掃碼可查原料“生日”！飛鶴憑什么重新定義奶粉新鮮標準？

出品｜中訪網

審核｜李曉燕

近日，中國乳業龍頭企業飛鶴重磅宣布，全球首個奶粉原料級溯源系統正式上線，同步推出搭載該系統的跡萃、啟萃兩大新品。消費者只需用手機掃描奶粉罐上的溯源碼，即可在查詢產品生產日期的同時，一鍵獲取乳清蛋白、乳鐵蛋白等核心原料的生產時間、工藝標準等關鍵信息。這一突破性舉措不僅將奶粉品質轉化為透明可感知的數據，更標志著飛鶴在“新一代更適合中國寶寶體質”的理念引領下，完成了從原料自產到全程可溯的鮮活營養閉環，推動中國乳業邁入“原料可追溯、安全可驗證、鮮活可衡量”的全新發展階段。

在消費升級與育兒焦慮并存的當下，奶粉安全與新鮮度始終是千萬家庭關注的核心。艾瑞咨詢調研數據顯示，85%的寶媽將“新鮮度”列為選購奶粉最關注的前三項因素之一。然而長期以來，行業對奶粉新鮮度的評價多局限于產品出廠日期，卻忽略了核心原料的鮮活程度這一關鍵指標。行業專家明確指出：“以乳清蛋白為例，其在嬰配粉中占比常超過50%，核心原料是否鮮活直接決定最終產品品質，這是此前行業標準未能充分覆蓋的重要環節。”

當前，國內奶粉行業普遍依賴進口核心原料，這一模式存在諸多痛點：跨國運輸周期長、低溫存儲條件難以全程保障，導致原料中的活性營養成分大量流失，同時也暗藏著食品安全隱患。為從根源上解決這一行業難題，飛鶴經過多年技術攻關，不僅應用全球領先的“鮮萃活性工藝”，實現了11種關鍵原料的100%自產能力，更建立了嚴苛的原料新鮮度標準——堅持使用30天內自產的鮮活原料，將原料“新鮮度”的計量單位從傳統的“年”大幅縮短至“天”，真正實現了從源頭守護營養的安全與鮮活。

第三方檢測數據顯示，飛鶴自產乳清蛋白采用全球獨家納米級生物膜層析工藝，新鮮度達到傳統原料的23倍；自產酪蛋白磷酸肽全程鮮萃零添加，新鮮度更是高達傳統原料的47倍，實證吸收效果提升6.4倍。此外，飛鶴自產乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽含量降低98%，必需氨基酸組成更優，蛋白純度與營養品質顯著提升，為產品筑牢了堅實的營養基礎。

在實現核心原料自主生產的基礎上，飛鶴創新打造“一碼溯源”系統，讓每一罐奶粉的鮮活歷程全程透明可查。“大人吃東西能嘗出新鮮與否，但寶寶的奶粉很難判斷。現在掃碼就能看到原料生產日期，選奶粉時心里踏實多了。”一位年輕寶媽的心聲道出了眾多消費者的共同感受。杭州寶媽林女士也表示，升級后的溯源碼讓信息更全面，從奶源到原料再到生產，全鏈路信息一目了然，給寶寶選奶更放心。行業專家評價道：“飛鶴首次將‘原料鮮活’納入奶粉新鮮度評價體系，實現了從源頭到產品的鮮活閉環，為行業建立了全新標準。”

此次同步上市的跡萃、啟萃兩大新品，不僅全面搭載原料級溯源系統，更在母乳化配方與臨床實證方面實現雙重升級，為中國寶寶提供“新一代更適合”的科學喂養方案。在配方設計上，兩款產品打破傳統“成分疊加”的思路，更強調營養協同與科學配比，從功能、活性、種類等多維度還原母乳營養生態。

其中，跡萃升級“雙源守護體系”，通過“BB536+CPP”與“OPN+3’SL”等黃金營養群組合，幫助寶寶建立內生防御機制；同時搭配8重HMOs與500mg頂配活性乳鐵蛋白，提供貼近母源的免疫支持，實現了從單一營養添加到完整營養體系構建的跨越。來自深圳的寶媽分享了使用體驗：“寶寶第一次嘗就主動張嘴，淡淡的天然奶香味很受歡迎，喝了五天以來腸胃適應得很好，肚肚一直軟軟的。”

