從漢豐湖到黃浦江！重慶開州味道香飄上海

近日，“開州金廚帶精品”上海示范店在上海市嘉定區璨陽數智產業園開業，重慶市開州區餐飲協會、烹飪協會上海聯絡處及在滬產業交易服務中心同步揭牌。三大平臺同步落地，標志著“中國廚師之鄉”開州正式對接國際消費中心城市上海，以“金廚帶精品、精品帶產業、產業帶增收”的發展路徑，開啟跨區域產業協作與鄉村振興的新征程。

“開州金廚帶精品”上海示范店購物袋。

本次活動以“商會搭臺、產品唱戲”為主線，設置揭牌儀式、精品品鑒、政企聯歡三大環節，吸引滬開兩地政企代表、鄉賢嘉賓150余人參加。

“開州金廚帶精品”上海示范店揭牌。

簽約現場。

在璨陽數智產業園二樓300平方米的示范店展廳內，九嶺香白酒的醇厚、開州香腸的脂香、龍珠茶的清冽、南門紅糖的綿密、紫水豆干的麻辣交織呈現，構成一幅立體的“開州風味圖譜”。這些承載著漢豐湖畔鄉愁與大巴山靈秀的特產，涵蓋“五香五特”優勢產品體系，其中不乏國家地理標志產品、全國名特優新農產品等優質品類，每一件產品都體現著開州“食材精挑細選，烹制精益求精”的產業理念。

“開州金廚帶精品”上海示范店一角。

試吃區內，“巴適得很”的稱贊聲此起彼伏。百余種開州特產通過現場品鑒、互動體驗等形式，讓上海市民直觀感受到重慶風味的獨特魅力。據了解，示范店團隊僅用20余天便完成設計、裝修、鋪貨等全流程，高效搭建起開州精品在滬的長期展示窗口。未來，這里還將擴容建設2000平方米的產業孵化基地，不僅匯聚劉帥故里名優特產，更計劃整合渝川云貴及革命老區優質資源，向整個華東市場推廣開州味道。

“開州金廚帶精品”上海示范店部分展銷商品。

作為開州區深化“金廚帶精品”戰略的關鍵布局，此次在滬設立三大平臺，旨在依托上海的市場輻射力與渠道優勢，推動開州精品從“田間地頭”直達“都市餐桌”。數據顯示，“開州金廚”品牌已帶動香腸、橙汁等產品實現年銷售額超30億元，通過在北京、山東等地設立的專館專區，形成覆蓋全國的產銷網絡。上海示范店的落地，將進一步完善“一縣一品”跨區域合作模式，實現產銷資源高效對接，為開州精品“走出重慶、邁向全國”搭建重要橋梁。

上游新聞 譚柯 實習生 郭若晗 通訊員 程超