)任制試點(diǎn),為后續(xù)深化改革奠定基礎(chǔ),這也是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的開端。
值得注意的是,中原商貿(mào)零售起步較早,并且出現(xiàn)了行業(yè)轟動(dòng)的商戰(zhàn)事件。1989年5月,鄭州亞細(xì)亞商場開業(yè),隨后,鄭州國營商場五巨頭與之展開激烈的競爭,這就是名震全國的中原商戰(zhàn)。
1992年,在鄧小平南方談話后,國務(wù)院作出《關(guān)于商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問題的批復(fù)》,標(biāo)志著零售市場開始正式對(duì)外開放。1995年,上海第一八佰伴開業(yè),首次引入“專柜聯(lián)營”模式,改變了供銷社的“統(tǒng)購統(tǒng)銷”模式。
值得注意的是,1991—1995年,銷售額超 1.2億元的百貨商場從94家激增至624家,年銷售額增速達(dá)25%。這一時(shí)期被業(yè)內(nèi)人士稱為“百貨公司的黃金時(shí)代”。
同樣在1995年,家樂福在北京開出中國第一家外資連鎖超市。1996年,沃爾瑪在深圳開出中國內(nèi)地第一家超市,中國第一家山姆會(huì)員店在深圳福田區(qū)開業(yè)。1999年,聯(lián)華超市門店突破600家,銷售額達(dá)73億元。
2004年,按世貿(mào)組織規(guī)定,中國零售市場全面開放后,外資商超門店數(shù)年均增長率達(dá)到35%左右。
隨著市場化零售加速發(fā)展,國營糖酒公司體系瓦解,白酒、食品專業(yè)經(jīng)銷商相繼涌現(xiàn)。1994年,娃哈哈首創(chuàng)“聯(lián)銷體”模式,在全國建立起31個(gè)省級(jí)經(jīng)銷處和1000多家二批商網(wǎng)絡(luò)。“東北酒王”、酒類知名經(jīng)銷商寧鳳蓮,建立了“先行賠付”制度,重塑信譽(yù)體系,將持續(xù)虧損的吉林白山方大升級(jí)為年銷售額過億元的區(qū)域酒水龍頭經(jīng)銷商。這一階段,消費(fèi)市場逐步從賣方市場向買方市場過渡,經(jīng)銷商從萌芽、坐商走向行商時(shí)代。
從行商到渠道下沉,深度分銷崛起
改革開放以后,中國城市化進(jìn)程全面加速,人們對(duì)現(xiàn)代零售服務(wù)的需求越來越迫切。這也推動(dòng)家電等品類走出百貨公司,成立品類專營店,提供更加專業(yè)的服務(wù),滿足顧客的一站式采購需求。
中國第一家品類專營店是國美電器,于1987年在北京開業(yè)。1995年,國美開啟連鎖化擴(kuò)張,開了中國家電連鎖的先河。
國美、蘇寧兩大家電巨頭通過“低價(jià)擴(kuò)張+區(qū)域連鎖”策略,2010年銷售額均突破千億元。2004年,國美電器擅自降價(jià)銷售格力空調(diào),引發(fā)國美與格力的渠道控制權(quán)之爭,最終格力撤出國美旗下門店。這一事件不僅推動(dòng)家電廠家加速自建渠道,也促使經(jīng)銷商從單純的倉配物流服務(wù)商向市場服務(wù)商轉(zhuǎn)型,為后續(xù)快消品行業(yè)的深度分銷體系奠定了基礎(chǔ)。
視野轉(zhuǎn)向南方。廣東作為改革開放的橋頭堡,出現(xiàn)了眾多現(xiàn)代零售的引領(lǐng)者,繼百貨公司和大賣場之后,中國第一家購物中心(商超綜合體)—— 廣州天河城 于 1996年 正式開業(yè)。其突破了傳統(tǒng)百貨的統(tǒng)一經(jīng)營模式,首次采用“租賃式獨(dú)立店鋪”架構(gòu),引入零售、餐飲、娛樂等業(yè)態(tài),規(guī)劃超10萬平方米商業(yè)空間,并配備大型停車場,開創(chuàng)了國內(nèi)綜合性商業(yè)生態(tài)。 廣州天河城 被中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)認(rèn)定為“中國購物中心元年”標(biāo)志項(xiàng)目。
1998年以后,住房商品化推動(dòng)土地招拍掛制度完善,催生了市場化的開發(fā)模式,房地產(chǎn)造城運(yùn)動(dòng)在全國開啟,一座座新城出現(xiàn)。商業(yè)零售作為基礎(chǔ)配套,也開始大規(guī)模擴(kuò)張,其主力業(yè)態(tài)正是購物中心(商超綜合體)。
零售業(yè)態(tài)的快速發(fā)展與市場下沉,帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)銷商的下沉與深度分銷的普及。數(shù)據(jù)顯示,快消品經(jīng)銷商數(shù)量從1996年的約12萬家增至2010年的35萬家,平均單商年銷售額從80萬元提升至320萬元。這一階段,經(jīng)銷體系全面下沉到區(qū)縣一級(jí),覆蓋全國的深度分銷網(wǎng)絡(luò)逐步建成。