啟萃則聚焦寶寶腦發育關鍵期，配方中添加“Sn-2 DHA”、5大腦磷脂、8重HMOs及LNnT+CPP中國專利營養組合，從神經生長、鏈接、優化三個維度全方位助力腦發育，臨床實證可助力智齡提速1.2倍。飛鶴首席科學家蔣士龍介紹，兩款新品均采用證據鏈等級最高的RCT隨機對照試驗，歷經3年潛心研究，上市前已通過美國FDA合規性認證。臨床結果顯示，跡萃在9大關鍵免疫指標上接近母乳喂養效果，啟萃在9大腦發育關鍵指標上也達到貼近母乳喂養的水平。

這一系列創新突破的背后，是飛鶴63年來對“更適合中國寶寶體質”初心的堅守與踐行。從創立至今，飛鶴始終將“更適合”作為產品研發的核心使命，以持續創新不斷超越自我。在行業普遍依賴進口“大包粉”的時期，飛鶴率先推行“新鮮生牛乳一次成粉”工藝，重新定義了行業新鮮標準；如今，以“30天內自產鮮活原料”及全球首個原料級溯源系統再次實現行業突破，將“新一代更適合”推向“鮮活可衡量、全程可追溯”的新階段。

飛鶴對鮮活營養的深耕有著深厚的產業基礎。早在2006年，飛鶴便在北緯47°黃金奶源帶自建萬頭牧場，創新打造“2小時生態圈”，實現生牛乳從牧場到工廠的直達運輸與一次成粉，從源頭鎖定新鮮。2018年，飛鶴攜手中國標準化研究院，牽頭建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的鮮活奶粉標準體系，為行業提供了清晰的技術范本。

母乳作為嬰幼兒營養的“黃金標準”，其核心特質不僅在于營養全面，更在于活性鮮活。為系統還原這一關鍵特性，飛鶴自2009年承接國家863計劃母乳研究課題起，逐步建成中國最早的母乳數據庫之一。2022年，飛鶴揭榜掛帥國家“十四五”重點研發計劃，牽頭組建“母乳研究國家隊”，開展中國母乳活性成分的系統性研究，為“新一代更適合”理念提供了堅實的科研支撐。

依托對母乳活性成分的深刻洞察，飛鶴認識到原料鮮活是實現“更適合”的關鍵所在。為此，企業持續攻關核心技術，突破多項行業瓶頸，建成包括國內首條乳鐵蛋白自動化生產線在內的多條核心原料產線，實現關鍵乳蛋白原料的鮮活自產，讓每一罐奶粉都能更貼近母乳的天然活性狀態。

在2025年全國多省市開展嬰幼兒配方乳粉專項整治的行業背景下，飛鶴的原料級溯源系統與監管部門推行的“全鏈路溯源”要求高度契合，成為企業響應監管、保障消費安全的生動實踐。業內專家評價：“飛鶴的每一次突破，都建立在對‘中國寶寶體質’與‘鮮活營養’的深刻理解之上。從設定新鮮標準，到定義鮮活標準，再到如今實現全球首個原料級溯源，這不僅是技術的迭代，更是‘新一代更適合’理念的持續深化，代表著中國乳企從‘跟進標準’到‘定義標準’的產業自信。”

從“新鮮一次成粉”到“鮮活原料自產”，再到“全程一碼溯源”，飛鶴通過六十余年的堅守與創新，讓“新一代更適合中國寶寶體質”從一個理念，轉化為可追溯、可驗證、可感知的品質體系。此次原料級溯源系統的上線與新品發布，不僅為消費者提供了更安心的選奶選擇，更將推動整個奶粉行業在原料品質、溯源標準、營養科學等方面實現全面升級。

未來，飛鶴將繼續深耕中國母乳研究與鮮活營養技術創新，以“看得見的鮮活”為核心競爭力，為中國寶寶的健康成長提供更安心、更科學的營養支持，在“新一代更適合”的道路上持續前行，書寫中國乳業高質量發展的新篇章。