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Hello 各位吃貨小伙伴!提到珠海美食,早茶絕對是繞不開的話題~ 作為早茶狂熱愛好者,這次專門去珠海實測了 20 多家早茶店,終于整理出這份不踩雷指南!重點揭秘常年霸榜的 “街坊蒸神” 為什么能火十年,還有 10 家便宜又好吃的寶藏店,不管是游客還是本地小伙伴,都能直接抄作業!
街坊蒸神:珠海早茶的 “平民王者”
要說珠海最有名的早茶店,街坊蒸神絕對實至名歸!這家火了十年的老店,在香洲和拱北開有兩家門店,常年霸占珠海早茶排行榜和美食必吃榜第一,僅憑口碑就能吸引無數食客慕名而來,真的把 “便宜又好吃” 刻進了 DNA~
探店實測:排隊 1 小時值不值?
答案是:太值了!剛走到巷口就聞到竹蒸籠的香氣,店面不算大,但煙火氣十足,木質桌椅 + 暖黃燈光,墻上貼滿了食客合影和老珠海照片,隨手拍都是氛圍感大片 服務員一口地道粵語,熱情又麻利,掃碼點餐還能看實時剩余菜品,再也不用擔心心儀爆款售罄~
老板每天清晨五點就去本地市場采購,豬肉只選 3:7 肥瘦的土豬前腿肉,蝦仁要當天捕撈的活鮮,就連蔬菜都要挑最新鮮的時令品種,當天現做現賣,絕不使用隔夜食材。這種對食材的極致挑剔,成就了每一道點心的神仙口感!
必點爆款清單(閉眼點不踩雷)
浪包子:日售 500 個的鎮店之寶!老面發酵 3 小時的外皮,薄如蟬翼卻不易破損,內餡是土豬肉 + 蝦仁 + 馬蹄碎 + 陳皮末,一口下去湯汁迸發,肉香、蝦鮮、脆感交織,層次豐富到驚艷!
蝦餃皇:0.1 厘米薄皮晶瑩剔透,能清晰看到兩顆大蝦仁,咬開瞬間鮮汁四溢,彈牙緊實完全沒有腥味,蘸點醋更解膩~
蒜蓉蒸排骨:肉質軟爛脫骨,蒜蓉香味濃郁,咸香入味,醬汁拌米飯我能吃三碗!
手工魚頭粉:隱藏菜單!奶白湯底熬足 2 小時,米粉吸飽魚湯,鮮到掉眉毛,本地人私藏款,一定要點~
老火湯:慢燉 8 小時的霸王花豬骨湯,清熱回甘,喝一口渾身舒坦,二三十元就能 get~
兩個人點了這五樣,再加一壺 20 元的普洱,總共才花了 112 元,吃到扶墻出!人均 56 元的價格,能吃到這么新鮮地道的早茶,真的性價比封神~
? 珠海早茶店分類推薦(按需求選)
性價比首選(學生黨 / 日常打卡)
街坊蒸神(香洲店 / 拱北店):人均 50-56 元,必點浪包子、蝦餃皇,交通便利,游客首選拱北店。
三灶老街茶檔:人均 45 元,古法蒸豬肚、流沙包地道,環境簡單但煙火氣濃,早上 8 點前到店不用排隊。
三斗米順德菜(平沙店):98 元 3-4 人套餐,人均不到 30 元,海參燒麥、拆魚粥超贊,適合多人聚餐。
??? 家庭聚餐優選
益健美食大廣場:人均 70 元,菜品超全,沙姜豬手、流沙包必點,規模宏大適合大家庭。
新海利海鮮餐廳:人均 80 元,本地老字號,鳳爪、腸粉承載童年記憶,澳門人常打卡。
儀式感之選(約會 / 宴請)
金悅軒海鮮酒家:人均 120 元,海景早茶,能看港珠澳大橋,鮑魚燒賣、烤乳鴿用料實在。
御景灣酒家:人均 90 元,海景視野好,菜品精致,適合情侶約會。
小眾寶藏(文藝青年)
老街茶檔(拱北店):人均 45 元,復古環境,蝦米糍、艾餅等非遺茶果好吃,拍照出片。
粵味軒茶餐廳:人均 60 元,三灶本地人常去,傳統粵味,叉燒包、蘿卜糕推薦。
早茶打卡避坑 & 實用技巧
排隊技巧:街坊蒸神建議 9 點前到店,三斗米順德菜避開 12 點高峰;熱門店鋪可提前電話咨詢,避免白跑一趟。
點單公式:經典款(蝦餃 + 排骨 + 鳳爪 + 腸粉)+ 特色款(每家店招牌)+ 湯品,保證不踩雷。
茶水選擇:普洱解膩助消化,鐵觀音清香,菊花茶清熱降火,根據需求選。
避坑指南:遠離裝修華麗的網紅店,大多味道一般價格偏高;優先選老街里的店鋪,味道更地道。
入鄉隨俗:廣東早茶有 “茶水涮碗” 的習俗,點茶后可先用茶水涮洗餐具,更有儀式感~
最后總結
珠海早茶的魅力,在于用新鮮食材和傳統工藝,傳遞最純粹的粵味和最溫暖的人情。街坊蒸神的成功,正是因為它堅守了 “食材鮮、工藝真、價格親” 的原則,成為了本地人日常打卡、游客必體驗的頂流。
收藏這份攻略,下次去珠海,就能輕松解鎖地道早茶體驗,再也不用糾結哪家便宜又好吃啦!如果大家還有其他寶藏早茶店推薦,歡迎在評論區分享,一起解鎖更多美食呀~
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