12 月 17 日消息,小雷今天刷到九派新聞訪問景德鎮“雞排哥”李俊永的文章,小雷真的被狠狠戳到了。
這年頭誰不愛流量?誰不眼紅賺錢的機會?但這位街頭炸雞排的大哥,面對 MCN 機構拋來的百萬年薪、千萬級簽約邀請,直接一句“只賺本分工作的錢”就全給回絕了,咱就是說,這股“人間清醒”的勁兒,真的太難得。
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圖源:微博
雞排哥早年賣過醬香餅、雞蛋餅,最后扎根雞排生意,憑著實在價格和過硬品質圈粉無數,火上熱搜后,帶貨邀約像雪花似的飄來。
百萬年薪,換誰不動心?但雞排哥想得特明白:“我就是賣雞排的,跨界帶貨超出能力范圍,品控出問題,對不起吃了十幾年的老顧客。”
采訪里的細節太戳人了。九派新聞 12 月去拍他時,他剛從湖北宜昌“巡炸”回來,早上 5 點就返程,下午 2 點到家扒兩口飯就趕去出攤,還因為睡過頭晚了 40 分鐘,對著排隊顧客老實交代“爬都爬不起來”,自嘲“終于懂魯迅刻‘早’字的原因了”。
這份不找借口的實在,現在真少見。
小雷真心佩服這份清醒。現在網上多少人抱著流量變現的心思,不管懂不懂、能不能做好先接帶貨,最后坑粉絲、砸口碑的例子還少嗎?
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圖源:小紅書
雞排哥把這么多年攢下的顧客信任當無價之寶,知道短期利益換不來長久生意,這份長期主義,比花里胡哨的營銷靠譜多了。
更難得的是,他沒被流量裹挾,反而把流量用在了刀刃上。
他搞起“全國巡炸”,南京、成都、南昌、宜昌都留下過他的雞排鍋,每到一個城市還提前查當地資料做功課,借著人流宣傳景德鎮陶瓷文化。不過他也有接地氣的一面,在宜昌被授予“美食體驗官”發言時,還卡殼了好幾次,反倒更讓人喜歡。
他直播單日打賞能到 38 萬,卻主動關閉打賞,一門心思把流量導給景德鎮文旅,直接帶動當地酒店訂單漲 60%,陶瓷文創也賣得更火。
采訪里還看到,他總對著排隊的人喊:“旁邊是我老婆的攤位,味道一樣,不用久等”,可大家還是愿意圍著他轉,這份凝聚力全靠真心攢來。
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圖源:小紅書
網上也有不同聲音,有人說他“拒絕百萬太傻”,還有人盯著他被保安簇擁的視頻說他“飄了”。雞排哥解釋得特實在:“是組織方怕擠著顧客才維持秩序”,還特意跟保安說“別跟著我,免得網友誤會”。
遇到本地顧客排隊久了挖苦,他也不辯解,默默繼續炸雞排,這份坦然真讓人佩服。
還有人擔心他的身體,爆火后他就完整休息過一天,那天還上午做公益、下午開直播。
他的日程忙到嚇人:晚上 11 點收攤后,打掃衛生、處理廢油、切肉,凌晨 2 點才到家;早上 7 點起床,切肉腌肉忙到中午,僅小睡半小時就準備出攤。負責他賬號的“雞排妹”都感慨,跟著他瘦了四五斤,自己都扛不住這樣的強度。
雞排哥的經營哲學簡單卻難堅持:雞排 6 元一份,學生減 1 元,每份利潤僅 1 - 2 塊;有人質疑食品安全,他直接曬健康證和檢測報告,炸得有瑕疵就免單,油品信息全公示;家里人開了分流攤位,卻堅決不加盟、不擴張,就怕資本毀了品質和口碑。
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圖源:九派新聞
現在圍觀的主播慢慢撤離,街頭攤販從 50 多家減到十幾家,但他依舊下午 3 點出攤、晚上 11 點收工,油鍋前貼著“痛和癢都會過去,生意好了就值”。
他說:“我從沒覺著自己算哪陣‘風’,流量多少沒那么重要,炸好每塊雞排才是必然”。
小雷覺得,雞排哥的感動之處,從不是拒絕百萬年薪,而是在人人追流量、逐名利的時代,守住了本分和初心。
他用行動證明,真正長久的從不是表面熱度,而是“守承諾、做實事”的真誠。
流量總會褪去,但踏實和真誠永遠不過時。
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