12月24日,在河北邢臺(tái)市隆堯縣山口鎮(zhèn)中蘇薛村種蔥大戶衛(wèi)英華家中,村民正忙著整理、包裝精品“雞腿”大蔥,然后銷往北京、石家莊等地。
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“這些運(yùn)出去的‘雞腿蔥’每斤3元的售價(jià)是普通大蔥的6倍。”衛(wèi)英華說,“這樣的價(jià)格得益于‘雞腿蔥’的品質(zhì),也得益于我們的分級(jí)銷售和機(jī)械化種植。”
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隆堯“雞腿蔥”蔥白肥厚、汁多微甜,是北方菜的上等配料。“雞腿蔥”通過“普通級(jí)、優(yōu)質(zhì)級(jí)、精品級(jí)”的分類,價(jià)格明顯提升,讓它也有了“范”。這其中分級(jí)銷售和品質(zhì)是前提,而穩(wěn)定的產(chǎn)能與一致的品質(zhì)離不開機(jī)械化的支撐。
今年7月,河北省首次大蔥自走式收獲機(jī)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)試驗(yàn)在隆堯縣舉辦,一臺(tái)臺(tái)機(jī)械在蔥田里穿梭,不僅能一次性完成挖掘、輸送、清理等工序,作業(yè)效率更是人工的20倍以上。
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“以前收蔥全靠人工,每畝要雇8個(gè)人,一天才能收完,現(xiàn)在一臺(tái)機(jī)器2小時(shí)就能搞定,每畝成本從200元降到了50元。”種植大戶李建國(guó)算了一筆賬,全程機(jī)械化讓他的種植規(guī)模從10畝擴(kuò)大到50畝,還能保證每根大蔥的品相均勻——這正是精品蔥的“品質(zhì)基礎(chǔ)”。
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除了收獲機(jī),隆堯縣還推廣了一系列大蔥專用機(jī)械:開溝機(jī)實(shí)現(xiàn)了行距、溝深的標(biāo)準(zhǔn)化;撓性圓盤式移栽機(jī),讓8個(gè)人一天能種10畝蔥,效率是人工的10倍;甚至連育苗環(huán)節(jié),都用上了蜂窩紙鏈育苗技術(shù),不僅節(jié)省了種子用量,還能讓蔥苗整齊度提升30%。
“全程機(jī)械化解決了兩個(gè)核心問題:一是降低成本,二是穩(wěn)定品質(zhì)。”隆堯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫立強(qiáng)介紹,目前當(dāng)?shù)匾延?0%的蔥田實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化種植,這讓“雞腿蔥”的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)得以穩(wěn)定落地——以前靠人工分揀,精品蔥的占比不足30%;現(xiàn)在通過機(jī)械化種植+標(biāo)準(zhǔn)化篩選,精品蔥占比能穩(wěn)定在50%以上。
隆堯縣的大蔥栽培史可追溯至2000多年前,獨(dú)特的沙壤土與溫帶季風(fēng)氣候,孕育出“上細(xì)下粗、蔥白緊實(shí)”的獨(dú)特品相。因外形酷似雞腿,當(dāng)?shù)厝擞H切地稱其為“雞腿蔥”。2011年,“隆堯大蔥”成功獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。現(xiàn)在,隆堯縣雞腿蔥種植面積穩(wěn)定在3萬畝左右,是河北省最大的大蔥連片種植區(qū)之一。
據(jù)了解,今年,在蔬菜市場(chǎng)整體價(jià)格同比下降約15%的背景下,隆堯“雞腿蔥”的產(chǎn)值卻呈現(xiàn)出逆勢(shì)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。按照當(dāng)前的銷售數(shù)據(jù)測(cè)算:普通蔥部分3萬畝蔥田產(chǎn)值約7500萬元;精品蔥部分產(chǎn)值約4.5億元。另外還有附加收益,今年新增的歐盟出口訂單,預(yù)計(jì)能帶來約2000萬元的額外收入。綜合以上數(shù)據(jù),今年隆堯“雞腿蔥”的總產(chǎn)值預(yù)計(jì)將超過5.1億元,較2024年增長(zhǎng)約20%。(潘志方 王若鵬)
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