丁剛：當中國奶茶成為“美國故事”主角

路透社最近發了一篇有關中國茶飲進軍美國的報道。這篇題為《中國茶飲品牌能贏得美國人的味蕾嗎》的文章說，盡管挑戰重重，但霸王茶姬、茶話弄、茉莉奶白和滬上阿姨等品牌在中國茶飲市場取得成功后，憑借口味創新和快速開店的優勢，過去一年紛紛在美國開店或宣布擴張。

中國奶茶成為一個美國故事的主角，這看似簡單，卻映射出當代經濟全球化的一個深層悖論。飲料是什么？買一杯飲料的人不需要理解與之相關的深層價值觀、歷史記憶或宗教信念，他只關心一個問題：好喝嗎？

這個問題在北京、紐約的答案可以完全相同。一個美國人喝中國奶茶的那一刻，不必思考儒家文化，更不必知道福建的茶山長什么樣。他只知道這杯奶茶的口感不錯。這就是飲料的力量：它繞開所有需要認同的東西，直奔愉悅本身。

要知道，中國人與美國人對生命、對個人與集體關系的理解不同，對自由與秩序的定義不同。正因為如此，飲料才顯得如此特別。它在這些差異的高墻旁邊，打開了一扇小門。在這扇小門里，中美年輕一代的口味正在趨同。

不是說美國年輕人變得“中國化”，也不是中國年輕人變得“美國化”，而是他們正在共同接納某種新的“全球都市口味”。這種口味的特征很具體：甜、冷、有層次感、可定制、便攜、可社交。奶茶符合這些標準，冷萃咖啡也符合。它們都不是來自某一種文明的傳統，而是現代城市生活方式的產物。一個紐約的年輕女性和一個上海的年輕女性可能在政治立場上差異巨大，但她們對“一杯好喝的飲料應該是什么樣子”的想象已經高度重合。

這種重合不是偶然的。它是經濟全球化最深處的現象：世界各地的年輕人正在共同創造一種不屬于任何特定國家的日常文化。這種文化是雜糅的、市場驅動的，與生活中的快樂相關。它由社交媒體、供應鏈、定價策略、產品創新共同塑造。一個品牌在深圳成功的配方和營銷節奏，可以被相對快速地移植到紐約，因為接收端的年輕消費者已經被互聯網培養而有了相似的“審味觀”。

兩國的文化差異依然存在。中國的茶文化傳統里，茶是靜的、是修養、是寂寥。美國的咖啡文化里，咖啡是社交、是快速、是效率。但現在，在奶茶和咖啡的混雜中，所有飲料都變成“快樂、便利、可定制、可打卡”的同義詞。

兩種文明的飲料文化沒有真正融合，而是都被一種更強勢的現代消費邏輯與現代口味感“同化”了。我們通過喝同一款飲料，制造出一種“我們其實能理解彼此”的想象。它建立在“好喝”這個本源而直接的共識上。

一個中國茶飲品牌在紐約開出第一家店，它代表的是一種現實：我們很難在“我們是誰、我們該怎樣生活”這些根本問題上迅速達成一致，但在“這杯好不好喝、我想不想再買一杯”這個最直接的問題上，是可以達成近乎完全的一致。

這或許就是經濟全球化的真面目。兩個遙遠的文明不需要改變各自的內核，就能在消費層面上不斷接近。一個中國商人和一個美國消費者可以輕松達成交易，卻總會像隔著玻璃窗看對方的世界觀。恰恰是這種“可以商業往來，也可以隔窗觀察”的狀態，讓經濟全球化得以繼續運轉。

文明的融合溝通和理解依然十分艱難，但日常生活的互相滲透卻像涓涓細流一樣不斷地匯聚。我們不需要認同彼此的夢想，只需要同意這杯飲料值得排隊購買。每一杯被售出的飲料，都在訴說這個時代的某種真實，而這種真實的延續在潛移默化地影響著經濟全球化的走向。（作者是人民日報高級記者）

本文轉自12月22日人民網-環球時報，歡迎關注“人大重陽”平臺賬號