從深度分銷到供應(yīng)鏈整合,供應(yīng)鏈服務(wù)商漸成主流
2010年前后,一邊,成都出現(xiàn)第一批連鎖水果超市,取代傳統(tǒng)夫妻店,明碼標(biāo)價(jià),并更新收銀系統(tǒng);另一邊,鄭州以“果真好”為代表的生鮮專營店陸續(xù)出現(xiàn)。與此同時(shí),做“農(nóng)貿(mào)市場調(diào)改生鮮超市”起家的永輝超市,收入從123億元躍升至931億元(2010—2020年),門店激增近8倍。
2013年,傳統(tǒng)電商平臺(tái)快速發(fā)展,全國網(wǎng)絡(luò)零售交易規(guī)模突破 1.8萬億元,2019年更是達(dá)到 10.6萬億元,全國電商滲透率從 4.3%提升至20%以上。2016年,馬云提出“新零售”概念,盒馬鮮生打造出了“生鮮超市+餐飲+電商+物流”模式,坪效達(dá)傳統(tǒng)超市5倍。2016年至今,尤其是新冠疫情時(shí)期的催化,社區(qū)團(tuán)購賽道快速崛起成數(shù)千億體量的新賽道。
與此同時(shí),怡亞通380分銷平臺(tái)整合全國經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),2019年服務(wù)終端門店超15萬家;京東新通路、阿里零售通等 B2B(企業(yè)對(duì)企業(yè))平臺(tái)推動(dòng)傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道數(shù)字化升級(jí)。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,85%的頭部經(jīng)銷商部署 ERP(企業(yè)資源計(jì)劃)系統(tǒng),經(jīng)銷商數(shù)量減少18%,但單體效率提升40%。經(jīng)銷商借助數(shù)據(jù)系統(tǒng)優(yōu)化庫存管理,快消品行業(yè)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)從2011年的45天縮短至2019年的32天。
與此同時(shí),大規(guī)模房地產(chǎn)開發(fā)速度放緩,加上淘寶、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商平臺(tái)擠壓,傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)也開始從擴(kuò)張轉(zhuǎn)向深耕。商圈業(yè)態(tài)之外,涌現(xiàn)出越來越多的社區(qū)業(yè)態(tài);商超體系內(nèi),除生鮮以外,大部分品類都被剝離,分化出獨(dú)立業(yè)態(tài),其核心特征是上游集采、極致供應(yīng)鏈、主打特定品類,如水果店、零食店、凍品店、煙酒店等。
隨著渠道多元化發(fā)展、零售業(yè)態(tài)持續(xù)分化迭代,經(jīng)銷商開始全面數(shù)字化,從名品代理商向供應(yīng)鏈方案整合商演化,專業(yè)服務(wù)各類傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新興業(yè)態(tài)的供應(yīng)鏈服務(wù)商陸續(xù)出現(xiàn)。
從供應(yīng)鏈服務(wù)商到區(qū)域全渠道大商
2020年,社會(huì)消費(fèi)品零售總額呈現(xiàn)微降特征,但實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增長近15%。美團(tuán)閃購、餓了么、京東到家等即時(shí)零售平臺(tái)崛起,2023年即時(shí)零售GMV(商品交易總額)達(dá)6500億元,到家配送時(shí)效縮短至30分鐘左右。
一方面,新冠疫情過后,硬折扣、社區(qū)團(tuán)購、新零售等業(yè)態(tài)持續(xù)“洗禮下”,社區(qū)業(yè)態(tài)迎來一輪洗牌期,傳統(tǒng)零售經(jīng)歷一輪“小店化”后發(fā)現(xiàn)失去“線下體驗(yàn)感”,反而限制了自身優(yōu)勢,紛紛開始重啟大店,其中的代表就是生鮮傳奇。大店并不是退回到原來的店型,而是增加 3R(即烹、即熱、即食)類目。
與此同時(shí),山姆會(huì)員店、開市客等高端業(yè)態(tài)與奧樂齊、好特賣等硬折扣連鎖品牌形成差異化競爭。奧樂齊門店數(shù)量已接近100家,客單價(jià)80—120元;美團(tuán)全國閃電倉規(guī)模已經(jīng)突破5萬家,客單價(jià)達(dá)到60元。據(jù)悉,到2027年,美團(tuán)閃電倉在全國的數(shù)量預(yù)計(jì)將突破10萬家,市場規(guī)模有望達(dá)到2000億元。
