北京
如果說(shuō)有哪種點(diǎn)心，可以滿足所有年齡段對(duì)于美味的所有想象，那一定非蛋黃酥莫屬。
從牙牙學(xué)語(yǔ)的小人兒，到愛吃古早糕點(diǎn)的長(zhǎng)輩，都在這一口酥香前，卸下客套，大快朵頤。
層層疊疊的酥香外皮，包裹著令人垂涎的飽滿內(nèi)陷。
一口下去，酥皮的香甜纏著咸蛋黃的微微咸香在舌尖打轉(zhuǎn)，每一個(gè)味蕾都在雀躍。
我們的買手，和山姆同款供應(yīng)商合作，研發(fā)出一只升級(jí)版本蛋黃酥，更美味也更劃算：
○0香精、0色素、0防腐劑，配料表超干凈！
○18%咸蛋黃+10%紅豆沙+6.5%安佳黃油
○手工制作面皮，8層酥酥酥酥酥酥酥酥
上架之后，直接在廚友中收獲了一批忠實(shí)鐵粉：
1700+人購(gòu)買，500+好評(píng)，評(píng)分高達(dá)9.2分，是真的超級(jí)好吃，才會(huì)讓人復(fù)購(gòu)n次，停不下來(lái)。
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無(wú)論是陪你度過每一個(gè)饑餓時(shí)刻，還是走親訪友作為禮品，蛋黃酥絕對(duì)是最佳選擇之一。
畢竟更美味、更干凈的蛋黃酥，誰(shuí)會(huì)不喜歡呢？
這次廚房君還專門爭(zhēng)取到了給廚友們的專屬折扣：29.9元/盒，共6枚；49.9元/2盒，共12枚。
平均劃下來(lái)才4塊多一枚，比辦一張山姆會(huì)員卡或者預(yù)定手作工坊，要?jiǎng)澦闾嗔恕?/p>
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（復(fù)制口令后打開淘寶，領(lǐng)取優(yōu)惠券下單）
升級(jí)版本配料表，
吃得更放心。
大家平時(shí)買糕點(diǎn)會(huì)注意到配料表嗎？
有些美味的糕點(diǎn)看起來(lái)很漂亮，事實(shí)上卻是由很多食品添加劑所“包裝”出來(lái)的。
常見的就有：香精、卡拉膠、山梨酸鉀......
我們卻在這家工廠，找到一只幾近無(wú)添加的蛋黃酥。
從保質(zhì)期、生產(chǎn)日期到配料表，都有種令人驚喜的安心：
●保質(zhì)期：21天
●生產(chǎn)日期：現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)
●配料表：小麥粉，咸鴨蛋黃(>18.0%),紅豆(>10.0%)麥芽糖漿，黃油(>6.5%)，海藻糖，植物油，白砂糖水，雞蛋黃液，蕓豆，全脂乳粉，黑芝麻，食用鹽
by 廚友@Hanne
家常手作的配料表，正經(jīng)糕點(diǎn)房的精細(xì)工藝，才能做出一款讓人“半天炫得只剩3個(gè)”的潔凈版本蛋黃酥。
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8層酥皮，加量咸蛋黃
“香甜、濃郁、細(xì)膩”
吃過許多酥皮較厚的蛋黃酥，看起來(lái)個(gè)頭大，吃在嘴里卻有點(diǎn)像干嚼面團(tuán)。
而這款蛋黃酥，不僅有足足8層酥皮，而且外酥內(nèi)軟，毫不噎人。
制作酥皮所使用的小麥粉，需要用篩粉機(jī)篩出大顆粒麥粉，確保粉質(zhì)足夠均勻細(xì)膩。
再加入水和黃油進(jìn)行20分鐘的攪拌，直至面團(tuán)光滑，烤出來(lái)的面團(tuán)也無(wú)比香軟。
咸蛋黃的添加量十分優(yōu)秀，足足有18%。（據(jù)廚房君調(diào)研，市面上普遍的咸蛋黃添加量是13%。）
雖然量多，但卻絲毫沒有蛋腥味，反而又細(xì)又軟又香，獨(dú)特的油脂味幾乎要溢出酥皮來(lái)。
酥酥軟軟的外皮，帶著濃郁的奶香，夾裹著清甜綿軟的紅豆沙、沙酥咸香的咸蛋黃，讓人幸福感爆棚了。
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現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，
還原古早手作味道。
前面說(shuō)到，這塊蛋黃酥來(lái)多個(gè)品牌、會(huì)員店的的代工廠。
他們成立于2012年，主要進(jìn)行烘焙類食品的研發(fā)、生產(chǎn)的銷售。
豐富的經(jīng)驗(yàn)和極高的效率，讓即使是流水線生產(chǎn)的小點(diǎn)心，也有了古早手作的新鮮味道。
因?yàn)榈包S酥是現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，所以收到記得盡快食用哦～
保質(zhì)期是21天，可以和家人朋友分享這份甜蜜。
他們也喜歡這塊蛋黃酥。
“一點(diǎn)不油膩，咸甜，非常好吃好，值得推薦。”
by 廚友@嘻咪
“棒！餡料飽滿，口感細(xì)膩，且配料表很干凈～”
by 廚友@cicizy
“非常完美，很合口味，不喜歡麻薯的人遇到這款很不容易，希望以后還能買到?！?/p>
by 廚友@兔子姐姐
by 廚友@Hanne
“用料扎實(shí)，口感清爽不甜膩，咸蛋黃松軟，不會(huì)出現(xiàn)市面上那種有硬芯的口感，吃了還想吃，紅豆綿密，層次感豐富，是會(huì)回購(gòu)的蛋黃酥，尊的好吃?！?/p>
by 廚友@白露丹楓
“包裝好大氣，層次豐富，微甜不膩，蛋黃和豆沙都很細(xì)膩，好好吃求復(fù)團(tuán)?！?/p>
by 廚友@糖糖
! 來(lái)點(diǎn)好味道!
蛋黃酥·潔凈配料表
330g/盒（共6枚）
￥39.9￥29.9/1盒
￥59.9￥49.9/2盒
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生產(chǎn)日期：2025年12月19日
保質(zhì)期：21天
儲(chǔ)存方式：常溫陰涼處保存
! 社群福利 !
領(lǐng)取新人券
每周都有新品上線
購(gòu)買前可以參加廚友的真實(shí)評(píng)價(jià)
不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷
獲取保存方式&食用指南
產(chǎn)品經(jīng)理：藝煌
策劃：九本
我們只推薦自己會(huì)買的產(chǎn)品。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
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