人民財評：全鏈條監管“不打烊”，護航年味無虞

蔣 萌

民以食為天，食以安為先。國務院食安辦近日印發通知，部署加強元旦、春節等期間食品安全工作，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，多維度筑牢食品安全防線。假日期間，食品消費活躍，更要警惕食品安全隱患滋生，嚴防食品安全事故發生。

強化全鏈條監管，嚴格整治，確保食品安全。食品安全工作鏈條長、環節多，任何一個環節出問題都會影響整個食品安全。尤其是假日期間，各地區各部門更要加大全鏈條監管力度，確保各個環節不出問題。通知明確，加大對生產、加工、銷售等各個環節的監督檢查力度，把監管力量投向關鍵環節，更好破解食品流通鏈條長、風險點分散的監管難題。對于親友聚會等監管的重點和難點，更要下大力氣加強風險排查，堅決消除食品安全隱患，避免發生群體性食品安全事件。

積極回應群眾關切，創新監管模式。面對網絡消費、景區旅游等消費場景變化，食品安全監管模式也應進一步數字化、及時化。例如，加大外賣平臺監督檢查力度，進一步規范“無堂食外賣”經營行為，暢通網絡舉報渠道；針對旅游景區、車站和高速公路服務區等重點區域，要在防范食品安全風險的基礎上，結合旅游環境治理等舉措，進一步加強旅游餐飲提質增效，確保旅游餐飲讓老百姓吃得放心、吃得好。

依法懲處，強化法治保障。法律法規“長牙齒”，遏制違法違規者的僥幸心理。對輿情反映強烈和群眾投訴舉報的食品安全違法線索，加大案件查辦和曝光力度，以對食品安全問題“零容忍”的態度，形成廣泛的震懾效果。

加強督查考核，壓實各方責任。健全跨部門會商、聯合執法機制，針對肉制品、農村假冒偽劣食品、校園食品等重點領域開展專項整治。建立食品安全信息共享平臺，整合部門監管數據，實現風險線索實時推送、處置結果及時反饋。推動地方嚴格落實黨政同責要求，將全鏈條監管納入考核體系，充分發揮考核“指揮棒”作用，確保各級食品安全責任落實到崗到人。對失職瀆職行為嚴肅追責問責，形成責任閉環。

佳節的底色是安康。惟有以“時時放心不下”的責任感織密監管網，以“件件落實到位”的執行力筑牢防護墻，才能保障千家萬戶在辭舊迎新中吃得健康、吃得安心。