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另一方面,下沉市場紅利顯現(xiàn)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2024年第一季度,縣域社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長近9%,增速是城市消費(fèi)市場的2倍有余。
經(jīng)銷商層面,區(qū)域經(jīng)銷商整合加速,年銷售額超10億元的超級(jí)經(jīng)銷商出現(xiàn)。愛客多轉(zhuǎn)型硬折扣店,2024年銷售額近40億元,自有品牌占比近三成。娃哈哈2025年清退年銷售額300萬元以下的經(jīng)銷商,推進(jìn)“大商制”改革。快消品行業(yè)整體呈現(xiàn)縮量提效特征:經(jīng)銷商數(shù)量減少30%,區(qū)域覆蓋率提升至92%,物流成本占比從8%降至5%左右。
2023年,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增速有所放緩,消費(fèi)者價(jià)格敏感度上升。硬折扣店通過“精選 SKU(最小存貨單位)+自有品牌+零裝修”模式,實(shí)現(xiàn)15%—20%的價(jià)格優(yōu)勢。經(jīng)銷商群體馬太效應(yīng)凸顯,區(qū)域頭部經(jīng)銷商開始全面開拓全渠道,區(qū)域全渠道大商涌現(xiàn)。
2024年以來,商超調(diào)改已經(jīng)成為行業(yè)大趨勢,對(duì)于區(qū)域零售龍頭企業(yè)而言,有足夠的資源和實(shí)力進(jìn)行超市調(diào)改、增加現(xiàn)場加工區(qū)等;對(duì)于中小商超和社區(qū)店而言,依然需要借助第三方的力量實(shí)現(xiàn)調(diào)改升級(jí),才能融入產(chǎn)業(yè)鏈,提升整體效能。
目前,調(diào)改中小商超和社區(qū)店的主要有三股力量:一是品類服務(wù)商、B2B平臺(tái)等供應(yīng)鏈方案提供商,二是美團(tuán)、抖音等流量平臺(tái),三是社區(qū)團(tuán)購、即時(shí)零售等零售革新勢力。
后兩者主要是從流量端改造中小商超和社區(qū)店,往往是高開低走,客流量不穩(wěn)定,而區(qū)域經(jīng)銷商、B2B平臺(tái)常年服務(wù)這類終端,深知其痛點(diǎn),以及低成本實(shí)效調(diào)改的方向。并且,調(diào)改的最重要環(huán)節(jié)是對(duì)商品貨盤的重構(gòu)與升級(jí),如此才能真正打造出中小商超和社區(qū)店的差異化競爭力,讓消費(fèi)者再次到店,讓客流變成現(xiàn)金流。
經(jīng)銷商發(fā)力商超調(diào)改,核心是為商超打造一套爆品貨盤,幫助商超塑造差異化競爭力。經(jīng)銷商通過數(shù)據(jù)化選品能力、聯(lián)合自有品牌孵化等一系列深化運(yùn)營手段,與商超伙伴共同服務(wù)顧客、留住顧客,挖掘顧客潛在價(jià)值,進(jìn)而幫助商超實(shí)現(xiàn)調(diào)改升級(jí)。
持續(xù)分化趨勢:縱深提升效率,橫向拓展場景
梳理回顧經(jīng)銷商的升級(jí)演化歷程,主要包含以下5大特征——
渠道扁平化
快消品渠道流通層級(jí)從4—5級(jí)壓縮至2—3級(jí),渠道成本下降25%—30%,區(qū)域全渠道大商成為主流。
服務(wù)增值化
經(jīng)銷商從“物流配送”向“爆款打造方案輸出+供應(yīng)鏈服務(wù)+數(shù)字化賦能”延伸,服務(wù)收入占比逐步達(dá)到15%左右。
數(shù)字化普及
ERP系統(tǒng)覆蓋率從2010年的12%提升至2023年的90%,數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策成為主流,經(jīng)銷商庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)持續(xù)縮短,經(jīng)營效率顯著提升。
區(qū)域集中化
行業(yè)頭部經(jīng)銷商的市場份額,從2010年的8%提升至2023年的22%,強(qiáng)者恒強(qiáng)的馬太效應(yīng)凸顯,行業(yè)集中度持續(xù)提升。
模式生態(tài)化
經(jīng)銷商的單一渠道分銷功能轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈整合,頭部經(jīng)銷商構(gòu)建起“品牌商—經(jīng)銷商—零售商”的高度協(xié)同生態(tài),持續(xù)孵化出聯(lián)合自有品牌、渠道定制大單品等新的細(xì)分類目。
站在零售行業(yè)視角,展望經(jīng)銷商的未來升級(jí)趨勢,可以按照商業(yè)模式縱向升級(jí)和業(yè)務(wù)場景橫向拓展的維度來分析,經(jīng)過行業(yè)調(diào)研以及交流探討,我們梳理出了以下4個(gè)主要方向——
