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好吃的人,哪兒都想去
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食物是世上最能喚醒人內心美好的東西
特別是那一口多年不變的老味道!
沒有任何宣傳,靠著熟人口口相傳
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70%的人,為了百靈面而來
cbae94
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一家藏在市井小巷里的門店,人來人往的巷道因TA而熱鬧不已,每一位經過的顧客都會因TA的獨特美味不自覺地走進品嘗!
“老板,你們的招牌是什么?”
“來試吃碗肉脞百靈面和炸餃湯哩!”
“好嘞~”
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兩分鐘不到,一碗滿滿都是料的新加坡風味肉脞面就上桌啦,鹵味家族(雞蛋、豬腸、五花肉)和新鮮的肉脞鋪在百靈面上,還有蔥花的點綴,料足味香,絕對招牌!
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作為面食愛好者的小編,忍不住開動啦!!!
吃面的儀式感一定得在吃之前將面與醬汁食材充分攪拌,面香與鹵味肆意散開,滴上幾滴陳醋提鮮,口感更佳喲~

百靈面獨特的筋道、柔軟都是本地面食無法比擬的,它是店家專門從新加坡專門帶過來的,至今快20年了,深受新老顧客的青睞打卡。
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鹵五花肉和鹵蛋是老板一大早腌制,五花肉肥瘦適中,雞蛋色澤焦黃油亮,鮮香不膩,讓肉食者滿是驚喜!配上一碗肉丸+炸餃湯,浸泡過的餃子皮微微酥脆,但口感依舊脆鮮至極~
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剩下的30%,為了炸餃湯而來
cbae94
“老板,炸餃湯可以上啦!”
“好嘞,等我2分鐘~”
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聽隔壁桌說炸餃湯也是這家店必打卡的美味之一,炸餃是老板剛炸不久的,正是酥脆鮮香,肉餡在油的高溫下被逼出,肉香更加誘人。
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一碗炸餃配一碗肉丸湯,小編帶你解鎖新鮮吃法!
夾起炸餃放在湯里浸泡數十秒,再撈起來嘗嘗鮮正是這家店的特色吃法,打卡必點!必點!

在湯里浸泡過的炸餃,餃子皮微濕,但濕中還帶著一絲酥脆,滿滿的餡料是店家早上剛剛包的誠意,蘸上秘制醬料吃的每一口都可以感受到人間煙火氣的美好!
非著名食客聚集地,帶你吃遍五洲四海。
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