重慶綦江：好吃、不辣的“甜梨”水果蘿卜成今冬市場“新寵”

2025年“甜梨”蘿卜新品種及配套技術示范現場觀摩會，近日在重慶綦江區永新鎮成功舉辦。本次觀摩會由綦江區農業農村委員會與市農科院共同組織，匯聚了市區兩級農業主管部門負責人、行業專家、種植大戶、加工企業代表及媒體記者等百余人，實地考察“甜梨”蘿卜新品種及配套技術示范現場觀摩“綦蔸1號”的田間表現與配套技術的集成應用成果。

現場觀摩：新品種彰顯綜合優勢

示范田內，“甜梨”蘿卜成畦連片，葉色翠綠、直立，長勢均勻。現場采收的蘿卜個頭勻稱、表皮光潔、根形鴨梨形、紅頸，切開后肉質潔白細膩，獲得與會者一致好評。該品種由重慶市農業科學院十字花科蔬菜團隊歷時八年攻關選育而成，具備以下突出特性：

高產穩產：在示范區平均畝產突破6000斤，較本地主栽品種增產20%以上；

品質突出：肉質致密脆嫩、汁多味甜，適宜鮮食與加工；

抗逆性強：對黑腐病、軟腐病等主要病害抗性顯著，耐糠心、耐抽薹性好；

適應性廣：尤其適宜綦江及周邊相似氣候土壤條件區域規模化種植。

同步示范的“三減三增”綠色高效栽培技術——通過減農藥、減化肥、減人工，實現增產量、增品質、增效益——成為另一大亮點。技術人員現場講解了土壤改良、水肥一體化、病蟲害生態防控等關鍵環節，展示了標準化生產路徑。

重慶恒雨濃農業科技有限公司董事長高云介紹，今年公司在綦江區永新鎮高家灣村種植了名為“甜梨”水果蘿卜，面積達100多畝，畝產約6000斤，預計總產量可達60萬斤左右。明年計劃將種植規模擴大至500多畝，預計產量有望提升至300萬斤。目前，“甜梨”水果蘿卜已陸續上市，并受到了消費者的青睞，該項目的實施有效帶動了當地200多戶農民增收致富。

專家聲音：科技驅動產業綠色轉型

重慶歐亞食品安全評估中心主任朱勇表示：‘甜梨’是針對區域生態特點和市場消費趨勢定向培育的突破性高端果菜兼用型品種，不僅產量與風味兼顧，更通過配套綠色技術實現了生產方式的升級，代表了大健康背景下蔬菜產業的發展方向

重慶慕邦食品安全科技服務有限公司目前已與中商國財資產管理有限公司、中國農產品流通經紀人協會等建立戰略合作，共同搭建農產品產銷對接與貿易促進平臺。公司已與韓國等82個國家開展農產品出口合作，未來希望將“甜梨”蘿卜納入國際化供應鏈，推動更多優質中國農產品走向世界。

綦江區農服中心主任金濟強調：“蘿卜是綦江的傳統特色產業，但以往受限于品種退化與生產技術滯后，產業潛力未能充分釋放。‘“甜梨”’及其配套技術的落地推廣，是科技賦能傳統農業的生動實踐，將為本地蘿卜產業提質增效、農民穩定增收注入強勁動力。”

未來布局：延伸產業鏈，打造區域品牌

以此次觀摩會為契機，綦江區將圍繞“甜梨”加快產業化布局：一方面推動建立標準化生產示范基地，強化技術培訓與服務網絡；另一方面著力打造“綦江蘿卜”地理標志品牌，規劃開發蘿卜干、泡菜、即食產品等深加工系列，提升產業附加值與市場影響力。

本次觀摩會不僅是新品種、新技術的展示窗口，更為傳統蔬菜產區的轉型升級提供了系統化解決方案。一顆蘿卜，聯通了科研、生產、市場與效益，正成為綦江推動農業高質量發展、繪就鄉村振興新圖景的重要載體。