絕跡27年！曾是國(guó)宴上的食材，25年專家在內(nèi)蒙古黃旗海再次探測(cè)到

2025年7月，內(nèi)蒙古黃旗海出現(xiàn)了一種魚(yú)，讓許多人興奮不已。

這種魚(yú)曾是國(guó)宴上的一種食材，堪稱“魚(yú)生輝煌”，然而后來(lái)它竟絕跡了27年。

更讓人疑惑的是，這種魚(yú)是一種鯽魚(yú)，鯽魚(yú)是市場(chǎng)上再常見(jiàn)不過(guò)的東西，怎么會(huì)絕跡？

這種魚(yú)究竟是什么種類的鯽魚(yú)，為何身世如此坎坷？

絕跡27年魚(yú)群重現(xiàn)黃旗海

2025年7月21日，漁業(yè)工作人員正在內(nèi)蒙古烏蘭察布市察右前旗黃旗海這片水域忙碌。

黃旗海湖面上波光粼粼，工作人員們卻無(wú)暇顧及這美景，他們操控著專業(yè)探測(cè)設(shè)備，正對(duì)水域里的生物進(jìn)行探測(cè)。

水域里的生物他們大都見(jiàn)過(guò)，突然屏幕上出現(xiàn)了一種信號(hào)，有種鯽魚(yú)竟然生活在這片水域里！

“黃旗海有鯽魚(yú)”這消息頓時(shí)讓在場(chǎng)的所有人興奮到了，而專家們也反復(fù)核實(shí)數(shù)據(jù)，最終確認(rèn)這不是儀器故障，也不是偶然的誤判。

很多人可能會(huì)疑惑，這鯽魚(yú)不是最常見(jiàn)的魚(yú)類嗎，這有啥值得興奮的，還要反復(fù)確認(rèn)一下。

實(shí)際上，黃旗海檢測(cè)到的這種鯽魚(yú)，跟普通鯽魚(yú)大有不同。它們的個(gè)頭比普通的鯽魚(yú)大，而且更絕的是它們曲折的經(jīng)歷。

說(shuō)它們的經(jīng)歷得先說(shuō)說(shuō)這黃旗海。黃旗海是內(nèi)蒙古高原的湖泊，曾有著“塞外明珠”的美譽(yù)。

在上世紀(jì)七八十年代以前，這里的湖面一眼望不到邊，水草長(zhǎng)得特別茂盛，湖水也清澈，水質(zhì)好得很。

這里的歷史因魚(yú)而輝煌，光是1952年黃旗海打上來(lái)的魚(yú)，就有足足2400噸！

這個(gè)數(shù)兒在當(dāng)時(shí)可不是個(gè)小數(shù)目，實(shí)實(shí)在在地?fù)纹鹆水?dāng)?shù)乩习傩丈詈褪杖氲摹鞍脒吿臁薄?/p>

在眾多魚(yú)種中，7月發(fā)現(xiàn)的這種魚(yú)，更是被視為“明珠中的明珠”。它因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而成為國(guó)宴上的佳肴，聞名遐邇。

然而到了70年代，黃旗海的命運(yùn)發(fā)生了轉(zhuǎn)折，氣候的持續(xù)干旱導(dǎo)致湖水的水量開(kāi)始下降，湖面不斷萎縮。

更雪上加霜的是人類活動(dòng)的干預(yù)，隨著農(nóng)業(yè)灌溉用水的加大，匯入湖里的水被截流，導(dǎo)致黃旗海水位持續(xù)下降，湖水鹽堿化日益嚴(yán)重。

這一系列“組合”，使得黃旗海里的水質(zhì)變質(zhì)，魚(yú)類的生存環(huán)境急劇惡化，不少魚(yú)類漸漸走向消亡。

到1998年，黃旗海中最后一批魚(yú)類徹底絕跡，而這種輝煌一時(shí)的魚(yú)，也逐漸變成了老一輩人遙遠(yuǎn)而模糊的記憶。

于是當(dāng)這種鯽魚(yú)時(shí)隔27年重現(xiàn)黃旗海時(shí)，所有人才會(huì)有種“久違”的難以置信與興奮。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)不僅意味著一個(gè)物種的回歸，更是黃旗海生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)的重要標(biāo)志。

那這重新出現(xiàn)在黃旗海的鯽魚(yú)，究竟是什么魚(yú)，有著怎樣的特別之處？

曾經(jīng)輝煌一時(shí)的官村鯽魚(yú)

實(shí)際上這種魚(yú)叫做“官村鯽魚(yú)”，是曾經(jīng)盛產(chǎn)于內(nèi)蒙古黃旗海的一種地方鯽魚(yú)。

從外觀上看，官村鯽魚(yú)側(cè)著看扁扁的，豎著看又高高的，呈現(xiàn)出優(yōu)美的長(zhǎng)棱形。

它們的鱗片基部為灰白色，邊緣灰黑色，一片片整齊地排著，因此呈現(xiàn)出數(shù)條灰白色的縱紋。

鯽魚(yú)常生活在水體中下層，特別喜歡在水草叢生的安靜水域中活動(dòng)。這種地方既提供了躲藏的地方，也帶來(lái)了豐盛的食物。

作為雜食性魚(yú)類，鯽魚(yú)的食性廣泛，水里的蟲(chóng)子、水生物、水草的嫩芽，甚至一些藻類，來(lái)者不拒。

正因?yàn)椴惶糇?，適應(yīng)環(huán)境的能力又強(qiáng)，所以它們長(zhǎng)得也挺快，大概養(yǎng)上兩年左右，就算長(zhǎng)大成熟了。

