上海
前不久，位于金山衛(wèi)鎮(zhèn)星火村的上海良星水稻種植專業(yè)合作社選送的“上師大19”稻米，在2025年度金山區(qū)優(yōu)質(zhì)中晚熟稻米品種評(píng)優(yōu)品鑒活動(dòng)中榮獲“金獎(jiǎng)”。這是該合作社連續(xù)五年在稻米品種評(píng)優(yōu)品鑒活動(dòng)中獲獎(jiǎng)。
“蝦稻共作的模式，讓大米更加香甜、軟糯。”提起此次獲獎(jiǎng)，合作社負(fù)責(zé)人張峰說(shuō)。
張峰是土生土長(zhǎng)的星火村人。2007年起，他在村里種稻谷，2010年開(kāi)始，他探索蝦稻共作模式，在水稻田里嘗試養(yǎng)殖“羅氏沼蝦”，并結(jié)合水處理農(nóng)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用，逐漸摸索出一條“種養(yǎng)結(jié)合”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式。
“養(yǎng)蝦天然地為稻谷提供肥料，與水稻種植形成互補(bǔ)。”張峰介紹，通過(guò)實(shí)施蝦稻共作模式，以養(yǎng)蝦肥田，提高土壤肥力，不僅減少水稻病蟲(chóng)草害的發(fā)生，蝦田里充足的水分也為水稻生長(zhǎng)提供了便利。
而為了保證水稻種植的綠色無(wú)公害，日常稻田里的除草等工作都靠人工與機(jī)械輔助完成，在精心護(hù)理下，稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)步提升。由于顆粒飽滿，味道清淡略甜，口感軟綿粉糯，張峰種植的蝦稻米很受歡迎，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)水稻種植由“賣稻谷”向“賣大米”的轉(zhuǎn)變。
目前，合作社水稻種植面積已有近300畝，蝦稻米也成為金山衛(wèi)鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)品牌之一。
通訊員：付婷
編輯：陸辰麗
責(zé)編：俞嵐婷
審核：陳建軍、林堃
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