智能化升級(jí):AI驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)供應(yīng)鏈
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隨著 AI工具的普及,經(jīng)銷商智能化升級(jí)已經(jīng)具備了軟件和硬件基礎(chǔ),通過打造智能化供應(yīng)鏈系統(tǒng),經(jīng)銷商需求預(yù)測準(zhǔn)確率提升至85%,區(qū)塊鏈技術(shù)溯源覆蓋率超六成。經(jīng)銷商將普遍應(yīng)用智能化物流調(diào)度系統(tǒng),配送成本有望再下降20%左右。
生態(tài)化擴(kuò)張:從渠道商到產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商
頭部經(jīng)銷商向產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商轉(zhuǎn)型,整合產(chǎn)地/廠家、倉配物流、數(shù)據(jù)中臺(tái)、終端運(yùn)營等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),類似美國 Sysco(西斯科)模式的全國性食品供應(yīng)鏈平臺(tái)有望誕生。
專業(yè)化分工:細(xì)分品類服務(wù)商崛起
數(shù)據(jù)顯示,基于冷鏈物流、跨境貿(mào)易供應(yīng)鏈、直播代運(yùn)營等細(xì)分領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)商發(fā)展增速達(dá)25%,傳統(tǒng)經(jīng)銷商群體加速分化,基于細(xì)分場景、細(xì)分業(yè)態(tài)的專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)商全面崛起。
全球化布局:構(gòu)建區(qū)域性產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)
隨著國家“一帶一路”建設(shè)的深入推進(jìn),以及阿里巴巴、拼多多、抖音等平臺(tái)搭建跨境貿(mào)易基礎(chǔ)設(shè)施,跨境經(jīng)銷商規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,此類經(jīng)銷商同時(shí)服務(wù)“中國品牌出海與海外商品進(jìn)口”的雙向需求,構(gòu)建其區(qū)域性產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
結(jié)語
中國零售行業(yè)的每一次分化迭代,隨之而來的就是經(jīng)銷商的變革升級(jí)。新王的誕生,總是伴隨著舊王的謝幕。唯有不斷適應(yīng)環(huán)境變化的創(chuàng)新者,才能持續(xù)生存和進(jìn)化。
回顧經(jīng)銷商群體的變革歷程,從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的坐商,一步步升級(jí)到數(shù)字化時(shí)代的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商,整體來看,其進(jìn)化的底層邏輯,始終是圍繞“經(jīng)營效率提升”與“鏈路成本優(yōu)化”這兩大核心。
未來5—10年,隨著 AI技術(shù)普及、消費(fèi)市場發(fā)展成熟、零售業(yè)態(tài)持續(xù)分化,經(jīng)銷商群體將全面進(jìn)入精耕細(xì)作階段,其中那些能夠整合技術(shù)、數(shù)據(jù)、物流資源的創(chuàng)新者,將成為新一輪經(jīng)銷商變革的引領(lǐng)者。中國廣袤的市場,復(fù)雜多元的零售業(yè)態(tài),廣大經(jīng)銷商群體將持續(xù)創(chuàng)新和分化,融入零售革命的大潮中,成為零售變革時(shí)代的弄潮兒。(作者:陳海超,麥營銷新零售咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問,《團(tuán)購圈》社群圈主,著有《5?小時(shí)讀懂快消品營銷》《社區(qū)團(tuán)購就這么干》;黃騰飛,資深媒體人,《社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)業(yè)鏈藍(lán)皮書》副主編,長期聚焦研究社區(qū)團(tuán)購等新零售領(lǐng)域,著作已超10萬字)
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