從“面對面”到“心連心”｜金堂縣“進解優促”面對面·“企業服務直通車”食用菌產業專場共破產業發展瓶頸

冬日的金堂，菌香四溢。這里不僅是世界羊肚菌的黃金產區，更是享譽全國的“中國姬菇之鄉”。逾半個世紀的食用菌種植歷史，為這片土地積淀了深厚的產業底蘊。2012年，金堂在全國率先實現野生羊肚菌大田商品化栽培的技術突破，一顆珍稀菌菇從此由田間走向產業核心，成為驅動鄉村振興、引領百姓致富的“金色引擎”。如今，“金堂羊肚菌”聲名遠揚，占據全國市場90%的份額，年交易額突破80億元，書寫了一部從地方特產成長為全國標桿的產業傳奇。

然而，在耀眼的數據與光環之下，產業深層轉型的挑戰也逐漸浮現。如何守護這份來之不易的“金色”產業？如何推動它從規模擴張轉向高質量發展？12月16日，一場別開生面的政企對話——金堂縣“進解優促”面對面·“企業服務直通車”食用菌產業專場活動在趙家鎮平水橋社區開展。副縣長、天府菌都農業產業園黨工委書記岳金玫與相關職能部門、鎮街負責人一道，和數十位羊肚菌產業一線的企業家、種植大戶圍坐一堂。沒有客套寒暄，只有直面問題的坦誠、共商對策的務實與謀劃未來的遠見。

金色產業的光環與陰影：

高速增長下的轉型陣痛

趙家鎮作為金堂羊肚菌種植的核心區，經過多年發展，已成為全國羊肚菌產業的重要基地。目前，該鎮及周邊地區種植面積已突破3.5萬畝，年產量約7000噸，年銷售額高達80億元，銷量占全國九成，規模與產值穩居全國之首。

然而，快速發展的背后，一系列“成長的煩惱”也悄然浮現。“我們是全國羊肚菌人工栽培的‘搖籃’，技術和人才曾獨步天下，但現在卻遇到了發展瓶頸。”趙家鎮佳奇糧油家庭農場負責人卿名友的感慨，道出了許多從業者的共同心聲。長期連作導致土壤地力衰退、病蟲害風險攀升、微生物環境失衡，直接影響了金堂羊肚菌的品質與產量。與此同時，外部競爭日趨激烈，“外地以優厚條件來‘敲墻角’，挖技術、挖人才，我們在遇到困難時，有時也難抵誘惑。”

產業內部的無序競爭同樣刺痛神經。有企業代表痛心地指出，部分電商平臺充斥的“9塊9包郵”劣質產品，嚴重透支了“金堂羊肚菌”苦心經營的信譽。更普遍的現象是品牌濫用——大量外來菌菇涌入金堂交易市場，經簡單周轉便貼上“金堂羊肚菌”標簽銷往全國。這種類似“洗澡蟹”的操作，對辛苦培育的區域公用品牌造成了實質性傷害，也成為產業健康發展路上必須清除的障礙。

政企零距離對話：

直面癥結，現場回應

在本次“進解優促”面對面·“企業服務直通車”食用菌產業專場上，“話筒”完全交給了企業。現場氣氛坦誠而熱烈，企業代表們提出的問題具體而迫切，句句指向產業發展的關鍵環節與深層瓶頸。

“羊肚菌種植風險大，建議加大保險支持力度。”趙家鎮平水橋村雙堰家庭農場負責人段開迅的發言引發了廣泛共鳴。談到農業保險，大家普遍對過去“理賠難”記憶猶新：定損往往機械依據氣象數據，與復雜的農業災害實情脫節。“干旱了，他說你可以自己澆水；風災了，他說風速沒達標”，段開迅表示，類似的糾紛導致保險政策難以持續。卿名友則補充提到，重慶、湖北等地已推出高比例財政補貼的價格保險，這對本地種植戶形成了不小的吸引力，也倒逼本地保障體系加速升級。

生產要素保障不足，是另一大焦點。志鵬家庭農場主張吉書表示想建凍庫擴大規模，然通家庭農場主朱勇則因變壓器容量低、供電不穩而影響設備運行。此外，農業補貼資金撥付遲滯、土地性質限制配套設施建設等問題，也紛紛被擺上臺面。這些看似細微的“卡脖子”環節，實則直接束縛了企業擴大再生產的手腳。

