半斤紫菜干燥劑占90%，難怪大家不愛買紫菜吃了，實在是太坑了

餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導讀

年關將至，不管是超市，還是各大商場里，都開始播放祝賀新年的歌曲了。

我已經(jīng)很久沒吃紫菜，直到這些天，孩子在幼兒園吃了紫菜湯，覺得很好吃，于是回到家也想讓我給她做個紫菜瘦肉湯。

看著孩子那期待的眼神，我就去超市買了一包紫菜，看起來這個紫菜還是挺不錯，包裝上寫的凈含量是250g，價格29塊錢。

我心想著這個價格也算合理，于是便毫無猶豫的放進了購物車，但是記下來的發(fā)現(xiàn)，卻讓我瞠目結(jié)舌。

等我回到家，切好瘦肉，我撕開包裝袋，第一層居然是薄薄的一片紫菜，在第一層和第二層紫菜中間，居然放了三包鼓鼓囊囊的干燥劑。

每一包干燥劑拿在手上可以感受到沉甸甸的重量，它們占據(jù)了包裝袋的大部分空間，而真正的紫菜其實只有薄薄的三層，與包裝袋上“250克”的描述形成刺眼對比。

我找來家里的電子秤，先將干燥劑取出稱重，沒想到足足225克，再將剩下的紫菜稱重：僅有可憐的25克。

這意味著，這包標稱250克的紫菜，實際干燥劑重量占比高達90%，紫菜僅占10%，我花費29元購買的，實際上是一包價值僅約3元的紫菜和大量毫無用處的干燥劑。

難怪大家不愛買紫菜吃了，實在是太坑了，這種明目張膽的“包裝欺詐”，簡直令人目瞪口呆，這不禁讓我想起了以前的散裝紫菜，沒有干燥劑，實打?qū)嵉恼孀喜恕?/p>

經(jīng)歷了這次教訓，我開始研究如何辨別紫菜質(zhì)量的優(yōu)劣，總結(jié)了以下4點實用技巧：

第一，摸包裝辨虛實。

在買紫菜時，可以輕輕的按壓包裝，如果感覺到內(nèi)部有明顯的硬塊或者是鼓起的部位，那么很可能是一大包的干燥劑。

這些不良商家將干燥劑直接放沙土進去，做的又大又厚，目的就是增加重量，獲得更高的利潤，這樣的紫菜扭頭就走，不要去買。

第二，聞一下香味。

真正的高品質(zhì)紫菜是有一股特殊的海藻清香味，雖然包裝可以隔絕一部分氣味，但還是會散發(fā)一些氣味出來。

我們可以拿起一包紫菜，聞一下香味，如果聞的是刺鼻味道，或者是沒有紫菜特有的海藻清香味，那么就不要去選擇，很可能是問題紫菜。

第三，看紫菜的顏色。

好品質(zhì)的好紫菜通常呈深綠色或黑褐色，有自然光澤，看起來就很舒服正常，如果紫菜顏色發(fā)紅、發(fā)黃或出現(xiàn)斑點，可能是儲存不當或已經(jīng)變質(zhì)。

如果紫菜顏色過于鮮艷，那么基本上可以斷定是人工染色所致，對于這樣的紫菜再便宜也不要去碰。

第四，看包裝標簽。

紫菜我們買的時候，可以仔細檢查包裝上的標識，注意“凈含量”是否包含干燥劑重量，但一般的情況下都不會寫干燥劑進去。

我們可以查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家信息，還有配料表信息，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地是在河南等內(nèi)陸地區(qū)，那么不要去買，如果發(fā)現(xiàn)配料表有很多科技物質(zhì)，那也不要去碰。

我是真沒想到，一包紫菜，居然放了三包干燥劑，而且占重90%，真正的紫菜只有10%的重量，看似是個小小的消費遭遇，卻折射出市場誠信的大問題，不知從何時起，足斤足兩居然成為了奢侈品。

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關注我們

與君共勉

嘗遍中國美食

游遍千山萬水

你點的每個贊，我都當成了喜歡