“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”,在黃金的誘惑面前,陳皮市場塌方了。
央視對陳皮市場造假的曝光這兩天沖上了熱搜!
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馬克思說:“如果有20%的利潤,資本就會蠢蠢欲動;如果有50%的利潤,資本就會冒險;如果有100%的利潤,資本就敢于冒絞首的危險;如果有300%的利潤,資本就敢于踐踏人間一切的法律。”
陳皮,這個自宋代以來就成為南北貿易的“廣貿”之一,一直享有盛譽,也有很高的藥用價值,還是傳統的香料和調味佳品。而陳皮的核心,就在這個“陳”字,只有具備陳化價值的品種才能稱之為“陳皮”。
而12月14日,央視財經調查曝光的陳皮市場亂象,讓無數消費者心有余悸:上千元買的“十年新會正宗陳皮”,可能就是廣西浦北產的新柑皮,是被人工染色、加速陳化,一個月左右的速成品,成本不到70。然后被堂而皇之的貼上“新會陳皮”地理標志,銷往全國。
造假產業鏈的背后,是對暴利的追逐
數據顯示,新會陳皮全產業鏈總產值在2024年達到261億元,今年預計突破280億,正在向千億級目標邁進。而即使是正規的陳皮產品,其凈利潤都能到40%,而造假之后的陳皮,利潤最高可達成本20倍以上。
陳皮造假,早就形成了成熟的產業鏈。
從廣西浦北開始,“輕工藝”速成加工方式因為暴利的刺激,在部分陳皮生產企業開始流行。他們僅用30天左右的時間,就能把新收的茶枝柑新皮處理成三年、五年自然陳化的外觀。而這些造假后的陳皮,即使是資深的消費者,也很難僅通過肉眼辨出真偽。
浦北與新會的陳皮原料同為茶枝柑,唯一有區別的只是產地不同。“新會陳皮”的國家地理標志就這樣成了造假者披上的合法外衣。造假后的陳皮,部分擁有“新會陳皮”資質商標授權的企業,通過貼標甚至直接“售賣”資質,讓造假者搖身一變成了“正宗新會陳皮”,然后流向線下渠道和假貨重災區的電商直播。
有數據顯示,有從業者基于個人經驗判斷,目前市面上流通的所謂“新會陳皮”,只有10%不到的真貨。
地理標志失守后的信任危機
國家地理標志保護產品的設立,本意是對產自特定區域產品具有的質量、聲譽或其他特性取決于該產地的自然和人文因素,經審核批準進行地域的專利保護。
我國累計認定地理標志產品4000多個,注冊商標超7000件,直接年產值近萬億。地理標志產品在推動區域經濟發展、鄉村振興和開拓國際市場上,發揮了重要的品牌效應作用。
“新會陳皮”的造假事件,不是個案,總有一部分企業和個人耍著小聰明,用各種不法手段消耗著地理標志產品的品牌信用。
從“陽澄湖大閘蟹”、“山西老陳醋”、“贛南臍橙”、“五常大米”,到現在的“新會陳皮”,各種假冒地理標志產品無時無刻不在充斥著市場,擾亂市場秩序的同時,也損害者消費者的健康和權益。
不僅如此,當“新會陳皮”等地理標志產品不再等同于“正宗”,受損的不只是消費者。對那些堅守品質、合規經營的企業,也在被這些害群之馬所損害,劣幣驅逐良幣的結果,就是合法生產者拼不過“速成陳品”“過水大閘蟹”等造假者的“速成品”,他們用心堅守和維護的品牌信譽,被造假者一步步透支。
如何守住地理標志的含金量,根治這種市場亂象,僅靠媒體曝光,執法部門事后查處是遠遠不夠的,還需要通過制度建設、質量控制、品牌培育、產業協同、數字化管理等多方面來推進。
陳化的是陳皮,考驗的是人性
陳皮的價值,在于時間的陳化;品牌的價值,在于信任的累積。
新會陳皮的國家地理標志,是無數人甚至幾代人才換來的心血,換來的金字招牌,現在被部分企業和人用速成工藝和虛假標注在撕毀,信任失去,要想重新撿起來,需要付出沉重的代價。
這次假造事件,也給所有的地理標志品牌敲響了警鐘。地理標志是一種責任,成也蕭何敗蕭何,他不是免死金牌。只有企業守住誠信經營的底線,真正把品質當做長久的產品生命力,才能在消費者心中成為放心消費的代名詞。
最后,你買過陳皮嗎?又上過哪些地理標志產品的當?你的每一次分享,會讓造假者無處可逃,讓其他人躲避陷阱……
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