冬至在即，豬價提前熄火！市場又坐不住了！

時光荏苒，12月漸入中下旬，上周，國內生豬市場“可圈可點”，在寒潮天氣刺激下，消費需求大幅提升，腌臘支撐進一步轉強，國內豬價上漲“如火如荼”！然而，隨著冬至節氣的臨近，養殖戶沉浸在豬價節節攀升的幻想中，但是，本周，豬價卻提前熄火，那么，市場發生了啥？

個人認為，豬價旺季不旺已經成為了常態化，比如說，今年“金九銀十”月份，雖然，下半年消費旺季到來，節日支撐轉強，但是，實際反饋顯示，豬價缺乏“單邊下跌”，尤其是，國慶節后，豬價甚至跌至11元/公斤，創下了今年新低！

生豬市場旺季不旺，關鍵在于產銷呈現錯配的局面！此前，雙節假期，由于生豬產能進入集中釋放的階段，受標肥價差倒掛，官方政策性調控以及生豬跨區流動難度增加，市場呈現超預期下跌的走勢！而現階段，生豬購銷仍面臨“產銷錯配”的局面，雖然，購銷呈現雙增的態勢，但是，供應增量或強于需求增速，供強需弱或難扭轉！

在供應方面，12月份，生豬供應處于高位，從產能分析，由于生豬育肥過程中，母豬妊娠周期大致112天近4個月，而新生仔豬育肥至120公斤標豬大致需要6個月，由此來看，母豬存欄決定10個月后適重標豬供應的水平！從官方消息顯示，去年11月末母豬存欄在4080萬頭的高點，而今年2月末，母豬存欄在4066萬頭，雖然，產能整體略有減少，但是，環比1月增加近0.1%，理論來看，12月份，國內適重生豬供應環比增加，產能仍處于集中釋放階段，且，2月末母豬存欄遠超修訂后正常保有量3900萬頭！

由此來看，本月，生豬供應格局寬松，適重標豬出欄進入旺季！疊加，受腌臘前景影響，此前，多元養殖主體提前布局冬至前的產能，市場壓欄增重以及二次育肥現象存在，11月下旬，二育集中入場，養殖端出欄縮量，這也增加了本月中大豬供應的能力！

從出欄節奏來看，12月中上旬，養殖端出欄積極性一般，部分養殖戶有惜售待漲的操作！但是，由于月內氣溫劇烈波動，豬場豬病呈現多發的現象，這加劇了產能去化的節奏，近期，南北地區，養殖戶出欄積極性轉強，供應呈現一定提前釋放的局面！

從需求來看，12月份，豬肉購銷進入周期性旺季！由于豬肉消費具有明顯的季節性，氣溫下降，居民肉類需求日益增加，鮮品豬肉購銷積極性也逐步轉強，且，冬至前后，南方地區豬肉腌臘也進入旺季，豬肉購銷支撐逐步轉強！從屠企數據了解，12月份，國內樣本屠企開工率穩固回升，上周末，樣本屠宰場開工率超40%，豬肉腌臘也進入高峰，但是，進入本周，需求跟進缺乏增量，屠宰場訂單量有減少的態勢，樣本屠企開工率回落至39.3%，冬至在即，需求承接略顯不足！

一方面，本周，南北地區寒潮過后，氣溫逐步回升，南方最高氣溫也將攀升至20℃左右，北方10℃線或達到華北南部地區，東北多地最高氣溫將突破0℃。氣溫回暖，這或將抑制腌臘積極性，尤其是，南方地區氣溫回升，豬肉腌臘難以保持，居民謹慎心態轉強，豬肉購銷熱度減弱；

另一方面，豬肉消費存在替代的局面，當前，受飲食結構的變化，居民牛羊肉消費替代增多，且，雞蛋、水產價格便宜，居民豬肉購買情緒一般！

由此分析，冬至在即，生豬市場購銷雙增，但是，礙于養殖主體出欄節奏加快，而豬肉購銷需求略有轉弱，豬價短暫承壓，價格出現一定回落的局面！不過，由于冬至在即，消費支撐存在，豬價仍存一定偏強的機會，但是，理性來看，隨著腌臘預期逐步轉弱，年末在即，部分頭部豬企出欄沖量的情緒或將高漲，豬價下行風險或進一步增加！

筆者也將持續跟蹤市場的變化，對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！

本文完，感謝閱讀。