規(guī)范社區(qū)老年助餐服務(wù)，四川發(fā)布省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

四川在線(xiàn)記者 蘭楠 李丹 川觀新聞攀枝花觀察 湛璐霜

12月25日，第六屆四川國(guó)際養(yǎng)老服務(wù)業(yè)暨養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在攀枝花舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省民政廳發(fā)布《四川省社區(qū)老年助餐服務(wù)規(guī)范（DB51/T3323-2025）》（下稱(chēng)《規(guī)范》），通過(guò)規(guī)范助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，助力全省老年助餐服務(wù)健康規(guī)范有序發(fā)展，更好地維護(hù)老年人合法權(quán)益。

發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)展老年助餐服務(wù)是重要民生工程，是支持居家社區(qū)養(yǎng)老、增進(jìn)老年人福祉的重要舉措。近年來(lái)，四川不斷探索老年助餐服務(wù)工作，各市州積極推進(jìn)老年助餐服務(wù)工作。為鞏固老年助餐服務(wù)成果，填補(bǔ)老年助餐標(biāo)準(zhǔn)空白，四川編制出臺(tái)《規(guī)范》，其適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)社區(qū)老年助餐單位（場(chǎng)所），農(nóng)村老年助餐單位（場(chǎng)所）參照?qǐng)?zhí)行。

《規(guī)范》明確了社區(qū)老年助餐服務(wù)的基本要求、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量控制等。同時(shí)，對(duì)資質(zhì)、場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備、人員和制度建設(shè)等提出具體要求。如老年助餐單位（場(chǎng)所）需具備完整證照或與具備完整證照的服務(wù)機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議；場(chǎng)地需符合無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范，就餐區(qū)餐位數(shù)應(yīng)滿(mǎn)足不少于20人同時(shí)就餐；服務(wù)人員需持健康證并具備噎食、誤食急救經(jīng)驗(yàn)或技能；要建立食品安全管理制度、服務(wù)規(guī)范制度、應(yīng)急預(yù)案等。

《規(guī)范》還對(duì)餐食提供、智慧服務(wù)、上門(mén)送餐和集中用餐的服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。如食品加工過(guò)程做到生熟分開(kāi)，燒熟煮透，依法使用食品添加劑；老年助餐單位（場(chǎng)所）應(yīng)為老年人提供電話(huà)預(yù)約、網(wǎng)上預(yù)約等訂餐服務(wù)；配送人員應(yīng)熟悉食品配送流程和要求，嚴(yán)格遵守食品配送的操作規(guī)范；非獨(dú)立設(shè)置的老年助餐服務(wù)場(chǎng)所，宜設(shè)置固定老年人餐位等。

“截至2024年底，我省60周歲及以上人口2052萬(wàn)人、占比24.53%，已進(jìn)入中度老齡化社會(huì)。”省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，全省不斷健全覆蓋城鄉(xiāng)的三級(jí)養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，基本構(gòu)建起以居家為基礎(chǔ)、社區(qū)為依托、機(jī)構(gòu)為專(zhuān)業(yè)支撐、醫(yī)養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)供給體系。

省民政廳要求，全省各級(jí)民政部門(mén)要將《規(guī)范》推廣實(shí)施作為養(yǎng)老服務(wù)工作的重要內(nèi)容，組織開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，確保相關(guān)單位和從業(yè)人員準(zhǔn)確掌握規(guī)范要求；加強(qiáng)督促指導(dǎo)，推動(dòng)各類(lèi)助餐單位（場(chǎng)所）對(duì)照《規(guī)范》整改提升；鼓勵(lì)各地結(jié)合實(shí)際創(chuàng)新實(shí)踐，不斷豐富服務(wù)內(nèi)容、提升服務(wù)品質(zhì)。