河北隆堯：機(jī)械化讓“雞腿蔥”“走”出“范”

12月24日，在河北邢臺(tái)市隆堯縣山口鎮(zhèn)中蘇薛村種蔥大戶衛(wèi)英華家中，村民正忙著整理、包裝精品“雞腿”大蔥，然后銷往北京、石家莊等地。

“這些運(yùn)出去的‘雞腿蔥’每斤3元的售價(jià)是普通大蔥的6倍。”衛(wèi)英華說，“這樣的價(jià)格得益于‘雞腿蔥’的品質(zhì)，也得益于我們的分級(jí)銷售和機(jī)械化種植。”

隆堯“雞腿蔥”蔥白肥厚、汁多微甜，是北方菜的上等配料。“雞腿蔥”通過“普通級(jí)、優(yōu)質(zhì)級(jí)、精品級(jí)”的分類，價(jià)格明顯提升，讓它也有了“范”。這其中分級(jí)銷售和品質(zhì)是前提，而穩(wěn)定的產(chǎn)能與一致的品質(zhì)離不開機(jī)械化的支撐。

今年7月，河北省首次大蔥自走式收獲機(jī)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)試驗(yàn)在隆堯縣舉辦，一臺(tái)臺(tái)機(jī)械在蔥田里穿梭，不僅能一次性完成挖掘、輸送、清理等工序，作業(yè)效率更是人工的20倍以上。

“以前收蔥全靠人工，每畝要雇8個(gè)人，一天才能收完，現(xiàn)在一臺(tái)機(jī)器2小時(shí)就能搞定，每畝成本從200元降到了50元。”種植大戶李建國(guó)算了一筆賬，全程機(jī)械化讓他的種植規(guī)模從10畝擴(kuò)大到50畝，還能保證每根大蔥的品相均勻——這正是精品蔥的“品質(zhì)基礎(chǔ)”。

除了收獲機(jī)，隆堯縣還推廣了一系列大蔥專用機(jī)械：開溝機(jī)實(shí)現(xiàn)了行距、溝深的標(biāo)準(zhǔn)化；撓性圓盤式移栽機(jī)，讓8個(gè)人一天能種10畝蔥，效率是人工的10倍；甚至連育苗環(huán)節(jié)，都用上了蜂窩紙鏈育苗技術(shù)，不僅節(jié)省了種子用量，還能讓蔥苗整齊度提升30%。

“全程機(jī)械化解決了兩個(gè)核心問題：一是降低成本，二是穩(wěn)定品質(zhì)。”隆堯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫立強(qiáng)介紹，目前當(dāng)?shù)匾延?0%的蔥田實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化種植，這讓“雞腿蔥”的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)得以穩(wěn)定落地——以前靠人工分揀，精品蔥的占比不足30%；現(xiàn)在通過機(jī)械化種植+標(biāo)準(zhǔn)化篩選，精品蔥占比能穩(wěn)定在50%以上。

隆堯縣的大蔥栽培史可追溯至2000多年前，獨(dú)特的沙壤土與溫帶季風(fēng)氣候，孕育出“上細(xì)下粗、蔥白緊實(shí)”的獨(dú)特品相。因外形酷似雞腿，當(dāng)?shù)厝擞H切地稱其為“雞腿蔥”。2011年，“隆堯大蔥”成功獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。現(xiàn)在，隆堯縣雞腿蔥種植面積穩(wěn)定在3萬畝左右，是河北省最大的大蔥連片種植區(qū)之一。

據(jù)了解，今年，在蔬菜市場(chǎng)整體價(jià)格同比下降約15%的背景下，隆堯“雞腿蔥”的產(chǎn)值卻呈現(xiàn)出逆勢(shì)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。按照當(dāng)前的銷售數(shù)據(jù)測(cè)算：普通蔥部分3萬畝蔥田產(chǎn)值約7500萬元；精品蔥部分產(chǎn)值約4.5億元。另外還有附加收益，今年新增的歐盟出口訂單，預(yù)計(jì)能帶來約2000萬元的額外收入。綜合以上數(shù)據(jù)，今年隆堯“雞腿蔥”的總產(chǎn)值預(yù)計(jì)將超過5.1億元，較2024年增長(zhǎng)約20%。(潘志方 王若鵬)