每年5-6月是它們的繁殖期，它們產(chǎn)的魚(yú)卵帶著黏性，能穩(wěn)穩(wěn)地粘附在水草葉或者石頭上，靜悄悄地等待新生命的萌發(fā)。

官村鯽魚(yú)“繼承”了鯽魚(yú)的這些特點(diǎn)，但是在長(zhǎng)期的自然環(huán)境和特定的地理?xiàng)l件影響下，養(yǎng)出了自己獨(dú)一份的特點(diǎn)。

黃旗海曾經(jīng)提供的環(huán)境，天然純凈，沒(méi)什么污染，水里也滋養(yǎng)著豐富的優(yōu)質(zhì)藻類和各種浮游生物。

在這種“吃喝不愁”的優(yōu)越環(huán)境里長(zhǎng)起來(lái)的官村鯽魚(yú)，自然是個(gè)頭普遍比要普遍鯽魚(yú)大一些，長(zhǎng)勢(shì)良好。

更重要的是，它們的祖祖輩輩早已完全習(xí)慣了這里的水質(zhì)、溫度和一切，所以它們帶著對(duì)環(huán)境強(qiáng)大的適應(yīng)力和旺盛的生命力。

因此這種得天獨(dú)厚的滋養(yǎng)，最終成就了官村鯽魚(yú)的獨(dú)特基因，相比較普通池塘養(yǎng)殖的鯽魚(yú)，更加“清新”。

從食用上看，官村鯽魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩，緊實(shí)是說(shuō)它有嚼頭，不松散；細(xì)嫩是說(shuō)它入口依然柔軟細(xì)膩。

而且它們體內(nèi)的脂肪分布得恰到好處，魚(yú)刺也少，因此口感格外豐腴鮮美。這也是為何官村鯽魚(yú)能夠成為國(guó)宴上的一種食材。

而普通鯽魚(yú)肉質(zhì)往往偏于松散，密密麻麻的細(xì)刺也多，在鮮美的層次上，確實(shí)要遜色那么一籌。

官村鯽魚(yú)重現(xiàn)的啟示

官村鯽魚(yú)因?yàn)槠鋬?yōu)點(diǎn)，曾一度成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)的重要支柱，為漁民增加了不少收入。

而且它的獨(dú)特性，也讓更多人了解到了黃旗海區(qū)域的魅力，在這種程度上，官村鯽魚(yú)是兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值的。

然而隨著黃旗海區(qū)域環(huán)境的變化，它也隨之消失又重現(xiàn)，這正說(shuō)明對(duì)生態(tài)的建設(shè)是條漫長(zhǎng)且有希望的道路。

官村鯽魚(yú)出現(xiàn)，正說(shuō)明當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境已經(jīng)逐步恢復(fù)到了適合它們生長(zhǎng)的良好狀態(tài)，這背后，是黃旗海長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的系統(tǒng)性生態(tài)治理努力。

2015年，黃旗海走到了一個(gè)令人心焦的境地——徹底干涸。面對(duì)這種情況，一場(chǎng)濕地的“拯救”行動(dòng)緊跟著就開(kāi)始了。

人們想了很多辦法，下了大力氣，把淤塞的河道挖通清理，讓水能流進(jìn)來(lái)；把退化的濕地一點(diǎn)點(diǎn)修復(fù)，重新種上植物；還把過(guò)去的污染源治理好。

這一系列工程做下來(lái)，黃旗海的水又漸漸“回歸”了，如今的黃旗海水域?qū)拸V，環(huán)境優(yōu)美，吸引了很多候鳥(niǎo)駐留。

到官村鯽魚(yú)的出現(xiàn)，更加讓人們看見(jiàn)了恢復(fù)黃旗?！叭厦髦椤狈Q號(hào)的希望。說(shuō)不定再過(guò)不久，黃旗海又能重現(xiàn)漁業(yè)蓬勃發(fā)展的輝煌！

生態(tài)系統(tǒng)具有不可逆轉(zhuǎn)性，一旦過(guò)度開(kāi)發(fā)，可能永遠(yuǎn)無(wú)法回歸，因此人們應(yīng)該從黃旗海的“失而復(fù)得”中吸取經(jīng)驗(yàn)。

同時(shí)，對(duì)生態(tài)的治理任重道遠(yuǎn)，但是相信未來(lái)在人們的努力之下，還會(huì)有更多失去蹤跡的生物重新回歸！

信息來(lái)源：生態(tài)中國(guó)網(wǎng) 消失27年后，它們終于重新現(xiàn)身 2025-09-25

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