這下糟了！冬至腌臘“帶不動”，豬價又是“一地豬毛”！

這下糟了！冬至在即，腌臘進入高峰，但是，傳統豬肉腌臘旺季，豬價上漲卻“曇花一現”。雖然，天氣轉涼，季節性豬肉購銷需求改善，南方腌臘需求回暖！但是，整體來看，腌臘帶不動豬價上漲，市場又是一地豬毛！具體分析如下：

從機構數據顯示，截至12月20日，全國外三元瘦肉型生豬價格出欄均價在11.65元/公斤，環比前一日下降0.09元，豬價止步上漲，價格猛然下跌！全國南北地區，東北、華北、西北、華東以及華中等地，豬價大部偏弱，全國生豬均價與河北地區水平一致，區域生豬報價普遍在11.1~12.15元/公斤左右，區域豬價缺乏明顯價差，市場呈現慣性下跌的走勢！

目前，生豬市場多空并存，但是，市場情緒逐步轉弱，短暫豬價面臨順勢下跌的風險！

在供應方面，從機構數據顯示，今年1-11月份，頭部20家規模豬企出欄完成1.65億頭，同比增加21.3%，集團豬企產能處于集中釋放的階段。從部分機構調研了解，11月份，頭部豬企出欄完成99.8%，12月份計劃出欄在1432.8萬頭，環比增加3.2%，本月頭部豬企出欄計劃較多！

且，受本月氣溫大幅波動，生豬育肥增重疫病現象增多，此前，河南、河北、山東等地，豬場疫病增加，市場出欄認賣情緒偏強，多元主體仍有集中出欄踩踏的風險！尤其是，養殖端普遍于冬至前出欄，這進一步加劇了產能集中供應的壓力！

在需求方面，消費需求步入季節性旺季！從區域反饋了解，北方地區，居民受氣溫下降，飲食結構傾向滋補，豬肉購銷需求改善，但是，由于市場替代商品供應充足，家庭需求增量一般，部分居民存在制作香腸的現象！南方地區，受腌臘高峰到來，西南、華中以及華南等地，居民制作臘肉的現象增多，本周，樣本屠宰場提前備貨，開工率持續走高，階段性樣本屠宰場開工率回升至40.82%左右！

不過，本周，受南北地區氣溫大回暖，南方氣溫大幅回升，這或將抑制居民家庭腌臘的積極性，畢竟，氣溫偏暖，臘肉難以順利晾曬，這也將影響居民腌臘的情緒！

從生豬出欄體重來看，本周，生豬出欄均重減至123.67公斤，國內標肥價差收窄至-0.47元/公斤左右，市場缺乏明顯價差，反應當前中大豬出欄占比增多，需求承接不足！短期內，二育缺乏再次 入場的信心，市場對于標豬承接積極性不高！

由此分析，目前，國內生豬購銷方面，隨著冬至到來，需求進入峰值，消費缺乏進一步的增量！尤其是，本周氣溫大回暖，南方豬肉腌臘條件轉差，居民制作臘肉的積極性或不及預期！且，臨近年末，本月出欄有效時間減少，多元養殖主體看漲后市信心不足，從生豬合約了解，本周五近月2601合約報價在11150元/噸，市場對于元月豬價看漲信心不足，這或將加快產能去化的積極性，供應存在過剩的壓力！

綜上所述，在多空博弈下，冬至前，受腌臘需求提振，豬價重心短暫回升至11.74元/公斤！但是，隨著下游備貨陸續完成，腌臘利好支撐轉弱，豬價上漲后勁不足，市場呈現一地豬毛的態勢！12月末，豬價仍面臨震蕩下行的壓力，不過，由于月末受節日氣氛烘托，需求支撐或將轉強，養殖端全年出欄計劃陸續完成，市場情緒或逐步改善，月末，豬價仍有翹尾的機會，但是，豬價前景仍面臨較大的壓力！

對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡，內容僅供參考！

本文完，感謝閱讀。