近日,長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校張校長(zhǎng)帶領(lǐng)高副校長(zhǎng)、張助理及教學(xué)負(fù)責(zé)人楊朋主任一行,開(kāi)啟了一場(chǎng)暖心的就業(yè)回訪之旅。從園林式高端餐廳到創(chuàng)業(yè)明星門(mén)店,每一站都見(jiàn)證著學(xué)子們的成長(zhǎng)蛻變,也彰顯著學(xué)校與企業(yè)攜手共育餐飲人才的豐碩成果。
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首站抵達(dá)優(yōu)質(zhì)校企合作單位——喜苑·古韻家宴。這座以商務(wù)宴請(qǐng)、私人訂制和私廚服務(wù)為核心的園林院子餐廳,一進(jìn)門(mén)便被古色古香的建筑風(fēng)格所吸引,琵琶演奏縈繞耳畔,中式文物與名畫(huà)點(diǎn)綴其間,屏風(fēng)設(shè)計(jì)雅致精巧,營(yíng)造出沉浸式的文化用餐氛圍。張校長(zhǎng)一行剛踏入大門(mén),便被一本湘菜雜志吸引,得知餐廳創(chuàng)始人多次榮登湘菜期刊封面,不禁贊嘆:“這才是餐飲人追求的行業(yè)高度!”
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在人事總監(jiān)的帶領(lǐng)下,走訪團(tuán)隊(duì)深入了解了企業(yè)的發(fā)展歷程與未來(lái)規(guī)劃,重點(diǎn)關(guān)切新東方畢業(yè)生的工作近況。廚師長(zhǎng)范君作為學(xué)校的優(yōu)秀校友,已在喜苑深耕七年有余,張校長(zhǎng)與他親切暢聊,從崗位職責(zé)、職務(wù)晉升到年薪待遇,細(xì)致詢問(wèn)其職業(yè)發(fā)展軌跡,同時(shí)叮囑道:“要把最新入職的學(xué)弟們帶好,傳承新東方的匠心精神,也要持續(xù)提升自身的學(xué)習(xí)能力和溝通技巧。”隨后,一行人走進(jìn)廚房,實(shí)地考察了今年10月剛畢業(yè)的三位學(xué)子,看他們?cè)诖蚝蓫徫簧系墓ぷ餍省⑦m應(yīng)能力與基本功展現(xiàn),看著學(xué)子們嫻熟操作的身影,張校長(zhǎng)欣慰地表示:“孩子們的表現(xiàn)不負(fù)學(xué)校的培養(yǎng),也不辜負(fù)企業(yè)的信任。”
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回訪第二站,團(tuán)隊(duì)來(lái)到了創(chuàng)業(yè)學(xué)子伍文林的門(mén)店——九悅湘。作為長(zhǎng)沙新東方的驕傲,伍文林如今已是兩家大型餐飲門(mén)店的掌舵人,門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積分別達(dá)800平方米與2000平方米。剛畢業(yè)時(shí),學(xué)校將他推薦至長(zhǎng)沙知名餐飲企業(yè)歷練,數(shù)十年間,他潛心鉆研菜品,深耕廚房一線。疫情期間,他抓住市場(chǎng)機(jī)遇果斷創(chuàng)業(yè),2022年在四方坪開(kāi)出第一家門(mén)店,首月?tīng)I(yíng)業(yè)額便突破168萬(wàn);2023年,第二家門(mén)店在市中心東塘落地,憑借地道的湘菜口味與優(yōu)質(zhì)服務(wù),吸引了大批回頭客,成為當(dāng)?shù)夭惋嫿绲囊黄ズ隈R。談及創(chuàng)業(yè)歷程,伍文林始終感念母校:“是新東方教會(huì)了我扎實(shí)的廚藝,也給了我進(jìn)入餐飲行業(yè)的敲門(mén)磚,才有了今天的成績(jī)。”
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此次回訪中,還有一位特殊的畢業(yè)生讓人倍感驚喜。他是今年10月剛?cè)雽W(xué)的退役軍人,在新東方系統(tǒng)學(xué)習(xí)兩個(gè)月湘菜菜品后,通過(guò)就業(yè)辦劉主任的推薦成功入職喜苑·古韻家宴擔(dān)任打荷崗位。見(jiàn)到母校老師一行,他難掩激動(dòng):“沒(méi)想到學(xué)校這么牽掛我們,企業(yè)老板和同事都特別照顧我,現(xiàn)在工作很順心,也能快速把在學(xué)校學(xué)到的技能用在實(shí)操中。”
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從深耕企業(yè)多年的資深廚師長(zhǎng),到叱咤餐飲市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)先鋒,再到快速適應(yīng)崗位的新生代學(xué)子,長(zhǎng)沙新東方的畢業(yè)生們?cè)诓煌惖谰`放光彩。此次就業(yè)回訪不僅搭建了學(xué)校與企業(yè)、學(xué)子溝通的橋梁,更讓學(xué)校精準(zhǔn)掌握了行業(yè)需求與人才培養(yǎng)方向。未來(lái),長(zhǎng)沙新東方將繼續(xù)深化校企合作,以更貼合市場(chǎng)的教學(xué)模式、更優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù),助力更多學(xué)子實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想,為餐飲行業(yè)輸送更多高素質(zhì)技能人才!
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