多位資深從業者指出，產業根本出路在于科技與標準。他們呼吁政府加大對新技術、新設備的示范推廣，合力攻克“重茬”等全國性難題。菌種市場雜亂、技術規范不一、產品缺乏標準，被視為產業高質量發展的最大障礙。代表們強烈建議組建實質性產業聯盟或強化行業協會，由龍頭企業牽頭，聯合科研機構，動態制定從菌種、栽培到產品的全產業鏈“金堂標準”，推動產業從“賣產品”轉向“樹標桿”。

面對企業直言不諱的訴求，與會部門負責人現場作出回應。縣農業農村局負責人表示將深入研究外地保險模式，探索設計更貼合產業特性、理賠更科學的專屬保險產品；縣經信局負責人承諾立即對接電力公司，優先保障符合條件的電力擴容需求；針對菌種生產經營許可辦理復雜的問題，縣政管審批局負責人表態將牽頭專題協調，在合規前提下優化流程，全力打通“堵點”。這種即問即答、現場承諾的務實作風，讓與會企業感受到了政府的誠意與效率。

破局之道：

擘畫“四大方向”引領產業升級

企業傾吐的是成長的煩惱，也是轉型的渴望；政府回應的是務實的擔當，更是協同發展的決心。在認真傾聽了所有發言后，岳金玫進行了總結。她首先充分肯定了金堂羊肚菌產業的卓越成就和從業者的巨大貢獻，進而清晰提出了 “做標桿、做品牌、做標準、擴銷路” 的四大發展路徑，為產業破局指明了方向。

“做標桿”，意味著從追求面積增長轉向追求科技引領和價值高端。金堂要立志成為全國羊肚菌產業的科技策源地，集中力量在培育低重金屬吸附新品種、攻克連作障礙、研發智能化工廠化栽培等核心技術上取得突破。 “做品牌” 是守護產業生命線的緊迫任務。必須下決心整治市場亂象，強化“金堂羊肚菌”地理標志保護與應用，嚴厲打擊假冒偽劣和品牌濫用行為，同時鼓勵企業創建具有更高附加值的自主商業品牌。 “做標準” 是產業走向規范化、現代化的基石。要加快推動行業協會實體化運作，凝聚政產學研力量，共同制定并持續升級覆蓋全產業鏈的團體或地方標準，讓“金堂標準”成為全國羊肚菌產業的品質準繩。 “擴銷路” 是產業可持續發展的最終體現。在鞏固和拓展國內高端市場的同時，要深入研究國際出口標準，積極建設規范化出口備案基地，推動金堂羊肚菌漂洋過海，走向更廣闊的國際市場。

活動結束后，岳金玫并未停留，立即前往趙家鎮天府菌都交易中心進行實地調研。在一家名為“山珍時代”的店鋪內，她與來自東北、已在金堂扎根多年的負責人徐先生親切交流。徐先生介紹，他的羊肚菌等食用菌產品包裝均在本地定制，自有品牌正在積極建設中，他已將金堂視為第二故鄉，甚至計劃接家人前來團聚。同時，他透露，今年自家食用菌業務呈上升趨勢，已組建七人電商團隊，并在店鋪露臺精心打造了田園風直播場景，計劃重點推廣金堂羊肚菌。徐先生還展示了對羊肚菌產品IP化的獨特思考，提出了將玩偶整體設計成菌菇造型的創新想法。岳金玫對此表示贊賞，鼓勵企業大膽進行符合現代審美的創新嘗試，提升產品文化附加值。

從會議室內的坦誠對話，到市場一線的實地探訪，這場歷時半天的“面對面”活動，不僅集中梳理了金堂羊肚菌產業當前的困境，更成為凝聚政企共識、明確破局方向的動員會。

作為金堂縣“進解優促”面對面·“企業服務直通車”系列活動的拓展，它推動政企溝通從“被動受理”轉向“主動服務”，從“層層轉辦”轉向“一線直通”，構建起響應迅速、系統謀劃的產業治理新機制。這不僅是優化營商環境的務實舉措，更標志著產業邏輯向科技、標準與品牌為核心的現代體系深刻轉變。圍繞“標桿、品牌、標準、銷路”，政企雙方將同心發力，共同擘畫發展新篇，助力“羊肚菌第一縣”邁向高質量發展，讓“富民菌”綻放更絢麗的時代光彩，為鄉村振興寫下生動的金堂答卷。

來源：金堂發布