山西
中學生參觀體驗職業教育
12月22日從山西省經貿學校獲悉，太原五十一中的200余名學生近日走進該校，開啟一場沉浸式職業體驗之旅，在接觸餐飲類職業技能的同時，感受勞動樂趣和職業魅力。
在山西省經貿學校的學生軍事化管理展示環節，身姿挺拔、整齊劃一的隊列，展現了職業學校學生昂揚的精神風貌。隨后，在專業教師的帶領下，中學生依次參觀了職業學校學生刀工展示現場、面藝制作現場以及中西餐實訓操作間。一應俱全的專業設備，粗細均勻的食材切配，造型精巧的面藝作品，熟練精湛的烹飪技藝，都讓中學生們大開眼界。
參觀之余，中學生們還品嘗了職校學生現場制作的地道熱菜過油肉、清爽可口的冷菜雞絲涼面等，鮮香的味道讓人回味無窮。在實踐體驗環節，中學生們熱情高漲，紛紛參與到中式面點刀削面、烘焙戚風蛋糕以及蛋糕裱花的制作中。（記者 張曉麗 通訊員 王瑩 文/攝）
來源：太原晚報
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