你花大價錢買的“十年陳皮”,可能才存了一個月?
央視暗訪撕開陳皮市場黑幕,年份隨便標,產地靠偽造。
無數人踩坑維權無門,這320億騙局的水,比你想的深多了。
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你花大價錢買來的“歲月陳香”,很可能只是工廠里速成的“假古董”。
最近央視《財經調查》的鏡頭,揭開了廣西浦北和廣東新會兩地的造假黑幕。
那些標榜“十五年陳”的新會陳皮,有的其實才“陳”了個把月,是徹頭徹尾的“速成貨”。
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從用特殊工藝給新皮“做舊”,到倒賣正宗產地的資質和包裝,這條藏在光鮮標簽后的造假鏈,規模大到嚇人。
業內人估算,單靠編造“假年份”撐起來的市場盤子,居然能摸到320億元的邊。
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要知道,正宗新會陳皮整個產業規模約261億元,浦北相關產業才60億元。
這么一算,多少“工藝皮”在里頭濫竽充數,就可想而知了。
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要說套路,直播間里最讓人眼花。
主播拿著深褐色的陳皮,喊著“專屬優惠”,號稱正宗十年陳只賣998還送茶具。
更夸張的,直接打出99元搶“五年陳”,保證“假一賠十”。
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不少人上了當,像武漢的李先生,花599買了份“五年陳”,一泡開又沖又酸,根本沒有陳香。
找客服理論,對方一句“你自己保存不當”就把他打發了。
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有懂行的透露,市面上那些看著像樣的“新會陳皮”,十有八九來自廣西的“工藝皮”。
年份全是隨口編的,就賭大家想撿便宜。
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陳皮這行老話講“三年成皮,五年成藥”,真正的新會陳皮,必須用本地的茶枝柑皮,自然陳化三年以上才算數。
可到了浦北的一些廠里,“時間”成了能“加急”的工序。
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新鮮柑皮送進高溫高濕的車間,悶上一個月就能“催熟”成老相,再用硫磺一熏,去苦吸潮,轉眼就變得外表滄桑。
這種“速成”操作在當地根本不是秘密,甚至有套全憑肉眼判斷的“定價標準”。
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浦北有家叫柑浦堂的車間就很典型,同一批“工藝皮”因為受熱不均顏色有深有淺,工人隨手分揀。
淺點的標“三年陳”,深點的喊“五年陳”,那些烏黑發亮的,直接敢當“十年陳”賣。
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別看這些皮批發價統一才70塊一斤,到了市場上零售價能直接飆到上千,利潤翻14倍都不止。
更黑心的商家還會用幾毛錢一斤的椪柑皮冒充,成本不到一塊錢,標價卻敢喊到五百,利潤直接沖到200倍以上。
套上印著“新會陳皮”的包裝,這些假貨就源源不斷流向全國的貨架和直播間。
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如果說年份造假是“貍貓換太子”,那產地造假就是更隱蔽的“移花接木”,這套路在行業里早玩得爐火純青。
新會陳皮靠著當地獨有的水土,拿下了國家地理標志產品的金字招牌。
可造假者的“洗白”流程,早已形成流水線作業。
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浦北倉庫里,工人把外地皮麻利塞進印著“新會陳皮”的紙箱,成批運到新會,再從新會倉庫發往全國。
就憑“發貨地:新會”這行物流信息,外地皮瞬間變身“正宗貨”。
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更離譜的是,連“地理標志”這個金字招牌,也成了可以買賣的商品。
按規定,只有新會本地柑皮、自然陳化三年以上,才能叫“新會陳皮”。
但有些企業明說,不管原料是哪的,只要委托他們生產就能貼標。
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還有的直接倒賣地理標志資質,把真標簽貼在外地皮上,連溯源信息都是假的。
消費者就算掃碼,也很難看出問題。
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造假屢禁不止,歸根到底就兩個字:暴利。
浦北“工藝皮”一斤成本70賣到上千,椪柑皮冒充的成本一塊賣五百,這錢賺得太快。
反過來,正經商家囤一萬斤皮自然陳化五年,成本就得五十萬,批發價也就一兩百,掙的是辛苦和時間錢。
再加上造假容易、鑒定難,監管又有盲區,膽大的自然敢冒險。
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結果就是“劣幣驅逐良幣”:老實做生意的被搶了客,消費者花了錢還可能傷了身。
硫磺熏過的皮有二氧化硫殘留,保存不當發了霉,還可能產生黃曲霉毒素。
本是買來養生的,反倒可能吃出問題。
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不過別慌,央視曝光后,兩地監管部門總算動真格了。
12月15日,浦北縣成立了多部門聯合調查組,涉事物品全被封存固定證據。
新會一下子就查處了6家企業,重點查溯源和地理標志使用情況,涉案產品全被查封立案。
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監管出手是好事,但咱們自己學會辨別,才是最靠譜的護身符。
行家總結了“看、聞、查、避”四招,記牢了能少走彎路。
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一看外觀。真陳皮表面有自然的“豬鬃紋”,顏色是溫潤的漸變。
假皮要么光滑沒紋理,要么顏色死黑或太艷,內囊看著油亮結實得不自然。
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二聞氣味。真的帶著醇厚陳香,混合著淡淡果香或藥香。
被硫磺熏過的,一湊近就有刺鼻酸味,泡開后更沖。
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三查溯源。認準可掃碼的地理標志,信息必須清楚寫明具體產地和采收時間,模糊不清的大多有問題。
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四避低價。記住,五年陳的新會陳皮,批發價每斤都超過150元,零售只會更高。
直播間里那種99元的“五年陳”、兩百塊的“十年陳”,絕對有貓膩。
買的時候一定要留好憑證,萬一真的買到假貨,別猶豫,直接打12315投訴或送檢。
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說到底,新會和浦北的陳皮產業背后,是無數人的生計。
造假賺的是快錢,毀的卻是整個行業的招牌和信任。
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要想改變,需要一起使勁:監管可以借助技術手段,比如用區塊鏈溯源,讓每片陳皮有據可查。
商家得守住本分,不能自己砸了飯碗。
咱們消費者也要多留個心眼,學會辨別,敢于維權。
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畢竟,我們買陳皮,買的是時光的味道,更是一份安心。
別讓“陳皮”最后變成了“騙皮”。
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整頓雖已開始,但若想真正守住陳皮的本味,還得讓“老實做慢工”的規矩重新成為主流。那份我們追尋的、踏實沉淀的甘醇,才不會被偷換成急功近利的酸味。
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