人紅是非多!16歲烤雞攤主出事后的反應,比很多大老板都體面。前兩天他被拍到猛撒“肉寶王”,全網炸鍋。
據媒體報道,近日,16歲深圳烤雞少年“少年烤雞(小陳)”被曝使用“肉寶王”調味,引發食品安全擔憂。
12月22日,當事人小陳發視頻回應稱,的確在腌制過程中添加了“肉寶王”,但這是正規廠家生產有許可證的合法調味料。小陳表示,以后不會再用這些存在爭議的調料,目前已主動配合相關部門開展檢驗檢測,對腌雞生雞進行抽檢,預計結果會在一個星期左右出來,結果會貼在店鋪門口。此前,烤雞少年曾因日銷數百只烤雞爆紅,賬號漲粉近60萬。
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他的回應重點:第一,這東西是合法的;第二,已經主動送檢,結果出來就貼門口;第三,以后不用了,改換八角桂皮。
一套動作,干凈利落。沒哭自己不容易,沒怪別人找麻煩,更沒嘴硬說“大家都這樣”。該認的認,該查的查,該改的改。
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針對此事,有網友評論,肉寶王是以甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等食品用合成香料為主要成分的復合添加劑,具有增香、去腥、改善肉制品風味的功效。依據《食品添加劑使用標準》GB2760-2011,其配料成分屬于合規食品香料范疇,可在食品中按生產需要適量使用。該產品在餐飲領域主要用于紅燒肉等肉制品的調味,但監管部門建議遵循"最小必要用量"原則。行業對其屬性存在復合調味料與復合添加劑的界定爭議,核心焦點在于具體配方的合規性及生產企業執行標準。
有網友表示,任何燒烤和烤雞,都要下添加劑淹制才好吃,食材本身就沒味道。
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不得不說,這年頭網紅翻車見多了,常見套路要么是裝死,等風頭過去;要么是硬扛,和網友對罵;再不然就是賣慘,說“被搞了”。但這孩子選了一條最笨,也最有效的路:把問題攤在明面上解決。
他明白大家不是要把他搞垮,只是想要個明白。他給的就是這個明白。一個十幾歲的孩子,在突發危機面前,展現了一種稀缺的鎮定和擔當。
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這比他的烤雞配方,更讓人眼前一亮。流量來得快,去得更快。能接得住流量,也能接得住質疑,路才能走得遠。這一課,不少人都該學學。
對此,你怎么看呢?
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