“十四五”看內蒙古｜守護舌尖安全 內蒙古食品安全形勢持續穩定向好

人民網呼和浩特12月25日電 (記者 劉藝琳)12月25日，內蒙古自治區政府新聞辦舉行“完成‘十四五’規劃 推動高質量發展”系列主題新聞發布會——“建設更高水平平安內蒙古 筑牢祖國北疆安全穩定屏障”專場，介紹內蒙古“十四五”時期守住安全發展底線，讓人民安居樂業、社會安定有序、邊疆安寧穩固相關情況。

發布會現場。人民網記者 劉藝琳攝

發布會介紹，內蒙古自治區市場監管局貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，監管執法效能不斷提升，全區食品安全形勢持續穩定向好。

責任鏈條更加緊實。內蒙古強化食品安全全鏈條監管，完善從“從農田到餐桌”全鏈條監管機制，推動自治區食藥安委細化部門工作職責，修訂了《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》配套管理辦法，明確了交通、農牧、衛健、市場監管、公安、海關等19個部門的220項具體職責，并建立了信息共享、執法聯動等13項協作機制，形成了齊抓共管的工作合力。推動食品安全屬地管理責任落地落實，督促企業落實主體責任，推動企業配備食品安全總監和食品安全員，執行“日管控、周排查、月調度”風險防控機制。

安全監管更加有力。在過程監管上，內蒙古對重點食品生產企業實施嚴格的體系檢查，對學校食堂實行全覆蓋監督檢查，推廣“互聯網+明廚亮灶”，全區學校食堂、大型餐飲單位覆蓋率98%。在重點整治上，深入開展食品添加劑“兩超一非”、農村假冒偽劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油突出問題專項治理，今年以來立案2071件，罰沒金額579.97萬元，曝光典型案例30起，約談責任單位11家，超范圍使用食品添加劑、非法添加、摻假摻雜等突出問題得到有效遏制。加強食品安全抽檢，“十四五”時期全區食品抽檢合格率保持在96.8%以上，特別是乳制品、牛羊肉等特色產品，抽檢合格率持續穩定在99%以上。

智慧賦能持續提速。內蒙古持續推動自治區食品安全信息追溯體系建設，“蒙食鏈”追溯系統上線運行，發布重點食品追溯目錄，將乳、肉、糧油等39種食品納入追溯范圍。推進食品安全“互聯網+AI監管”，完成自治區級可視化平臺搭建，建成12個盟市級可視化平臺，各級平臺接入食品生產經營主體4.6萬余家、接入視頻設備6.3萬余路，智慧監管新格局初步構建。獲批建立了自治區食品質量安全檢驗檢測科學研究院，承擔檢驗檢測、風險評估等關鍵技術支撐任務。

共治氛圍更加濃厚。內蒙古利用食品安全宣傳周等重要節點，今年以來累計開展食品安全宣傳活動超4300次，參與人數達165萬人次。暢通投訴渠道，通過12345、12315熱線高效辦結食品類投訴舉報6.98萬件。創新風險保障，率先在全國研發了省級食品安全責任保險平臺，帶動全區1318家食品生產經營主體自主投保，依托平臺開展食品安全培訓與風險隱患排查，利用市場機制協助企業防范化解食品安全風險2100個。