江西上高：守護校園食品安全

“這些刀具要注意分類使用，不用的電器要及時清理。”近日，在江西省上高縣鎮渡中心學校，縣市場監管局工作人員正在對前期檢查發現的問題進行回訪。今年以來，上高縣市場監督管理局通過“一宣二查三溯源”工作機制，持續筑牢校園食品安全防線。

宣傳為先，食安意識入人心。 縣市場監管局將食品安全宣傳融入日常監管，在全縣各學校電子屏滾動播放宣傳標語，定期開展“食品安全進校園”主題活動。此外，組織黨員干部加入學校膳食委員會，定期參與校園陪餐，與師生同餐共話，在互動中普及食品安全知識。

檢查為要，隱患整改零容忍。 該局定期對全縣85家學校食堂開展全覆蓋專項檢查，重點查看食品儲存、加工分區、留樣制度落實等情況，針對發現問題現場指導、限期整改。本年度累計檢查學校食堂310家次，下達責令整改通知書36份，發現并整改問題313個，實現隱患動態清零。

溯源為本，筑牢源頭安全關。 聚焦食材供應源頭，組織各基層分局對校園食品大宗供應商開展拉網式檢查，嚴格核查供應商資質、進貨查驗、儲存條件等重點環節。截至目前，累計檢查供應商425家次，排查隱患460個，下達責令整改通知書40份，推動源頭風險有效管控。(劉志宏、高富偉)